Старинные рукописи, мемуары современников, тайны и открытия ждут вас на страницах этой непридуманной истории. Русская кулинария всегда существовала в тесном контакте с кухнями других стран. Что в ней исконно наше, а что заимствовано, - разгадать эту загадку и попытались авторы книги. В ней вы встретите увлекательные расследования судеб блюд и продуктов. Рассказы о том, как они приходили в нашу кухню. Как по истечении столетий становилось очевидным сходство кулинарных традиций разных народов.
Книга была выпущена издательством АСТ в 2014 году.
ISBN 978-5-271-088552-7

кулинария

историческая научная и учебная литература

история России

русская кухня

история кулинарии

медицина и здоровье

Непридуманная история русских продуктов

Народный кулинарный календарь

Непридуманная история советской кухни

Непридуманная история русской кухни

Русская и советская кухня в лицах