Екатерина Николаевна Валединская - Экономика и управление в индустрии гостеприимства. (Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие.

В учебном пособии рассматриваются теоретико-методические и практические аспекты экономики индустрии гостеприимства, связанные с анализом особенностей функционирования и развития рынка услуг гостеприимства, повышением эффективности и производительности деятельности гостиничных комплексов. Для студентов, обучающихся по направлению 43.03.03 и 43.04.03 "Гостиничное дело", магистрантов, аспирантов, а также работников индустрии гостеприимства.