К нарезанным овощам, добавляем кавказские травы, соль и растительное масло, хорошо всё перемешиваем.
В форму для запекания поверх овощей выкладываем замаринованные куриные голени, заливаем маринадом с луком.
Накрываем фольгой, желательно чтобы фольга особо не касалась мяса, и отправляем в разогретую до 200'С духовку.
Готовность мяса проверяем зубочисткой, прокалываем ею голень в середине в районе косточки.
Если сок вытекает из прокола прозрачный, то мясо готово, а если розовый – то сырое.
Нужно форму отправить снова в духовку и довести мясо до готовности. ?
Затем снимаем фольгу и готовое блюдо чуть зарумяниваем, снизив температуру в духовке до 180С.
Подаём к столу с пылу с жару, украсив зеленью – получается мега сочно и вкусно!
Приятного аппетита!
Курица по-турецки
Вам понадобится:
1 курица
1 баклажан
3 болгарских перца
2 помидора
5 зубчиков чеснока
1—2 острого перца
1 ст. л. томатной пасты
1 ч. л. сахара
100 мл кипятка
растительное масло
красная паприка
соль по вкусу
Приготовление:
Курицу разделываем на порционные кусочки, посыпаем солью, красной паприкой, растительным маслом.
Хорошо перемешиваем и ставим в холодильник на 1 час.
Перец, томаты, баклажан нарезаем на крупные кубики.
Далее все складываем в форму для запекания.
Сначала баклажан, потом перец, потом помидор.
Солим и перчим.
На овощи кладем не чищенный чеснок.
Потом выкладываем курицу.
На курицу кладем целый острый перец.
Если хотите поострее, тогда порежьте перец крупными кусками.
В томатную пасту добавляем сахар, кипяток и хорошо перемешав, поливаем наше блюдо.
Посыпаем любимыми специями.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку до румяности курочки.
Время от времени можно поливать собственным соком.
Приятного аппетита!
Цыпленок корнишон с розмарином
Вам понадобится:
цыпленок
50—80 г сливочного масла
2 веточки розмарина
1 ч. л. копченой паприки
щепотка соли
Приготовление:
В размягченное масло, не растопленное, добавляем листики розмарина без веточек.
Листочки помните и разорвите руками.
Туда же добавляем копченую паприку и соль.
