Мы знаем, что жизнь без еды невозможна, однако редко задумываемся над тем, что еда — важнейшая двигающая сила истории. Может быть, поэтому такая очевидная тема, как история еды, не получила научного развития в нашей стране. В предлагаемой книге через призму истории еды рассматривается история древнего мира от начала так называемой «неолитической революции» до наступления Античности, то есть период, когда человечество совершило переход от собирательства и охоты к производству продуктов питания и заложило тем самым основу для возникновения первых мировых цивилизаций. Как, почему и где это произошло? Каковы были последствия, культурные и физиологические, этого перехода? Как он отразился в мифах и в мировых религиях? В книге также рассказывается об истории возникновения древнейших продуктов питания, многие из которых до сих пор присутствуют на нашем столе.

научно-популярная литература

культурология

гуманитарные и общественные науки

историческая научная и учебная литература

всемирная история

знания и навыки

Пища богов, пища людей. Еда как основа человеческой цивилизации

Англия и англичане

Италия и итальянцы

Съедобная история моей семьи

Кухня первобытного человека. Как еда сделала человека разумным

Мария, дочь Бургундии

Конец эпохи. Да здравствует император!

Русский мир. Часть 1