Книги жанра химия
В современном мире профессиональная деятельность большинства химиков непосредственно связана с высокомолекулярными соединениями - полимерами. Учитывая неотъемлемую полимерную «нишу» при производстве перспективных гибридных материалов и нанокомпозитов, к когорте «полимерщиков» следует отнести также значительную часть физиков, материаловедов, технологов и инженеров. Сегодня знание теоретических осно…
Краткие теоретические основы курса «Биохимия растений», приведенные в пособии, знакомят студентов со строением и функциями основных групп веществ, составляющих растениеводческую продукцию, и превращением их при переработке и хранении. В лабораторном практикуме рассмотрены важнейшие биохимические методы исследования растениеводческого сырья и продукции. В конце пособия приведен краткий словарь биох…
The conceptualization and formulation of skin care products intended for topical use is a multifaceted and evolving area of science. Formulators must account for myriad skin types, emerging opportunities for product development as well as a very temperamental retail market. Originally published as “Apply Topically” in 2013 (now out of print), this reissued detailed and comprehensive handbook offer…
Groundwater is one of the Earth’s most precious resources. We use it for drinking, bathing, and many other purposes. Without clean water, humans would cease to exist. Unfortunately, because of ignorance or lack of caring, groundwater is often contaminated through industrialization, industry, construction or any number of other ways. It is the job of the environmental engineer to remediate the cont…
The only comprehensive reference on this popular and rapidly developing technique provides a detailed overview, ranging from fundamentals to applications, including a section on the evaluation of GC-MS analyses. As such, it covers all aspects, including the theory and principles, as well as a broad range of real-life examples taken from laboratories in environmental, food, pharmaceutical and clini…
Имя профессора Николая Леонидовича Глинки широко известно как автора замечательного учебника «Общая химия» и сборника задач «Задачи и упражнения по общей химии». Авторы последних редакций этих книг, в которых терминология и номенклатура химических соединений скорректированы в соответствии с современным состоянием, решили переработать также практикум к лабораторным занятиям по общей химии Н. Л. Гли…
Spurred by the desire to make chemistry a sustainable and «greener» technology, the field of organocatalysis has grown to become one of the most important areas in synthetic organic chemistry. Organic catalysts can often replace potentially toxic metal catalysts and allow reactions to proceed under mild reaction conditions, thereby saving energy costs and rendering chemical processes inherently sa…
Since their discovery in 1977, the evolution of conducting polymers has revolutionized modern science and technology. These polymers enjoy a special status in the area of materials science yet they are not as popular among young readers or common people when compared to other materials like metals, paper, plastics, rubber, textiles, ceramics and composites like concrete. Most importantly, much of …
В оригинальной конспективной форме изложены представления о строении атомов, электронной природе химической связи и реакционной способности основных классов неорганических соединений, включая бионеорганические комплексы. Центральное место в пособии отведено описанию соединений элементов-органогенов (H, C, O, N, S, P), а также неметаллам и металлам, составляющим среду жизнеобеспечения микроорганизм…
В учебном пособии в форме таблиц представлены основные сведения о химических элементах, их свойствах, классах соединений, термодинамические и кинетические константы и т.п. Всего издание содержит 50 таблиц, сгруппированых по пяти разделам: химические элементы и простые вещества; классификация и номенклатура неорганических соединений; атомы, молекулы и кристаллы; термодинамические и кинетические кон…
Food biotechnology is the application of modern biotechnological techniques to the manufacture and processing of food, for example through fermentation of food (which is the oldest biotechnological process) and food additives, as well as plant and animal cell cultures. New developments in fermentation and enzyme technological processes, molecular thermodynamics, genetic engineering, protein engine…
Учебное пособие предназначено для углубленного изучения вопросов управления химико-технологическими процессами синтеза веществ. В нем приведены примеры решения типовых задач по математическому моделированию и оптимизации объектов химической технологии, изложены основные подходы к построению математических моделей и этапы математического моделирования и оптимизации химико-технологических процессов,…
Covers the structurally diverse secondary metabolites of medicinal plants, including their ethnopharmacological properties, biological activity, and production strategies <br> <br> Secondary metabolites of plants are a treasure trove of novel compounds with potential pharmaceutical applications. Consequently, the nature of these metabolites as well as strategies for the targeted expres…
В статье актуализируется необходимость обеспечения конкурентоспособности предприятий химической отрасли России как фактор их устойчивого развития в современных условиях. Исследуется структура потенциала устойчивого развития предприятий, аргументируется потребность гармоничного продвижения трех его составляющих: социальной, экономической и экологической, путем создания конкурентоспособной на соврем…
The second edition of the Handbook of Metathesis, edited by Nobel Prize Winner Robert H. Grubbs and his team, is available as a 3 Volume set as well as individual volumes. Volume 1, edited by R. H. Grubbs together with A. G. Wenzel focusses on Catalyst Development and Mechanism. The new edition of this set is completely updated (more than 80% new content) and expanded, with a special focus on indu…