Разумное пчеловодство для начинающих. Полный пошаговый справочник

Пчелиная семья

Пчелиная семья – упрощенная модель государства. О том, какую роль в ней занимают трутни, что входит в обязанности матки и какие «профессии» могут приобретать обычные рабочие пчелы, рассказывается ниже.

Пчелы водятся на всех континентах, кроме Антарктиды. Наибольшее видовое разнообразие можно встретить в тропических странах. В нашем умеренном климате живет всего пара сотен видов.

Одиночный образ жизни большинства пчел сводится к тому, что они сами строят дом, откладывают яйца и снабжают личинку кормом. Чаще всего в качестве корма выступает смесь пыльцы и нектара в различных пропорциях, реже – чистая пыльца, или перебродивший нектар, или настоящий мед.

ЭТО ИНТЕРЕСНО

Отличие пчел от их ближайших родственников ос и муравьев заключается в характере питания. Муравьи – это всеядные насекомые, осы – почти чистые хищники, которые охотятся преимущественно на пауков. Пчелы питаются медом и пыльцой.

Самой крупной пчелой считается Megachile pluto (рис. 7), которую недавно обнаружили в джунглях Индонезии. Эти насекомые взлетают только для того, чтобы присесть на цветок и поесть. Свои гнезда они устраивают в термитниках, но при этом паразитами не являются.

Рисунок 7. Гнездо Megachile pluto в термитнике

Самые маленькие пчелы – агрессивные Plebeia minima из группы безжальных пчел, которая обитает в южноамериканской сельве. Не у всех видов пчел есть жало и ядовитый аппарат. Но это не мешает безжальным пчелам нападать на своих противников и щипать их маленькими, но очень острыми жвалами.

Порода, или раса, формируется внутри одного вида и образуется под воздействием различных факторов естественного либо искусственного отбора. Так как все породы пчел относятся к одному виду, они легко скрещиваются друг с другом. Однако делать это специально не рекомендуется. В результате самостоятельного неконтролируемого скрещивания «замарываются» и растворяются породные признаки и качества.

Породы пчел отличаются окрасом, длиной хоботка, количеством фасеток в сложном глазу, характером (склонностью к неспровоцированным атакам), плодовитостью маток, стойкостью к заболеваниям, воскопродуктивностью, ройливостью и др. Разной может быть и медопродуктивность, однако в большей степени она зависит не от происхождения пчел, а от силы семьи, погодных и других природных условий, наличия тех или иных медоносов и расстояния до них.

ЭТО ИНТЕРЕСНО

Хотя пчелы и не являются хищниками, у медоносных особей есть одна интересная особенность. Они всегда высасывают жидкость из погибших куколок своего же расплода. По-видимому, это делается для того, чтобы вернуть в семью питательные вещества, затраченные на выкармливание расплода.

При выборе породы нужно учитывать многие факторы. Во-первых, нужно сравнить климат вашей местности с тем климатом, к которому привыкли пчелы. Предположим, если вы живете в районе Мурманска, то вряд ли вам стоит заводить пчел из Сирии. В целом четкого разделения на пчел южных и северных нет. Между двумя этими расами существует много переходных пород. Тем не менее если вы живете на севере, то не стоит брать насекомых из стран с теплым климатом и вовсе не из-за холода, а потому что они не приспособлены к длительному воздержанию от испражнений.

На территории бывшего СССР обитает множество аборигенных пород пчел, а также межпородных метисных семей и переходных морф. Следует упомянуть среднерусскую и горную серую кавказскую пчел. Первая порода выдерживает очень длинную – до полугода – зиму с температурой до –35 °C. Вторая теплолюбива, рано совершает облет и слишком рано для нашего климата начинает выращивать расплод.

Что касается медосбора, то тут нужно быть очень опытным пчеловодом, чтобы правильно выбрать породу. Например, упомянутые уже среднерусские пчелы склонны к «авральным работам» на очень большом взятке, но довольно быстро «выдыхаются». Кавказские же пчелы работают равномерно и набирают свое даже с небольшого взятка на луговом разнотравье. То есть среднерусская пчела склонна к флороспециализации – сбору взятка только с одного вида растения, кавказская же собирает нектар со всех, где он есть.

Устойчивую флороспециализацию среднерусских пчел можно использовать для получения очень качественного монофлорного меда, так как добавка в нектар, взятый с цветов основного взятка, других видов нектара будет настолько мизерной, что его можно будет и не учитывать вовсе.

Породы пчел отличаются также способностью к роению, или ройливостью. Традиционно самыми ройливыми считаются среднерусские пчелы, но существуют способы борьбы с этим явлением. Они будут рассматриваться в отдельной главе.

Очень важный породный признак – способность противостоять различным заболеваниям. Среднерусская порода не подвержена гнильцовым заболеваниям, различным микозам, аскосферозу и падевому токсикозу.

Рассмотрим некоторые породы более подробно.

Среднерусская темная лесная порода (Apis mellifera mellifera L.). Пчелы окрашены в темно-серые тона практически без желтизны. Длина хоботка – 5,9–6,4 мм. Матка очень плодовита и в идеальных условиях способна откладывать до 3000 яиц в сутки. В других случаях плодовитость составляет чуть более 2000 яиц в сутки. Ее масса – 200–210 мг.

Эта порода привыкла к большим перепадам температуры: от –30 до +45 °C.

Среднерусская темная лесная пчела легче переносит падевый токсикоз и нозематоз.

Как уже упоминалось, эти пчелы с предельной энергией используют главный медосбор. Однако они неохотно переключаются с одного вида цветов на другой.

Среднерусские пчелы складывают мед от верхнего корпуса улья до расплодных сотов.

Представители данной породы моментально «наказывают» пчеловода за промашки, а также за неделикатную или грубую и неряшливую работу.

Среднерусские пчелы не склонны к воровству меда, но в то же время плохо защищаются от посягательств других пчел. Предрасположены к роению.

Серая горная кавказская порода (Apis mellifera caucasica Gorb.). Пчелы серого цвета. Имеют самую большую из всех пород пчел длину хоботка – до 7,5 мм. Половозрелые матки весят до 200 мг. Откладывают до 1500 яиц в сутки.

Порода распространена среди пчеловодов Кавказа и Предкавказья, Ставропольского и Краснодарского края, Калмыкии и Ростовской области.

Характерна способность этих пчел моментально переключаться с одного вида медоносов на другой без ущерба для медосбора.

Еще одна особенность – рекрутинг пчел, занимающихся воспитанием и выкармливанием потомства, при недостатке рабочих рук во время главного медосбора.

Пчелы этой породы вылетают из гнезда ранним утром, а возвращаются в улей уже в сумерках. Они могут даже ночевать на цветках в поле.

Туман и мелкий дождь не помеха медосбору: в этом отношении кавказские пчелы весьма закаленные насекомые.

Известна их склонность к воровству меда из других гнезд, в то же время свое они очень активно защищают от воровок. Эта порода менее агрессивна к человеку.

Склонность к роению средняя, из этого состояния быстро переключаются в рабочее.

Зимуют хуже среднерусских пчел и сильнее страдают от болезней, особенно подвержены падевому токсикозу.

Соты этих пчел темного цвета.

Карпатская порода (Apis mellifera carpathica). В окраске пчел преобладают серые тона с добавлением желтых. Хоботок длиннее среднего размера – 6,3–7 мм.

Масса матки – около 205 мг, плодовитость составляет 1800 яиц в сутки.

Пчелы предпочитают собирать нектар с низким содержанием сахаров.

Вообще, карпатские пчелы снискали большую популярность среди пчеловодов, особенно начинающих, так как они трудолюбивы и неагрессивны: для того чтобы заставить их атаковать, нужно сильно постараться.

Кроме того, из положительных качеств карпатских пчел нужно отметить их продуктивность и хорошую зимостойкость.

Они мало склонны к роению и быстро переходят от роевого состояния к рабочему.

Соты, которые они делают, отличаются золотистым цветом. Карпатские пчелы гораздо раньше остальных приступают к сбору нектара с цветов.

Следует иметь в виду, что эта порода пчел склонна к воровству, что затрудняет осмотр ульев в безвзяточное время. Кроме того, семьи производят очень мало прополиса.

Пчелы карпатской породы подвержены различным заболеваниям, и их гнезда часто поражаются восковой молью.

Краинская пчела (Apis mellifera carnica Pollm.). Цвет тела пчелы серебристо-серый, длина хоботка – 6,4–6,8 мм.

Матка весит около 205 мг, плодовитость составляет 1500–2000 яиц в сутки.

Пчеловоды отмечают, что эта порода совмещает в себе лучшие качества карпатских и серых кавказских пчел. Они миролюбивы, не склонны к роению, хорошо зимуют и непривередливы к источникам медосбора.

По зимостойкости краинка уступает среднерусской, но гораздо более вынослива, чем кавказская пчела. Во время зимовки эти пчелы потребляют не слишком много медовых запасов.

Порода очень популярна в Центральной Европе, где часто отмечаются не слишком хороший медосбор и затяжные зимы.

Краинские, как и карпатские, пчелы производят минимальное количество прополиса.

Итальянская порода (Apis mellifera ligustica Spin.). Пчелы имеют красивый желтоватый окрас. Длина хоботка рабочих особей достигает 6,4–6,7 мм. Матки этой породы весьма плодовиты и откладывают до 3500 яиц в сутки.

Итальянские пчелы имеют крепкое здоровье. Они довольно миролюбивы и неохотно роятся. Очень гибки в отношении выбора медоноса, быстро переключаются с одного на другой.

Заполняют улей медом сверху вниз: сначала магазинную надставку и верхний ярус и лишь затем расплодную часть.

Цвет сотов от белого до почти черного.

Итальянские пчелы отличаются высокой производительностью воска. Хорошо борются с восковой молью и устойчивы к европейскому гнильцу.

Пчеловоды характеризуют итальянскую породу пчел как больших чистюль, с особой тщательностью очищающих свое жилье как от разного рода сора и нечистот, так и от нежелательных «нахлебников».

Очень чувствительны к падевому токсикозу и нозематозу.

Эти пчелы плохо зимуют и склонны к воровству меда из других ульев. Однако они хорошо защищают свои дома от нападений мародеров.

Опытные пчеловоды отмечают, что с пчелами данной породы нужно уметь работать и грамотно распределять их энергию, иначе все свои силы семья бросит на выкармливание потомства.

Украинская степная порода (Apis mellifera sossimai Engel). Эти пчелы серого цвета, но светлее, чем среднерусские. Длина хоботка рабочих особей – 6,2–6,6 мм. Матка отличается средней продуктивностью, откладывая в сутки до 2000 яиц. Весит она около 200 мг.

Эта порода пчел весьма устойчива к нозематозу, европейскому гнильцу. Насекомые хорошо зимуют, нечасто роятся и менее агрессивны, чем пчелы среднерусской породы.

Дальневосточная популяция пчел. Эту территориальную общность пчел, появившуюся в результате скрещивания многих пород, вывезенных из Центральной и Южной России, пока нельзя назвать самостоятельной породой.

Дальневосточные пчелы приспособились к местным условиям и характеризуются мощным взятком с липовых деревьев.

Популяция сочетает качества украинских и среднерусских, а также серых горных и желтых кавказских, итальянских и других пород пчел.

Дальневосточные пчелы отличаются способностью эффективно использовать сильный медосбор во время цветения липы. Отдельные семьи приносят за день до 20 кг нектара!

В качестве недостатков следует отметить высокую ройливость и низкую плодовитость матки.

Миролюбие или агрессивность пчел принято считать породным признаком и своего рода чертой характера.

Но вместе с тем многие пчеловоды считают, что любая семья может быть и агрессивной, и спокойной, а степень возбудимости зависит от многих факторов.

Известный советский зоолог Григорий Кожевников в книге «Породы пчел и способы их улучшения» говорит, что если пчелы сердятся, значит, всегда не прав пчеловод – неправильно с ними обращается.

Все зависит от того, воспринимает ли семья вторжение в улей как нападение или вовсе не замечает его, если пчеловод деликатен.

При наблюдении за миролюбивыми карпатскими пчелами выяснилась некоторая зависимость в их поведении: если гнездо открыть в сумерках, то насекомые довольно нервно на это реагируют, по сравнению с тем, как если бы его осматривали утром или днем.

Замечено также, что во время активного взятка пчелы бывают более покладистыми, чем в то время, когда взятка почти нет.

Наиболее злобливы карпатские пчелы, если их жилище открыть в непогоду.

Иногда поводом к массовой атаке становится сигнал одной из пчел (высокое пронзительное жужжание), которая запутывается в волосах или складках одежды пчеловода.

Кроме того, если стать на пути лета пчел в жаркий погожий день недалеко от улья, можно быть уверенным, что пчелиной атаки вам не избежать, даже если в улье живет самая миролюбивая семья.

Очень сильно влияет на характер семьи и место размещения пасеки или отдельного улья. Если место выбрано неправильное, у пчел будет скверный характер. Скажем, если семью миролюбивых карпатских пчел разместить в низине среди оврагов, где всегда дуют ветры, а до полудня стоит туман, то вы моментально превратите их в «истеричек».

На пчелиную агрессивность влияют болезни и вредители. Можно проследить цикличность пчелиной злобности, связанной с обострением или затуханием болезни.

Кроме того, агрессивность может быть вызвана даже растительностью или иными особенностями местности, затрудняющими прямолинейный старт от летка.

Перечислим еще некоторые причины пчелиной злобности:

• отсутствие матки в семье и невозможность вырастить новую;

• наличие молодой неплодной матки;

• нападения на семью чужих пчел в целях похищения меда. Раздражает пчел также некачественная вода или отсутствие поилки на пасеке.

Здоровая семья любой породы, если ей созданы комфортные условия существования и по возможности исключены все беспокоящие факторы, всегда миролюбива.

У всех пород обыкновенной медоносной пчелы есть жало, и она не преминет им воспользоваться, если ее жизнь будет отягощена какими-либо проблемами.

Внутри улья живет одна очень большая семья. Размеры пасеки оцениваются именно количеством семей, а не количеством ульев.

Пчелиная семья (рис. 8) состоит из трех основных каст насекомых:

• матка – единственная в семье, на большинстве языков мира эту пчелу называют королевой;

• рабочие пчелы – основное трудящееся население улья;

• трутни – пчелиные самцы, появляются только весной и быстро исчезают.

Рисунок 8. Состав пчелиной семьи: 1 – рабочая пчела; 2 – матка; 3 – трутень

Трутни

У трутней одна задача – оплодотворить молодую матку. Эта каста пчел не пользуется ни почетом, ни уважением в семье. Если, по мнению пчел, трутни задерживаются в улье, их оттуда выгоняют или убивают. Трутни – иждивенцы пчелиной семьи, недаром этим словом называют прожорливого бездельника. Для выращивания одного трутня меда и маточного молочка затрачивается в 3 раза больше, чем для выращивания рабочей пчелы.

У насекомого очень развиты органы чувств – ему предстоит разыскать матку и совокупиться с ней. У трутней большие, соприкасающиеся сверху глаза. Усики длинные, а хоботок короткий, грудь широкая с длинными крыльями. Аппарата для сбора цветочной пыльцы у трутней нет, жало также отсутствует, на его месте расположен копулятивный орган.

ЭТО ИНТЕРЕСНО

В Китае, Японии, Румынии, Кении и многих других странах на основе гомогената личинок трутней выпускают и широко используют лекарства, пищевые добавки и косметические средства. А в Японии трутневых личинок используют в качестве специального продукта питания: их варят, фасуют в стеклянную и металлическую тару и продают в магазинах. Кроме того, трутневый расплод консервируют с соевым соусом и употребляют в качестве приправы или жарят. Этот продукт во всем мире ценят за сильнейшие биостимулирующие свойства.

ЭТО НАДО ЗНАТЬ

Взрослый трутень поглощает огромное количество меда. По средним подсчетам, в течение 3–4 месяцев весенне-летнего периода 1 кг трутней способен съесть около 15–20 кг меда!

От старых пасечников о трутнях можно услышать много интересного. Вам могут рассказать, что трутни – это музыканты улья, которые жужжат какую-то особо привлекательную для пчел мелодию, побуждающую насекомых усердно трудиться. А также то, что они носят воду для расплода и даже высиживают яйца, так как обладают температурой тела более высокой, чем рабочие пчелы. Рассказывать можно все что угодно, но основное назначение трутней – оплодотворять матку.

Известно, что как только что-либо в природе становится бесполезным, оно быстро погибает. Это происходит и с трутнями после выполнения ими своей задачи.

Для того чтобы нагляднее себе представить их роль в пчелиной семье, можно провести простой опыт: посадите голодного трутня на медовые соты. Вы увидите, что за один присест он съест почти полную ячейку меда!

Во время массового выхода трутней в пчелиной семье их может быть несколько тысяч! Можете себе представить, сколько меда съедят они за 10 недель жизни, дарованных им природой?

Поэтому с ними нужно бороться. Самый простой способ – сразу же удалить (во время профилактических осмотров) трутневые соты, что во множестве возводят пчелы.

Вполне возможно, что если бы трутни были не нужны в таких количествах, природа бы их и не плодила. Но тут речь идет о продлении вида, поэтому природе свойственно действовать с большим перебором. Так, например, для оплодотворения самки нужен всего один сперматозоид, а не миллионы, для оплодотворения цветка нужна всего одна пылинка, а не килограммы. Так же дело обстоит и с трутнями.

Рабочие пчелы

Рабочие пчелы – преобладающее население пчелиной семьи. Это кормильцы, сторожа, устроители и солдаты. Физиологически рабочие пчелы представляют собой самок с неразвитыми репродуктивными органами.

Ранее считалось, что специализаций у рабочих пчел всего две: фуражиры и рабочие по улью, и пчелы выполняют то одну, то другую функции. Однако как показали последние исследования британских ученых, фуражирами и работниками по улью пчелы рождаются и сохраняют свою специальность до конца жизни. Более того, выяснилось, что рабочие по улью также имеют множество еще более узких специализаций. Одни ухаживают за расплодом, другие вентилируют и греют общий дом.

ЭТО ИНТЕРЕСНО

Выяснилось, что пчелы-«грелки», напрягая мышцы тела, могут достигать температуры +44 °C! Ранее считалось, что любой биологический объект при такой температуре жить не может.

Оказалось, фуражиры, то есть пчелы, доставля ющие в улей нектар, пыльцу, прополис и воду, живут почти в 10 раз дольше, чем обычная рабочая пчела! С чем это связано, выяснить пока не удалось.

Вопрос о пчелиных кастах и подкастах до сих пор остается открытым и требует изучения.

ЭТО НАДО ЗНАТЬ

Из яиц, отложенных маткой, могут вылупиться как рабочие пчелы, так и матки или трутни. В зависимости от ухода и кормления пчелиная личинка превращается или в рабочую пчелу, или в молодую матку.

Матка

Основная и единственная функция матки – откладка яиц. В сутки она способна отложить 1500–2000 яиц. Яйца матка откладывает днем и ночью в теплое время года. Небольшой перерыв она делает только для того, чтобы подкрепиться маточным молочком, которым ее кормят рабочие пчелы из свиты.

Длина тела матки – 20–25 мм, а масса – 180–300 мг. От размеров матки напрямую зависит ее плодовитость. Чем она больше, тем большее количество пчел в семье и тем больше продуктов пчеловодства от нее можно будет получить.

Если личинка появляется из неоплодотворенного яйца, то ей уготовано стать трутнем. Оказывается, пчелиная матка сама выбирает, какие яйца откладывать неоплодотворенными. Если в момент кладки яйца брюшко матки выгибается особым образом, то яйцо, идущее по яйцеводу, не касается запасов спермиев и не оплодотворяется.

Личинки, из которых впоследствии должны получиться матки, выращивают не в простой ячейке сота, а в просторном свищевом маточнике – очень большой ячейке, которая сильно выделяется на фоне остальных. Кормят будущих маток обильно и питательно маточным молочком. Пчелы-кормилицы, которые выделяют эту субстанцию, перестают кормить матку молочком незадолго до начала роения семьи. Личинкам рабочих пчел и трутней маточное молочко тоже перепадает, но в умеренных количествах и лишь в первые три дня развития.

Однако бывает так, что молодая матка остается неоплодотворенной. Это происходит по разным причинам: из-за непогоды во время лета или физиологических нарушений в организме пчелы. Такая матка исправно откладывает неоплодотворенные яйца, из которых развиваются трутни. Одна из задач пчеловода – вовремя обнаружить такую матку и заменить ее полноценной.

ЭТО ИНТЕРЕСНО

Матка встречается с трутнями лишь один раз в жизни во время весеннего лета, а оплодотворить ее могут с десяток трутней, обязательно принадлежащих к неродственным семьям (природа избегает инбридинга), сперма этих трутней хранится в особых закромах внутри брюшка самки, и ее хватает до конца жизни матки.

Срок жизни матки – 3–5 лет, однако престарелое насекомое сильно изнашивается и не может на должном уровне выполнять свои функции. Поэтому у пчеловодов принято заменять матку, если появились первые признаки ослабления семьи. Кроме того, она может погибнуть по разным причинам, например от болезни или, что случается гораздо чаще, ее может раздавить сам пчеловод при неосторожном проникновении в улей для осмотра. После гибели матки пчелы моментально ощущают нехватку феромонов, которые она выделяет. Если такая неприятность случилась в расплодный период, то несколько личинок сразу же назначаются будущими королевами и за ними ухаживают в отстраиваемых на сотах свищевых маточниках. Если матка погибает в холодное время года, в бесплодный период, то без вмешательства пчеловода такая семья обречена на гибель. Осиротевшие зимой пчелы отличаются беспокойным поведением.

Матка, только что вышедшая из своей ячейки, пока еще неплодна. От взрослой она заметно отличается внешне. Для того чтобы стать полноценной королевой пчелиного семейства, матка должна быть оплодотворена. Для этого она и предпринимает первый облет территории для встречи с трутнями из других семей. Через 2–3 дня, после успешного возвращения в улей, молодая матка начинает откладывать яйца.