Книги жанра учебная и научная литература
Рассмотрены основные виды микроорганизмов, обнаруживаемых в сырье и продуктах из водных биологических ресурсов, описаны их морфология, свойства, факторы жизнедеятельности, а также риски, связанные с их развитием. Представлены частные способы воздействия на микроорганизмы. Описаны микробиология различных производств рыбной промышленности и мероприятия, направленные на управление биологическим факто…
В учебнике освещаются фундаментальные положения социальной философии: предмет социальной философии, социальный детерминизм и периодизация исторического процесса, пути общественного развития, субъекты истории, глобализация и будущее человечества, феномен политики и гражданское общество и др. Анализ проблем носит творческий и оригинальный характер.
Оптимальным путем улучшения системы питания населения является применение пищевых добавок. Целью данного учебного пособия является формирование системного представления о пищевых добавках как обязательных компонентах современных пищевых продуктов. В нем изложены качественные характеристики основных пищевых и технологических добавок, применяемых в производстве продуктов питания. Особое внимание обр…
Книга представляет собой масштабное исследование эволюции рабства как в царстве животных, так и в человеческом обществе. Автор исследования — французский этнограф, социолог и антрополог Шарль Летурно — предлагает читателю узнать о положении раба в Африке, Австралии, Мексике и Южной Америке, Китае, Новой Зеландии, Японии и в других странах. Атмосфера рабства у разных народов предстает со множеством…
Книга представляет собой масштабное исследование эволюции рабства как в царстве животных, так и в человеческом обществе. Автор исследования — французский этнограф, социолог и антрополог Шарль Летурно — предлагает читателю узнать о положении раба в Африке, Австралии, Мексике и Южной Америке, Китае, Новой Зеландии, Японии и в других странах. Атмосфера рабства у разных народов предстает со множеством…
В курсе изложены основы общей теории психологической диагностики и ее практического применения. Рассмотрены принципы и организация психодиагностических обследований в силовых структурах, классификация методик и характеристика диагностического инструментария. Освещаются основные вопросы психологического практикума и математической статистики в психологии. Приводятся сведения о методиках изучения ли…
Учебное пособие содержит общие сведения о проектировании электрических аппаратов, методические рекомендации по проектированию основных узлов аппаратов, расчетные формулы и примеры расчета, а также справочный материал. Цель настоящего пособия представить в краткой форме логику процесса проектирования электрического аппарата и помочь студентам организовать работу над курсовым проектом.
В данном учебном пособии последовательно раскрываются основные методы описательной и аналитической статистики в маркетинге. Так, в издании приводятся алгоритмы расчетов показателей, которые позволяют анализировать затраты производства, расходы на маркетинг и маркетинговые исследования, а также сопоставлять и прогнозировать результаты деятельности организации. Для наглядности изложения теоретически…
Учебник является одним из основных трудов С. Ф. Платонова, в основу которого легли лекции, прочитанные автором в Петербургском университете и на Бестужевских курсах. В книге рассмотрен огромный период российской истории — с древнейших времен до правления Александра II. Во введении изложены авторское видение предмета и задач отечественной истории, дан очерк русской историографии и обзор используемы…
Первый раздел учебного пособия посвящен геоморфологии и генетическим типам континентальных отложений, второй — геологии четвертичных образований, в котором, кроме общетеоретических вопросов, рассматриваются и особенности региональной четвертичной геологии как для России, так и для квартера различных территорий за ее пределами. Для отработки навыков практического применения знаний в пособии приведе…
Георг Вильгельм Фридрих Гегель — выдающийся немецкий философ конца XIX — начала XX века. «Философия истории» представляет собой курс лекций, в которых Гегель размышляет о концепции всемирного разума и его носителях — народах, описывает мировую историю с помощью разработанных им методов диалектической логики, рассматривает такие понятия, как государство, свобода и власть, объясняет причины их закон…
В содержание учебно-методического пособия включен теоретический и практический материал, который направлен на овладение основными знаниями, умениями и компетенциями, необходимыми для профессиональной деятельности экскурсовода. Пособие направлено на овладение студентами способами проектирования и разработки экскурсий, оформления различной документации, на формирование умений выстраивать взаимодейст…
Данная книга обобщает и систематизирует знания по теоретической грамматике (морфологии и синтаксису), лексикологии немецкого языка в сопоставительном аспекте. Темы учебника освещаются с учетом различных лингвистических направлений. Морфология и синтаксис рассматриваются с точки зрения функциональной грамматики в сопоставительном аспекте, лексикология — с традиционной точки зрения в сопоставительно…
Студенты пишут дипломы о человеческих эмоциях, изучают, дискуссируют. С ними вместе и мы разберемся в собственных страхах, научимся отделять смешливость и радости и познаем истинное предназначение страха и смеха.