Средневековая эпоха занимает огромный промежуток времени: от падения Рима до открытия Америки. Однако не стоит думать, что тысячелетняя эпоха была серой, скучной и однообразной. Средневековье было очень разным – ярким и жизнерадостным, смиренным и скучным, озорным и набожным, праведным и лживым… как сама жизнь во всех ее проявлениях.
А уж если говорить о средневековой кулинарии – здесь и вовсе буйство красок и вкусов! Книга «Кухня Средневековья. Что ели и пили во Франции» познакомит читателя с целым списком продуктов, которые могли подаваться к столу средневекового француза.
Информация, изложенная в книге, впервые публикуется на русском языке. А рецепты из средневековых кулинарных книг переведены со среднефранцузского языка самим автором.

В формате PDF A4 сохранён издательский дизайн.

научно-популярная литература

кулинария

Средневековье

история Франции

история культуры

интересные факты

средневековая Франция

портрет эпохи

иллюстрированное издание

история кулинарии

серьезное чтение

знания и навыки

об истории серьезно

медицина и здоровье

повседневная жизнь

Кухня Средневековья. Что ели и пили во Франции

От погреба до кухни. Что подавали на стол в средневековой Франции

Страдающее Средневековье. Парадоксы христианской иконографии

Блудливое Средневековье. Бытовые очерки западноевропейской культуры

Средневековье. Самые известные герои истории

История и наука Рунета

istoriia-i-nauka-runeta

Судьба цивилизатора. Теория и практика гибели империй

За фасадом империи. Краткий курс отечественной мифологии

Между Сциллой и Харибдой. Последний выбор Цивилизации