Виктор Александрович Барановский - Профессия повар. Учебное пособие

Добавить В библиотекуАвторизуйтесь, чтобы добавить

Автор: Виктор Александрович Барановский

Название: Профессия повар. Учебное пособие

Жанр: кулинария, другие справочники, медицина и здоровье

Оценить:

Рейтинг: 5

Литрес:4
Livelib:4

Добавить отзывДобавить цитату

Автор: Виктор Александрович Барановский

Название: Профессия повар. Учебное пособие

Жанр: кулинария, другие справочники, медицина и здоровье

В справочном пособии содержатся сведения о продуктах и способах их обработки, принципы приготовления различных блюд, способы организации производственного процесса на предприятиях общественного питания. Оно будет полезно как начинающим поварам, так и тем, кто уже давно работает в сфере питания.

Читать книгу онлайн

fb2.zip

fb2.ziptxttxt.ziprtf.zipa4.pdfa6.pdfmobi.prcepubios.epubfb3

Скачать