Залить сливками, посыпать оставшимся сыром и запечь при 180С 40 минут под фольгой и 10 минут без фольги.
Приятного аппетита!
?
Запеканка «Жульен»
Вам понадобится:
500 г куриного филе
10 шампиньонов
9 средних картофелин
200 мл сливок
200 г тёртого сыра
2 лука репчатого
соль
перец черный и красный
80 г масла сливочного
Приготовление:
Отвариваем картофель и делаем пюре.
Пюре не должно быть жидким.
Грибы и лук режем полукольцами.
Филе кубиками.
Обжариваем на сливочном масле грибы и лук, когда грибы и лук обжарятся нужно посолить и перчить.
В отдельной сковороде на сливочном масле обжариваем куриное филе.
Добавить соль, перец черный и перец красный.
Когда лук станет мягким, добавляем к нему филе и жарим на среднем огне до готовности.
Добавляем сливки, даем чуть-чуть прокипеть и выключаем огонь.
Форму смазываем сливочным маслом, выкладываем пюре затем грибы с курицей.
Сверху тертый сыр.
И отправляем в духовку 180 С на 10 минут.
Приятного аппетита!
Запеканка из макарон с курицей и соусом
Вам понадобится:
500 г макарон
1 куриная грудка
700 мл молока (соус)
80—100 г сливочного масла (соус)
3 ст. л муки (соус)
100 г моцареллы (соус)
соль, специи, зелень
Хрустящий слой:
120 г пармезана
140 г панировочных сухарей
2 ст. л зелени
Приготовление:
Грудку отделяем от кости и обжариваем с двух сторон до корочки, посолив и поперчив на небольшом количестве подсолнечного масла.
Убираем в сторону.
В этой же сковородке топим сливочное масло, добавляем муку и жарим 2-3 минуты.
Затем постепенно вливаем молоко, тщательно перемешивая.
Даем массе загустеть, солим и перчим.
Потом добавляем тертый сыр и зелень.
Перемешиваем тщательно.
Макароны просто отвариваем в подсоленной воде.
