Рецепты турецкой кухни
2. В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до мягкости.
3. Добавьте томатную пасту и маш, перемешайте.
4. Влейте воду или бульон, доведите до кипения.
5. Уменьшите огонь и варите около 30—40 минут, пока маш не станет мягким.
6. Приправьте солью и перцем. Подавайте горячим.
29. Суп с кабачками и йогуртом (Yoğurtlu Kabak Çorbası)
Ингредиенты:
– 2 кабачка
– 1 стакан йогурта
– 1 луковица
– 1 зубчик чеснока
– 2 столовые ложки оливкового масла
– 3 стакана воды или бульона
– 2 столовые ложки муки
– Соль и перец по вкусу
Инструкции:
1. Нарежьте кабачки и лук кубиками, чеснок мелко порубите.
2. В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до мягкости.
3. Добавьте кабачки и чеснок, тушите 5 минут.
4. В отдельной миске смешайте йогурт с мукой и небольшим количеством воды.
5. Влейте йогуртовую смесь в кастрюлю, добавьте воду или бульон, доведите до кипения.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «Литрес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.
Вы ознакомились с фрагментом книги.
Для бесплатного чтения открыта только часть текста.
Приобретайте полный текст книги у нашего партнера:
Полная версия книги