словари

другие словари

Первый оригинальный десятитомный энциклопедический труд научно-педагогических работников, который охватывает разнообразные вопросы, связанные с питанием человека, а также с развитием технологии кулинарной продукции.
В четвертом томе изложены общие сведения о пищевых добавках. Рассмотрено современное состояние производства и использования пищевых добавок в технологии пищевых продуктов, приведена общая характеристика пищевых добавок, классификация, технологическое
назначение, медико-биологические аспекты и общие принципы использования пищевых добавок в технологии пищевых продуктов.
Для специалистов в области питания, а также студентов, аспирантов, обучающихся по специальности "Пищевые технологии" и смежным дисциплинам, а также для широкого круга читателей.

саморазвитие / личностный рост

семейная психология

психологические тренинги

семейное счастье

советы психологов

работа над собой

мужчина и женщина

любовь и отношения

Энциклопедия питания. Том 4. Пищевые добавки. (Бакалавриат). Справочное издание.

Без серии

М А Янчева