Разберём этот вопрос подробнее. Основная причина сложности освобождения от сладкого только в том, что сладкоежки считают, что лишаются настоящего удовольствия или привычной опоры в стрессе. Здесь важно понять, что, уходя от сладкого вы ни отчего не отказываетесь.
#Совет 5 “Добавьте овощей”
Ненавидите овощи? Шпинат хорошо "прячется" в большинстве продуктов. Просто положите нарезанный кубиками шпинат в сковороду с небольшим количеством оливкового масла и осторожно нагревайте до готовности. Затем поместите шпинат в свое любимое блюдо или на него, и все готово! Он практически безвкусен и даст тонну питательных веществ вашему организму.
Квашеная капуста – это замечательное диетическое блюдо, малокалорийное, легко усвояемое и богатое витаминами. Её можно есть как сырую, так и готовить из нее солянки, при условии, что добавлять будем грибы, постную говядину, нежирную колбасу или куриное мясо. Словом, меньше жиров.
Хороший метод понять коварство этой ловушки – сравнить её с едой. Привыкнув регулярно питаться, мы не боимся, что проголодаемся между приёмами пищи. Только в случае задержки еды мы понимаем, что голодны. Нет физической боли, только чувство опустошённости и неуверенности, которое нам известно, как "мне нужно поесть". Сами же обед или ужин – весьма приятное мероприятие.
Со сладким происходит тоже самое. Ощущение пустоты и неуверенности, известно нам как "желание или потребность в сладком". Как и в случае голода, физической боли нет, и этот дискомфорт так незаметен, что мы даже не вспоминаем о нём в перерывах между сладостями. Он начинает ощущаться в тот момент, когда мы захотим сладкое, а нам не разрешают. Вот тогда, закинув наконец-то в себя сладкое, мы почувствовали бы наслаждение.
Вот это подобие с принятием пищи и дурачит сладкоежек, принуждая их верить в то, что они испытывают по-настоящему непередаваемое удовольствие. Некоторым сладкоежкам трудно осознать, что сладкое не приносит никакого удовольствия и не никак не поддерживает. Они возражают: "Откуда вы знаете, что сладости не поддерживают меня? Ведь вы же согласны, что, съедая шоколадку я чувствую себя менее нервным, чем до этого".
Хотя принятие пищи и перекус сладким кажутся очень похожими, в действительности эти процессы совершенно противоположны:
Вы едите, чтобы выжить и продлить жизнь, а сладости сокращают её.
Принятие пищи не порождает голод, а облегчает; в то время как первая шоколадка кладёт начало зависимости от сахара, а последующая – не только не уменьшает её, но и гарантирует, что вам придётся страдать от неё всю дальнейшую жизнь.
Пища по-настоящему приятна на вкус, и принятие пищи действительно приятное переживание, которым мы наслаждаемся в течение всей нашей жизни. Сладкое же предполагает приторный вкус, ощущение голода и килограммы в боках.
Давайте развенчаем другой общеизвестный миф о сладком – миф о том, что "сладкое – это привычка". Приём пищи – привычка? Если вы так считаете – попробуйте, откажитесь от неё совсем. Нет, называть принятие пищи привычкой – то же самое, что называть привычкой дыхание. Оба эти процесса необходимы для выживания. Разные люди по-разному удовлетворяют свой голод в разное время и при помощи разной еды. Но сам по себе процесс приёма пищи – не привычка. Главная причина, из-за чего сладкоежка ест сладкое – попытка положить конец ощущению пустоты и неуверенности, созданному предыдущей сладостью. Конечно, сладкоежки облегчают дискомфорт в разное время и разными способами, однако само по себе употребление сладкого – не привычка.
Общество часто обращается к употреблению сладкого, как к привычке, поэтому и в этой книге, я тоже употребляю термин "привычка". Но нам необходимо постоянно помнить о том, что
СЛАДКОЕ– НЕ ПРИВЫЧКА,
А НАРКОТИЧЕСКАЯ ЗАВИСИМОСТЬ!
Пристрастившись к сладкому, мы учимся обращаться со сладким. Прежде чем мы это осознаем – бах! – и мы уже не только употребляем их регулярно, но и вынуждены иметь сладкое постоянно при себе. Теперь при отсутствии сладостей мы впадаем в панику и с течением времени едим сладкое больше и больше.
Так происходит и с любым другим наркотиком: наш организм пытается обезопасить себя от воздействия сахара, но одновременно и потребность в нём растёт. После непродолжительного времени просто конфетка перестаёт облегчать дискомфорт отсутствия сахара, который сама же и создаёт. Поэтому начиная есть сладости, вы ощущаете себя лучше, чем мгновение назад. На самом деле вы становитесь более нервным и напряжённым именно съедая сладость. Эта привычка ещё глупее, чем попытка испытывать в переполненном доме комфорт заведя ту самую козу…
Но и это ещё не всё: как только вы съели сладость, начинается ускоренное усвоение сахара организмом, накопление и выведение остатков. Это объясняет почему сладкоежки, в стрессовых ситуациях, начинают неподконтрольно поглощать сладости.
Как я уже говорил, "привычки в сладком" нет. Истинная причина, по которой каждый сластёна продолжает есть сладкое и мучное, заключается в том самом маленьком чудовище, живущем в животе. Время от времени каждый сладкоежка должен его "кормить". Он сам решает, когда сделать это. Я выделил четыре типа случаев или их комбинации:
СКУКА или СОСРЕДОТОЧЕННОСТЬ – полные противоположности!
НАПРЯЖЕНИЕ или РАССЛАБЛЕНИЕ – тоже абсолютные противоположности!
Что за волшебное зелье может вдруг изменить действие, которое само же оказало полчаса до этого? Вспомните, что, за исключением сна, может так резко поменять ощущение реальности? На самом деле сахар не облегчает стресс или скуку и вовсе не помогает сосредоточенности или релаксации. Это – иллюзия.
Сахар убивает – доп. материал, сахар – яд, в составе ядов, действие
Человеческий организм – поистине один из самых сложных на нашей планете. Ни одно животное, даже низшие – амёбы и черви, не выживет, не понимая разницы между пищей и ядом. В течение десятков тысяч лет, в процессе естественного отбора, наш опыт, тело и разум сформировали умение различать пищу и яд, а также надёжные методы избавления от последних.
Когда мы только привыкали к сладкому, чрезмерное потребление сахара приводило к диатезу, аллергиям и отравлениям, или к физическим болезням. Наше тело кричало: "Перестань! Ты отравляешь меня!" На этой стадии часто выясняется, станем мы сладкоежками или нет. Предполагать, что сладкоежками становятся только физически слабые или психически неустойчивые люди – по меньшей мере неверно. Тем, у кого сладости изначально не вызвали «Вау-эффекта» – повезло, они не подвержены влиянию сахара. Иначе говоря, они не согласны преодолевать жестокие уроки, чтобы потреблять сахар без последствий.
Именно это обстоятельство представляется мне самым трагичным. Мы очень стараемся, прежде чем попадаем в зависимость – поэтому так трудно остановить подростков. Они всё еще увеличивают потребление сахара, считая его приятным на вкус – поэтому полагают, что могут бросить, когда захотят. Почему они не учатся на нашем примере? Почему мы не научились от своих родителей?
Сладкоежки считают, что вкус сахара доставляет им удовольствие. Это – иллюзия. Когда мы начинаем есть сладкое, мы приучаем организм к этому вкусу. Также наркоманы, употребляющие героин, говорят, что им нравится колоться. Ломки отвыкания от героина более жестока, но всё, что им нравится на самом деле – ритуал снятия этой боли.
Сладкоежка приспосабливает своё сознание не смотреть на приторно-сладкий вкус сладостей, на возможные болезни, ожирение, – чтобы получить "дозу". Спросите сладкоежку, считающего, что он не злоупотребляет сладким: "Если ты не найдёшь привычных сладостей и достанешь лишь те, вкус которых тебе кажется отвратительным, ты не будешь их есть? – Конечно буду". Сладкоежка будет продолжать есть сладкое. Вообще не важно, перейдете вы на леденцы, пирожные с фруктозой, печенье для похудения или просто на сахар-рафинад: вначале вы будете ощущать непривычный приторный вкус, но продолжая есть, научитесь любить его. Сладкоежки пытаются есть сладости даже при ожирении, при диабете, под риском смерти, при повышенном давлении.
Неужели реальное наслаждение и удовольствие имеют с этим что-то общее? Если бы имело, никто не съедал бы больше одной конфеты. Многие бывшие сладкоежки пристрастились к сахарозаменителям, но всё ещё продолжают есть сладкое… Кофе с заменителем, но с пирожным или шоколадом.
Сладкоежки считают, что признание себя наркоманами делает освобождение от сахара ещё более трудным. Наоборот, я считаю, что эти новости хорошие и вот почему:
Недостатки потребления сахара весомо перекрывают его достоинства. Но так или иначе, мы считаем, что в конфете находится нечто, доставляющее нам удовольствие или оказывающее некоторую поддержку – по этой причине большинство из нас и продолжает есть сладкое. Мы чувствуем, что после отказа от сладкого, образуется некоторая пустота и что определённые жизненные ситуации уже не будут такими, как прежде. Это – очередная иллюзия. Правда состоит в том, что сахар ничего не даёт; он только забирает, хотя затем частично и возвращает – только для того, чтобы поддержать иллюзию.
Хотя сахар – самый действенный наркотик в мире из-за той скорости, с которой у нас формируется зависимость (и того возраста с которого мы с ним знакомимся), вы никогда не будете зависеть от него в крайней степени. Дело в том, что сахар – наркотик быстродействующий. На то, чтобы вывести из организма 99% сахара требуется всего три-четыре часа после приёма, а дискомфорт отвыкания очень невысок.
Появляется вопрос, почему тогда большинству сладкоежек так трудно отказаться от сладкого, почему они проходят через месяцы пыток и остаток жизни тоскуя по вкусняшкам. Разгадка этого вопроса находится во второй причине, по которой мы едим сладкое – в "промывании мозгов". С химическим пристрастием и зависимостью разобраться намного легче.
Практически все сладкоежки прекрасно обходятся ночью без сахара. Муки отвыкания даже не будят их. Прежде, чем съесть первую конфету или пирожное, большинство сладкоежек покидают спальни, завтракают, даже едут на работу. Они обходятся без сахара в течение десяти часов во время сна и не беспокоятся от этого, но, если проведут десять часов без конфеты днём – начнут рвать на себе волосы.
Сегодня некоторые люди с избыточным весом покупают машины, и не разрешают себе есть в них. Многие из них посещают театры, конференции, выставки, супермаркеты, церкви и т.п., и невозможность съесть что-то сладкое в этих местах не беспокоит их. Сладкоежки почти рады, когда кто-то или что-то заставляет их перестать есть.
Сладкоежки стараются воздерживаться от поглощения сладкого в гостях, особенно у несладкоежек, ощущая при этом лишь лёгкий дискомфорт. По правде, у большинства сладкоежек были продолжительные периоды, когда они без труда воздерживались от сладкого. Даже я, являясь весьма ревностным любителем сладостей, мог счастливо расслабляться в течение вечера без сладостей. Иногда я с нетерпением ожидал ночи, когда перестану поглощать сладкое.
Справиться с химической зависимостью легко, даже если вы ещё зависите от сладкого, и существуют тысячи людей, которые в течение все своей жизни остаются нерегулярными сладкоежками. Но они зависимы настолько же, как и заядлый сладкоежка. Есть даже совсем отчаянные сладкоежки, которые отказавшись от сладкого, съедают подвернувшуюся шоколадку, тем самым сохраняя зависимость.
Я уже говорил, сахарная зависимость – не главная проблема. Она просто действует как катализатор, удерживая наш разум в непонимании о реальной проблеме – "промывании мозгов".
Для заядлых сладкоежек, поедающих сладости всю жизнь, возможно будет утешением узнать, что им отказаться от сладкого столь же просто, как и нерегулярным сладкоежкам. В каком-то смысле, это даже легче. Чем больше вы пострадаете от "привычки", чем больше ущерба она произведет, тем ощутимее будут ваши победы.
Возможно, утешением для вас будет и известие о том, что слухи, циркулирующие время от времени ("чтобы наше тело очистилось от этой "заразы" потребуется восемь лет" или "каждая конфета, которую вы съедаете, сокращает вашу жизнь на десять минут и прибавляет 50 грамм веса") – ложь и вымыслы.
Не думайте, что вредные эффекты поглощения сахара преувеличены: они, скорее, недооценены. Очевидно, что правило "десяти минут" и "50 грамм" – предварительная оценка, применимая только в тех случаях, если вы страдаете от ожирения или диабета, или отравили себя "по полной программе".
"Зараза", на самом деле, в полном объёме не выводится из организма. Однако наши тела – поистине удивительные механизмы; они имеют огромные возможности к восстановлению, конечно, если вы ещё не запустили одну из необратимых болезней. Если вы откажетесь от сладкого, ваше тело преобразится уже в течение нескольких недель, причем так, как будто вы никогда не были сладкоежкой.
Как я уже говорил, отказаться от сладкого никогда не поздно. Сладкоежки есть разных возрастов, но не поздно освободиться от сахара и людям старше 60 лет и даже старше 70-80 лет.
Чем больше сахар разрушает вас, тем больше чувство освобождения. Когда я отказался от сладкого, и с поедания 500-1000 грамм сладостей в сутки полностью отказался, у меня не появились никакие болезни. Освобождение было приятным, даже в период "мук отвыкания". Но вначале нам надо избавиться от "промывания мозгов".
#Совет 6 “Начните тренироваться”
Начиная план похудения, не бегите сломя голову делать 100 упражнений за день, просто старайтесь тренироваться каждый день недели. Начните медленно, с низкоинтенсивных тренировок и постепенно наращивайте мышцы. Если вы начинаете слишком сильно себя нагружать в первые дни то, мышцы болеть перестанут только через несколько недель после тренировки, а так вы рискуете потерять мотивацию.
7. "Промывание мозгов".
Давайте подумаем, почему мы начинаем есть сладкое? Чтобы разобраться в этом до конца, изучите мощное воздействие подсознания нашего "дремлющего партнера".
Конечно, мы все считаем себя умными, адекватными людьми, контролирующими себя и самостоятельно выбирающими свой жизненный путь. Однако наше поведение на 99% отвечает определенной модели, так как мы – итоговый продукт воспитавшего нас общества. Подумайте, зайдет ли речь об одежде, которую носим, о домах, в которых живем или о моделях поведения, которым мы следуем. Подсознание удивительно сильно влияет на нашу жизнь.
Миллионы людей вводят в заблуждение не только в их убеждениях, но даже относительно простых фактов бытия. Раньше, до кругосветного плавания Колумба, люди считали, что земля – плоская. Сегодня каждый школьник знает, что Земля круглая. И напиши я двадцать книг, пытаясь переубедить вас в том, что земля – плоская, вряд ли бы мне удалось бы это сделать… Но кто из нас был в космосе и сам видел земной шар? Даже если вы сами совершили кругосветное путешествие на самолете или корабле, как вы можете быть уверены, что летели или плыли по поверхности шара, а не по окружности, находясь на плоскости?
Маркетологам известна сила воздействия на подсознание, отсюда и огромные рекламные щиты, которые сладкоежка видит повсюду, и реклама в каждом журнале, в телевизоре и интернете. Вы считаете их пустой тратой денег, думаете они не побуждают вас покупать конфеты и шоколад? Вы удивитесь, поняв, что ошибаетесь! Проведите небольшой эксперимент. В следующий раз, зайдя в холодный осенний день в бар или ресторан, на вопрос вашего спутника о том, что вы возьмете к кофе, не говорите просто: "пирожное", а приукрасьте ответ. Скажите так: "Знаешь, чего я сегодня действительно хочу? Кусочек свежего, воздушного пирожного "Наполеон" со взбитыми сливками и клубникой". Вы обнаружите, что к вам присоединятся даже те, кто никогда не ел пирожные.
Наше подсознание с самого раннего детства ежедневно атакует поток информации, что сладости расслабляют, избавляют от стресса, поднимают настроение и помогают сконцентрироваться. Вы считаете, я преувеличиваю?
Все те годы, когда я был сладкоежкой, я верил, что если бы раньше знал о связи ожирения, сахарного диабета, и сладостей, то никогда не стал бы их есть. Но, это знание ни ничего не меняет.
Все антисахарные, антидиабетные кампании, кампании по борьбе с ожирением лишь вносят дополнительную путаницу. Да даже красивые сверкающие коробки конфет и сладостей, зовущие вас попробовать их содержимое, наверняка содержит мелкий шрифт с предупреждением о смертельной угрозе. Кто-то из сладкоежек читал его, не говоря уже о том, чтобы задуматься о его смысле?
По иронии судьбы, самой могущественной силой в "промывании мозгов" является сам сладкоежка. Не стоит думать, что сладкоежки – безвольные или физически слабые люди. Для победы над ядом, вы должны быть сильны. И это одна из причин, по которой сладкоежки не признают страшную статистику, показывающую, что сахар наносит вред вашему здоровью. Сразу в воспоминаниях и рассказах возникает какой-нибудь дядя Вася, который ел килограмм конфет в день и не толстел, ни дня не болел, дожил до восьмидесяти лет. Они не учитывают тысяч сладкоежек, которых смерть настигла в расцвете сил, или тот факт, что, если бы дядя Вася не ел сладкое, он мог бы жить и по сей день.
Проведя опрос среди друзей и коллег, вы выясните, что большинство сладкоежек мужественны. Как правило, это люди, имеющие своё дело, руководители организаций или люди важных и уважаемых специализаций: юристы, врачи, учителя, полицейские, продавцы, секретари, медсестры, домохозяйки с детьми и т.д. В общем, все те, про кого не скажешь, что он живёт спокойной размеренной жизнью. Главное заблуждение сладкоежек: они считают, что употребление сладкого снимает стресс и приносит радость и умиротворение, т.е. с те чувства, которым мы хотим достичь и идти по жизни. Другая часть людей, попадающих в зависимость, заняты монотонной работой, а вторая причина злоупотребления сладким – скука.
Впрочем, сама мысль о том, что сладкое избавляет от скуки, тоже обман.
Градус "промывания мозгов" действительно очень высок. Являясь членами общества, мы очень переживаем о влиянии на наших детей и знакомых вдыхания паров клея (токсикомании), зависимостью от героина и иных наркотиков (наркомании) и т.д. Но, на самом деле же количество смертей от вдыхания паров клея не достигает и десяти человек в год, а количество смертей от всех наркотиков составляет в нашей стране не более 10 000 за 2020 год (в России). Это, конечно не мало.
Но, существует и другой наркотик – сахар. Более 60% из нас в определенный период жизни попадают в зависимость от него, а большинство сидит на нём всю жизнь, выкладывая за сладости целое состояние. Большая часть свободных денег у таких людей тратится на сладкое, а из-за пристрастия к поеданию сахара сотни тысяч человек ежегодно разрушают свои жизни. Так, в 2020 году в России только от сахарного диабета умерло 143 323 человек, а смерти из-за проблем с ожирением в 2020 составили более 20 000 000 во всём мире. Сахар – убийца номер один, учитывая пожары, войны, автокатастрофы, и пр.
Почему же мы считаем пристрастие к клею и наркотикам таким ужасным злом, а тот наркотик, который употребляем всю жизнь, на который тратим огромные деньги и который убивает нас, мы считаем приемлемой общественной привычкой?
С 2014 года чрезмерное употребление сладкого стало рассматриваться в качестве слегка общественно порицаемой привычки, которая наносит ущерб здоровью, но при этом абсолютно легальна.
Самые крупные капиталовложения в сладости сделало мировое правительство. Оно ежегодно зарабатывает на сладкоежках 3 миллиарда долларов, а кондитерские компании ежегодно тратят только на раскрутку сладостей более 300 миллионов долларов.
Стоит выстроить столь сильную защиту от "промывания мозгов", как та, что вы используете, покупая квартиру на вторичном рынке. Вежливо соглашались бы и кивали, но не верили бы ни единому его слову. Постарайтесь посмотреть на блестящие и яркие упаковки конфет по-новому – разглядите внутри них дрянь и отраву. Задавайте вопросы:
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.
Вы ознакомились с фрагментом книги.
Для бесплатного чтения открыта только часть текста.
Приобретайте полный текст книги у нашего партнера:
Полная версия книги