Приведены инженерные расчеты по определению геометрических параметров типовых деталей и узлов, наиболее широко используемых в машинах и аппаратах пищевых производств, а также прочностные, кинематические, теплотехнические, энергетические и другие расчеты, встречающиеся в инженерной практике.
Учебное пособие предназначено для студентов по направлению подготовки 15.03.02 «Технологические машины и оборудование» (профиль подготовки «Машины и аппараты пищевых производств») при изучении базовых дисциплин «Основы проектирования технологического оборудования пищевых производств» и «Расчет и проектирование оборудования».

учебники и пособия для вузов

общетехнические дисциплины

проектирование

эксплуатация промышленного оборудования

пищевое производство

технологические процессы

техническое проектирование

модели и методики

технологическое оборудование

инженерные расчеты

инженерные решения

Инженерные расчеты деталей и узлов при проектировании технологического оборудования пищевых производств

Упаковочные материалы и оборудование пищевых продуктов. Учебное пособие для СПО

Оборудование предприятий общественного питания и средства его оснащения. Учебное пособие для СПО

Процессы и оборудование. Моделирование, исследования, инновационные конструкторские разработки. Учебное пособие для вузов

Упаковочные материалы и фасовочно-упаковочное оборудование пищевых продуктов. Учебное пособие для вузов

Основы проектирования технологического оборудования пищевых производств

Процессы и аппараты пищевых производств

Переработка отходов пищевых производств: технология и оборудование

Нанотехнологии в перерабатывающей и пищевой промышленности

Основы кулинарного мастерства