Все африканские демоны

10

‘nduja (ит.диал.) – острая свиная колбаса, традиционное блюдо Юга Италии

11

Акуинси – жареные улитки в остром соусе, традиционное бенинское блюдо

12

Буквальный перевод – «ледяной кофе»

13

Je ne comprends pas (фр.) – я не понимаю

14

То есть, мусульман

15

Зук – ритмичная танцевальная музыка

16

Дарижа – марокканский диалект арабского языка

17

Миса–иль–хир (араб.) – добрый вечер

18

Бобы во рту не растворяться – арабская поговорка, соответствующая русской «шила в мешке не утаишь».

19

В рамках мавританской чайной церемонии чай переливается из стаканчика в стаканчик и обратно в чайник, пока сапонины не образуют на его поверхности пенную шапку.