Двадцать лет каждое воскресенье идет в прямом эфире радиопередача «Скорая кулинарная помощь». В ней Михаил Спичка принимает вопросы от слушателей, а Илья Лазерсон на них отвечает. Категории вопросов самые разные. От выбора продуктов до способов и сроков хранения. Как выбрать мясо для шашлыка? Как определить спелость авокадо? Можно ли пить коньяк, купленный еще при Брежневе? Спрашивают, конечно, и о правилах приготовления тех или иных блюд, о составе и соотношении ингредиентов в рецепте…
Отвечая на поставленные вопросы, авторы дарят вам необычную, «вкусную» книгу, в которой дают массу полезных кулинарных советов на все случаи жизни в будни и праздники. Вы узнаете о простейших способах приготовления пищи, о новых тенденциях в мире кулинарии, получите оригинальные рецепты. В книге прокомментированы многочисленные ошибки, неточности огромного количества издаваемых нынче кулинарных книг, кулинарных разделов глянцевых журналов, изданий попроще и Интернете…
Авторы предлагают отнестись к приготовлению блюд с фантазией и выдумкой. Их простые советы и рекомендации окажут вам скорую и эффективную кулинарную помощь.

кулинария

домашняя кухня

кулинарные секреты

кулинарные рецепты

блюда на каждый день

медицина и здоровье

Скорая кулинарная помощь на вашей кухне. В будни и праздники

КГБ, или Как Готовили Бабушки. Секреты фирменных блюд, рецепты праздничные и повседневные

ФСБ, или Фирменные секреты бабушек. Рецепты, любимые с детства

Кулинарная наука, или Научная кулинария

Императорская кухня. XIX – начало XX века. Повседневная жизнь Российского императорского двора

МВД, или Мгновенно, вкусно, доступно

Готовим без кулинарных книг

Паста или просто макароны. Рецепты приготовления паст и блюд из макарон

Братьям по сахару. Рецепты для диабетиков от шеф-повара