Романова Алексеевна Виктория - Индия + Франция: кари-круассаны и шафрановые макароны

Эта подборка рецептов представляет собой уникальное слияние двух кулинарных традиций: пряного, насыщенного вкуса индийской кухни и изысканности классической французской гастрономии. Каждый рецепт — от ароматных супов и запечённых овощей до оригинальных десертов — демонстрирует, как можно объединить традиционные специи, такие как карри, гарам масала, шафран и кардамон, с французскими техниками приготовления, например, приготовлением теста для круассанов, фондю, киша или соуса бешамель. Результат — яркие, многогранные блюда, способные удивить даже самых взыскательных гурманов, предлагая новые вкусовые ощущения и интересные кулинарные решения.