выбору), нарезанных мелко
•100 г копченого бекона, нарезанного на кубики
•100 г сыра Гауда, натертого на терке
•1 луковица, мелко нарезанная
•2 зубчика чеснока, измельченные
•2 ст. ложки сливочного масла
•соль и черный перец по вкусу
•2 ст. ложки свежей зелени (петрушка или укроп), измельченной
(по желанию)
Инструкции:
Разогрейте сковороду со сливочным маслом на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и чеснок и обжаривайте их до мягкости и золотистой окраски, примерно 3—5 минут.
Добавьте нарезанный копченый бекон в сковороду и обжаривайте его вместе с луком и чесноком до того, как бекон станет хрустящим, примерно 5—7 минут. Выньте излишний жир, если он накопился.
Добавьте нарезанные грибы в сковороду и готовьте их до того, как они станут мягкими и выделят сок, примерно 5—7 минут. Периодически помешивайте.
Посолите и поперчите начинку по вкусу.
Обратите внимание, что бекон уже содержит соли, поэтому будьте осторожны с добавлением соли.
Переложите начинку в миску и дайте ей остыть немного.
После того как начинка остынет, добавьте в нее натертый сыр Гауда и измельченную зелень (если используете).
Заполните тарталетки этой начинкой.
Тарталетки с начинкой отправьте в разогретую до 180° C духовку и выпекайте около 10—15 минут, или пока начинка не станет золотистой и сыр не расплавится.
Подавайте грибные тарталетки горячими и наслаждайтесь!
Приятного аппетита!
Креветки с авокадо и лимонным соусом
Ингредиенты:
•200 г креветок, очищенных и нарезанных на небольшие кусочки
•1 авокадо, нарезанный кубиками
•2 ст. ложки лимонного сока
2 ст. ложки майонеза
•1 зубчик чеснока, измельченный
•соль и перец по вкусу
Инструкции:
В большой миске соедините креветки и авокадо.
В небольшой миске приготовьте соус, смешав лимонный сок, майонез и чеснок. Подсолите и поперчите по вкусу.
Полейте смесь креветок и авокадо приготовленным соусом и аккуратно перемешайте.
Наполните тарталетки получившейся смесью.
Подавайте немедленно, чтобы авокадо не потемнело.
Приятного аппетита!
Рикотта со шпинатом и грецким орехом
Ингредиенты:
•200 г рикотты
•100 г свежего шпината, мелко нарезанного
•50 г грецких орехов, грубо нарезанных
•1 яйцо
•1/2 чашки тертого пармезана или другого сыра
•1 зубчик чеснока, измельченный
•соль и перец по вкусу
Инструкции:
В глубокой миске соедините рикотту, мелко нарезанный шпинат, грецкие орехи, тертый сыр и измельченный чеснок. Хорошо перемешайте все ингредиенты вместе.
Добавьте в миску яйцо и тщательно размешайте, чтобы начинка стала более однородной. По вкусу добавьте соль и перец.
Заполните приготовленные тарталетки получившейся начинкой. Распределите начинку равномерно внутри тарталеток.
Выпекайте тарталетки в предварительно разогретой до 180 градусов Цельсия духовке в течение примерно 20—25 минут или до тех пор, пока начинка не станет золотистой и тарталетки не приобретут хорошую цветную корку.
