Вы узнаете, что технологический процесс обработки овощей состоит из следующих операций: сортировки, мойки, машинной очистки, ручной до чистки, нарезки.
Вы поймете, как проще разделать мяса: от домашних до диких животных, а также их хранение и требование к качеству.



кулинария

дичь

мясо

кулинарные рецепты

медицина и здоровье

Особенности разделки мяса, птицы и дичи

Энциклопедия рыбалки

Секреты опытной швеи: организация рабочего места

Теннис. Одиночная и парная игра

Официант-бармен. Xарактеристика производственных и торговых помещений

Мебель. Реставрация

Большая книга русской охоты и рыбалки

Рыбалка. Иллюстрированная энциклопедия

Толстой за 30 минут

Ароматная выпечка

Блюда из рыбы

Оригинальные блюда из овощей и грибов

Повар

povar