Вашему совершенствованию в области кулинарного мастерства должны помогать кулинарные книги, но большинство из них рассчитаны на не слишком опытного кулинара. Что же делать, если вам требуется усовершенствовать ваши умения уже на профессиональной основе? Вам помогут советы лучших специалистов, помещенные в этой книге и посвященные приготовлению блюд из мяса. Множество рецептов блюд, маленькие профессиональные секреты, простое и доступное изложение станут дополнительным подспорьем для вас в постижении кулинарного искусства.

кулинария

кулинарные секреты

блюда из мяса

медицина и здоровье

Готовьте мясо профессионально

Как организовать праздник

Консервирование

Монастырские рецепты от любой хвори

500 блюд для гурманов

Тысяча и один совет по дому и быту

Салаты на любой вкус

Сонник Эзопа