хобби / увлечения

кулинария

кулинарные рецепты

домашняя кухня

хозяйке на заметку

Какой должна быть постная пища? Вкусной и сытной, а еще разнообразной. Этих правил уже давно придерживается Ольга Войнова, автор бестселлера «Ремесленный хлеб и сдоба на закваске». В новой книге она с открытой душой делится не только рецептами вкусных постных блюд, но и раскрывает секреты, как сделать каждое из них еще разнообразнее. Поэтому идей хватит надолго!
Что ждет вас в книге:
– рецепты базовых продуктов, от домашнего разрыхлителя теста до проростков зелени и сейтана – пшеничного «мяса»;
– яркие салаты и закуски, например «Шуба» без сельди, икра из семян чиа, паштеты из бобовых;
– сытные и согревающие супы, от борща до тыквенного крем-супа на кокосовом молоке;
– вкусная консервация: квашеная капуста, семейные рецепты салатов в банках, помидоров в собственном соку, лечо и конфитюров;
– сытная и сладкая выпечка: лепешки с зеленью и без, постные чебуреки, печенье и даже два великолепных торта.
Уверены, эти рецепты станут вашими фирменными. Пусть вам будет вкусно и в пост, и после него!

Кулинария. Православная трапеза