Тарталетки: Праздничный стол

Как только тарталетки будут готовы, выньте их из духовки и дайте немного остыть перед подачей.

Эта начинка для тарталеток с рикоттой, шпинатом и грецким орехом будет отлично сочетаться с хрустящими коржами тарталеток и создаст великолепное блюдо для закуски или легкого обеда.

Приятного аппетита!

Телятина с луком и горчичным соусом

Ингредиенты:

•200 г телятины (филе)

•1 средний лук

•2—3 ст. ложки горчичного соуса (по вкусу)

•2 ст. ложки сливочного масла

•соль и черный перец по вкусу

Инструкции:

Начните с того, чтобы нашинковать телятину на мелкие кусочки.

Разогрейте сковороду со сливочным маслом на среднем огне.

Обжаривайте телятину на сковороде до золотистой корки. Это займет около 5—7 минут. Постоянно помешивайте мясо, чтобы оно равномерно обжаривалось.

Пока телятина обжаривается, мелко нарубите лук.

Когда телятина станет золотистой, добавьте нарезанный лук и продолжайте готовить вместе еще 2—3 минуты, пока лук не станет мягким и прозрачным.

Добавьте горчичный соус к телятине и луку. Количество горчицы можно регулировать по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и готовьте еще 2—3 минуты.

По желанию, добавьте соль и черный перец по вкусу.

Начинка готова!

Выключите огонь и дайте ей остыть немного перед тем, как наполнять тарталетки.

Наполните тарталетки готовой начинкой и подавайте.

Можно украсить зеленью или орехами, если хотите добавить еще больше вкуса и текстуры.

Приятного аппетита!

Печеный красный перец с оливками и фетой

Вы ознакомились с фрагментом книги.
Для бесплатного чтения открыта только часть текста.
Приобретайте полный текст книги у нашего партнера: