Эммануэль Клавье - Вино. Что пить с тем, что ты ешь

Вино – один из старейших напитков на Земле. Сейчас в мире больше сортов вина, чем за всю его историю. Как же разобраться среди всего этого разнообразия? И как, выбрав напиток, получить от него истинное удовольствие? Для этого надо знать различные секреты и правила. Например, имеет значение температура вина и используемый бокал. Также немаловажно, какие блюда вы собираетесь подать к тому или иному вину. Обо всем этом вы и прочитаете на страницах нашей книги. Кроме того, вы узнаете, как открыть вино, в каких условиях его надо хранить, каковы критерии выбора бокалов и как правильно их наполнять, о чем расскажет этикетка на бутылке, зачем давать вину подышать, а также научитесь правильно подавать и дегустировать вино.