Уборка 4.0. Здания и сооружения

– натуральные мыла (например, хозяйственное мыло или кокосовое мыло применяемое в стиральных порошках) при реакции с солями жесткости дают кальциевые и магниевые соли мыла, которые являются желтыми липкими, клейкими веществами.

Растворители

вещества, помогающие моющему средству растворять загрязнения

• удаляют сложные загрязнения (клеевые компоненты, смазки и т.д.)

• разрушают полимерные защитные пленки (необходимо при их удалении)

• спирты позволяют рабочему раствору высыхать без образования разводов

Ароматизаторы – вещества, которые используют для придания определённых запахов, создания или улучшения аромата.

• придают аромат, наиболее подходящий для зоны уборки

• возможность делать наиболее распространенные ароматы у средств (например, многим нравится запах лимона)

• способны заглушать запах от компонентов моющего средства

Красители

вещества, которые придают продукту определенную окраску.

• в уборке распространена цветовая кодировка по зонам уборки, чтобы избежать перекрестного загрязнения

Цветовая кодировка

позволяет поддерживать гигиену тех мест, где осуществляется уборка. В основном применяется для инвентаря и расходных материалов.

– позволяет избежать перекрестного загрязнения

– каждый сотрудник знает, для какого участка необходимо использовать тот или иной инвентарь.

Для соблюдения цветовой кодировки в моющих средствах могут:

• добавлять краситель соответствующего цвета в состав моющего средства

• делать надпись соответствующим цветом на этикетке

• делать крышку или курок-распылитель соответствующим цветом

Для соблюдения цветовой кодировки при использовании рабочих растворов рекомендуется использовать флаконы с распылителями разных цветов и обклеивать их наклейками соответствующих цветов с указанием назначения.

Общепринятыми считаются цвета:

• Синий – уборка стекол и зеркал

• Красный – уборка в санитарной зоне

• Зеленый – уборка зоны приготовления пищи, либо пола

• Желтый – дезинфекция поверхностей

Основные дезинфицирующие компоненты

• Катионные ПАВ – Имеют моющие свойства, не летучи, стабильны, не повреждают обрабатываемые объекты. Активность снижается при низких T

1. ЧАС (четвертичные аммониевые соединения) – имеют ограниченный спектр действия (бактерии, отдельные вирусы). Низкая активность в кислой среде и при повышенной минерализации воды.

+ моющие свойства

+ низкая токсичность

– несовместимы с мылами.

– инактивируются белковыми загрязнениями

2. Производные гуанидинов (мономерные производные – хлоргексидины, полимерные производные – ПГМБ)

+ моющие свойства

+ низкая токсичность

+ пролонгированный эффект за счет образования пленки

– могут фиксировать органические загрязнения

3. Третичные алкиламины – производные жирных кислот наиболее высокая активность и широкий спектр антимикробного действия (в т.ч. в отношении микобактерий туберкулеза)

+ активны в отношении биопленок

+ препятствуют развитию резистентности у бактерий

+ хорошая стабильность рабочего раствора

• Хлорактивные (Хлорамин, соли дихлоризоциануровой кислоты, гипохлорит натрия, хлорная известь и т.д.). С повышением T увеличивается антимикробная активность.

+ удаляет запахи

+ отбеливающее действие

– растворы слабо стабильны

– плохая биоразлагаемость

– запах хлора

• Кислородактивные (Перекись водорода, перкарбонат натрия, надкислоты, в т.ч. надуксусная кислота (НУК)). Повышение температуры рабочего раствора – усиление действия. Кислая среда (pH 3-4,3) – оптимальная для воздействия на микроорганизмы. Надкислоты – наиболее эффективны

+ высокая эффективность

+ отбеливающее действие

– коррозионная активность

– растворы слабо стабильны

• Альдегиды (Глутаровый альдегид (ГА), ортофталевый альдегид, глиоксаль). Наиболее активен ГА (при pH 7,5-8,5). При понижении температуры активность снижается. Щадящее воздействие на изделия из металлов, полимеров, стекла.

+ высокая эффективность

– летучесть

– токсичность

– фиксируют органические загрязнения

• Спирты (Этанол, 1-пропанол (пропиловый спирт), 2-пропанол (изопропиловый спирт). Выпускаются в виде готовых растворов (кожных антисептиков). Применяют для обеззараживания поверхностей.

+ могут комбинироваться практически со всеми ДВ

+ быстрое действие

– быстрое испарение

– сушит кожу

– огнеопасно

• Фенол и его производные (2-феноксиэтанол, триклозан, 2-фенокси-1-пропанол). Наиболее активны в кислой среде. Активность усиливается в сочетании с другими ДВ. Используют в мылах и кожных антисептиках

ВАЖНО! Рабочую концентрацию и остаточное количество на поверхности дезинфицирующего средства определяют специальными тест полосками, специально разработанными для конкретного средства.

Дозирующее оборудование

устройство для ручного или автоматического отмеривания определенного количества жидкости или сыпучих веществ.