Дезинфекция, дезинсекция и дератизация на птицефабриках промышленного типа
Такая массированная атака приводит к иммуносупресии у цыплят, начиная с первых дней жизни, а по продолжению и к недостаточной выработке антител на введение вакцин и как следствие снижение всех производственных показателей.
Справедливости ради надо также сказать, что на некоторых птицефабриках сокращение профилактических санитарных разрывов происходит незапланировано, в авральном режиме. Так, например, на одной из птицефабрик профилактические разрывы на бройлерной площадке в разное время сокращались до 3-4-х дней только из-за того, что служба реализации птицефабрики не смогла вовремя реализовать продукцию и холодильные камеры были переполнены.
В этих условиях убойный цех не работал из-за невозможности складировать продукцию , в результате передерживалась птица в корпусах на 3 – 6 дней, соответственно санразрыв также сокращался на такое же количество дней.
Далее как замкнутый кгруг: бригада по подготовке корпусов не успевала провести работы по санации птичников в срок и три партии суточных цыплят сажались в один корпус.
По мере подготовки птичников, цыплята в разном возрасте перевозилась на подготовленные корпуса. Сами понимаете, поддерживать спокойную эпизоотическую обстановку в таких условиях главному ветеринарному врачу очень не просто, большое значение здесь играет также взаимодействие главных специалистов всех структурных подразделений хозяйства.
В этом случае результат такой же как и при запланированном снижении количества дней санитарного разрыва, снижение производственных показателей.
По поводу сроков санитарных разрывов среди руководителей и специалистов птицефабрик очень часто ведутся жаркие споры. Практика показала, что оптимальным сроком санитарного разрыва для бройлеров является не менее 16 дней, для рем.молодняка, родительского стада и несушки не менее 28 дней.
При соблюдении таких нормативов достигается снижение затрат на вакцины и медикаменты, дополнительные затраты на оплату труда санитарам, разнорабочим и т.д. которые привлекаются для ветеринарно – санитарных обработок, аэрозольной дезинфекции воздуха в присутствии птицы, дополнительного сбора санбрака и т.д.
В конечном итоге достигается снижение конверсии корма, увеличение среднесуточного привеса или яичной продуктивности.
2.2.1. Дезинсекция
Дезинсекция в птицеводстве это комплекс организационных, санитарно – технических, санитарно – гигиенических и истребительных мероприятий, направленных на уничтожение не только насекомых, но и членистоногих, которые являются переносчиками инфекционных заболеваний человека и животных, вызывают аллергии, кожные заболевания, наносят экономический ущерб, вызывают дискомфорт, создают неблагоприятные условия для жизни животных, с целью обеспечения санитарно-эпизоотологического благополучия хозяйства.
Далее в тексте под термином «Дезинсекция» подразумевается мероприятия против клещей и насекомых, если это не указывается особо.
Термин «дезинсекция» был впервые введѐн Н.Ф. Гамалея в 1910 году и означает от франц. des – приставка, что толкуется как уничтожение, и лат. insectum – насекомое), уничтожение вредоносных членистоногих (насекомых, клещей и др.) во внешней среде. Возможно, такое определение было связано с принятой в то время классификацией. И хотя в настоящее время насекомые и клещи относятся к разным классам, но все таки эти оба класса входят в тип Членистоногие.
В ветеринарии термин «дезинсекция» является до сих пор общеупотребительным и по-прежнему означает уничтожение и насекомых, и клещей, хотя все чаще встречаются такие узкоспецифичные определения как «дезакаризация».
Вредоносное воздействие зоотропных членистоногих, нападающих на сельскохозяйственных животных состоит из: механического воздействия; гематофагии (кровососания); токсического воздействия; переноса возбудителей трансмиссивных болезней, и, кроме того, около 200 видов насекомых являются промежуточными хозяевами гельминтов.
Дезинсекция и дезакаризация проводится на всех птицеводческих предприятиях. Технология санации помещений, в которых содержалась птица, начинается с дезинсекции «погрязному».
Понятие «Дезинсекция» включает в себя не только обработку помещения птичника изнутри. Это целый комплекс мероприятий направленных на уничтожение клещей и мух на всех стадиях их развития. После высадки птицы проводится дезинсекция и дезакаризация «по – грязному» в корпусе, скашивание травы вокруг корпуса, обработка почвы средствами против мух и клещей по периметру птичника на расстояние 1,5 – 2 м., а также обработка пометной ямы и мест постоянного обитания и выплода мух.
Это касается не только корпусов, где выращивался ремонтный молодняк, родительское стадо и помещений, где содержалась несушка. Есть фабрики, где в корпусах нет куриных клещей, но огромное количество мух буквально преследует персонал по территории всей фабрики, – от въезда на территорию до выезда с нее.
Это связано в первую очередь с нарушениями правил вывоза и обеззараживания помета. Помет на таких фабриках, как правило, вывозится нерегулярно, пометные ямы до конца не вычищаются, а помет складируетют на расстоянии не более 100 метров от фабрики. Нарушаются также правила проведения дезинсекции в период санитарного разрыва. Так при подготовке птичников к посадке новой партии в таких хозяйствах, как правило, проводится только дезинсекция «по – чистому», т.е. после механической очистки, и как правило только аэрозольным методом внутри помещения, без влажной дезинсекции пометных ям и почвы по периметру корпуса снаружи.
Дезинсекцию и дезакаризацию внутри корпуса можно проводить аэрозольно и методом увлажнения. Аэрозольную дезинсекцию проводят аппаратным и безаппаратным методом. Для проведения аппаратной дезинсекции используют генераторы горячего и холодного тумана. Для безаппаратной обработки применяют шашки с инсектицидами. Дезинсекция методом увлажнения проводится с помощью дезинфекционной установки Комарова (ДУК). Дезинсекция, как и все остальные мероприятия по санации планируются заранее ветеринарным врачом в соответствии с технологической картой движения поголовья.
Дезакаризация, как один из элементов дезинсекции, является обязательной составной частью ветеринарно – санитарных мероприятий, проводимых на птицефабриках, для профилактики инфекционных и инвазионных болезней и предупреждения снижения продуктивности птицы.
Различают механические, физические, химические, биологические и смешанные методы дезакаризации (дезинсекции).
Механические методы включают очистку территории и помещений от субстратов, являющихся местами обитания и размножения членистоногих, применение защитных сеток, различных ограждений, липких лент и ловушек для отлова насекомых. Сюда нужно отнести контроль за уборкой помета из птичников, чтобы во-первых он убирался ежедневно; во – вторых: не разливался по отмосткам и земле; в третьих: если помет разлили или рассыпали по территории, то его необходимо сразу убрать.
На одной из фабрик при уборке помета с торцевого пометного транспортера (снаружи корпуса), его постоянно разливали по земле вокруг пометной ленты. Мух было видимо – невидимо! Как-то однажды приехал главный ветеринарный врач из головного офиса и приказал все убрать. Сказано – сделано. Приезжает снова главный врач холдинга, смотрит, – и все чисто у пометного транспортера снаружи корпуса, а мухи все-равно летают! Дотошный попался врач. Обошел все вокруг и видит: помет-то смыли водой из шлангов, да недалеко, в соседние сточные канавы! Так что уборку помета с земли проводите механически, без применения воды, при необходимости пользуйтесь дезинфектантами.
К физическим методам относятся низкие и высокие температуры, электричество, гамма – лучи. Паром и горячей водой обрабатывают различные субстраты, тару, места обитания личинок мух и клещей. Специальные устройства, к которым подключѐн ток высокого напряжения, используются в помещениях против имаго мух. Гамма – лучи в птицеводстве не применяются. Физические методы борьбы с клещами в птичниках проводят еженедельно в санитарные дни, когда проводят очистку пола и стен помещения от пыли, пера, пуха, белковых и жировых загрязнений. Это относится конечно в основном к птицефабрикам яичного направления.
Химические методы предусматривают применение инсектицидов против насекомых (против клещей акарицидов). Они могут быть растительного происхождения перитрины, алкалоиды (никотин и анабазин), неорганического (мышьяк, медь, фтор), хлорорганического (ГХЦГ и др.), фосфорорганического (БайМайт, винилфосфат, хлорофос, ДДВФ, карбофос, циодрин и др.), карбаматные (Флай Байт, севин, дикрезил, пропоксур, байгон, мекарбенил), микробного происхождения – авермектин и ивермектин и др. Естественные и синтетические перитрины (неопинамин, сумитрин и др.) применяют против различных членистоногих (мух, клещей и др.). Неорганические и многие хлорорганические соединения используются ограниченно из-за их высокой токсичности.
Фосфорорганические инсектициды эффективны для борьбы с членистоногими в биотопах и животноводческих помещениях. Например, против преимагинальных фаз мух высокоэффективна 0,1% – ная водная эмульсия трихлорметафоса – 3, против имагинальной стадии мух с успехом применяют препарат Флай Байт. Для уничтожения куриных клещей и клопов в птичниках в присутствии птицы применяют 0,4% водную эмульсию БайМайт (Байер), 0,5 – 1% – ные эмульсии карбофоса, 1% – ный хлорофос. Карбаматы: севин 0,75% – ный, дикрезил 1% – ный, пропоксур 0,1 – 0,2% – ный эффективны также эктопаразитов птиц. Химическую дезакаризацию проводят с помощью специальных ветеринарно – санитарных технических средств, например ДУК.
Биологические методы основаны на использовании естественных врагов членистоногих – птиц, рыб, микроорганизмов, грибов, хищных насекомых. Чаще применяют естественных врагов личинок комаров (рыбы гамбузии) в водоѐмах. Естественными враги эктопаразитов кур некоторые виды грибков, в промышленном птицеводстве не применяются.
Из почвенного гриба – актиномицета Streptomyces avermitilis выделены продукты его деятельности – авермектины, которые представляют собой макроциклические лактоны, обладающие энтомопатогенным свойством. Авермектины блокируют передачу нервных сигналов в синапсах, осуществляемую гамма-аминомасляной кислотой, что приводит к параличу и смерти насекомых.
Несмотря на такое многообразие методов борьбы с вредными насекомыми химический метод до сих пор применяется наиболее широко. В основу этого метода положено применение ядохимикатов, которые называются инсектицидами (от латинских слов insectos – насекомое и caedo – убиваю) и акарицидами (acaris – клещ) в настоящее время акарициды часто называют инсектоакарицидами, которые входят в большую группу пестицидов (от латинских слов pestis – зараза и caedo – убиваю).
Пестициды это химические вещества, предназначенные для уничтожения любых вредителей, включая переносчиков болезней человека и животных, нежелательных видов растений или животных, причиняющих вред в процессе производства, обработки, хранения, транспортировки или продажи пищевых продуктов, сельскохозяйственных продуктов, древесины, кормов для животных и т.д.
По отношению к объектам применения пестициды подразделяются на инсектициды (для уничтожения членистоногих), гербициды и арбоциды (для уничтожения сорной растительности), фунгициды (для уничтожения грибов), бактерициды (для уничтожения бактерий, возбудителей болезней человека, животных и растений) и т.д.
Использование химических средств известно давно. Например, Гомер упоминал об отравляющем действии на насекомых горящей серы, а Аристотель рекомендовал применение серы для уничтожения вшей человека.
В 1874 году в Германии был синтезирован дихлордифенилтрихлорэтан (ДДТ), но о его инсектицидных свойствах стало известно только в 1939 году, а в 1942 году Мюллер, Мартин и Лаугер предложили его в качестве инсектицида и запатентовали от имени фирмы Гейги (Швейцария) которая стала, затем называться Сиба-Гейги, а сейчас Новартис. Впоследствии Мюллер получил за создание этого инсектицида Нобелевскую премию. В России препараты на основе ДДТ запрещены. Во время второй мировой войны в Германии впервые были разработаны фосфорорганические соединения, обладающие инсектицидной активностью, а в 1949г. Шехтером, Грином и Ла Форжем был осуществлен синтез первого пиретроида, который получил название аллетрин.
Классификация инсектицидов
В зависимости от фазы развития членистоногих, против которых применяются инсектициды, последние подразделяются на овоциды (эффективно убивающие яйца насекомых), ларвициды (препаративные формы, эффективно уничтожающие личинок членистоногих) и имагоциды (инсектициды против взрослых членистоногих). Многие инсектициды действуют на все фазы развития членистоногих.
В зависимости от пути проникновения в организм членистоногих инсектициды делятся на контактные, кишечные, фумигантные и системные.
Контактные инсектициды наносятся на различные поверхности и проявляют свою токсичность при попадании на покровы тела членистоногого, проникая в его организм через кожные покровы (кутикулу). К таким препаратам относится Бай Майт (Байер), хлорофос, Вуран, Флай Байт (метомил, входящий в состав Флай Байта в качестве действующего вещества обладает иконтактным и кишечным действием). Большинство из них обладает длительным остаточным действием. Действие кишечных ядов проявляется при попадании в органы пищеварения, т.е. членистоногое должно его съесть. К ним относят Флай Байт, хлорофос, Москина.
Фумиганты проникают в организм членистоногих через органы дыхания насекомых, т.е. через их трахейную систему.
В промышленном птицеводстве не применяются.
Системные яды попадают в организм вредителей при питании кровью животного или человека, которому предварительно было введено данное вещество. К ним относят Имидаклоприд и Севин (токсичность: ЛД50 310 – 350 мг/кг) в настоящее время Севин не применяется из-за того, что обладает цитогенетической активностью, гонадотоксическими свойствами и выраженным кумулятивным действием.
В основу санитарно – гигиенической классификация пестицидов положены три характеристики: степень их токсичности для биологических объектов, кумулятивные свойства и стойкость во внешней среде.
Обязательным требованием к пестицидам является их низкая токсичность для теплокровных: человека и животных.
За единицу токсичности принята ЛД50 (мг/кг), т.е. доза, вызывающая 50% смертность подопытных организмов. Эта доза выражается в миллиграммах токсичного вещества на 1 кг живого веса организма при однократном введении тем или иным методом (орально, накожно или ингаляционно).
Гигиеническая классификация пестицидов действующая на 2011г
(согласно ГОСТ 12.1.007-76)
I. По токсичности при введении в желудок:В зависимости от токсичности при введении в желудок для теплокровных животных и человека все вещества делятся на 4 группы
1 группа: чрезвычайно опасные (особо токсичные)
– ЛД50 ˂ 50 мг/кг;
2 группа: высоко опасные (высоко токсичные)
– ЛД50 = 50 – 200 мг/кг;
3 группа: умеренно опасные (средне токсичные)
– ЛД50 = 200 – 1000 мг/кг;
4 группа: мало опасные (мало токсичные)
– ЛД50 ˃ 1000 мг/кг
К группе чрезвычайно опасных (особо токсичных) веществ относятся наиболее сильнодействующие токсичные соединения, у которых ЛД50 составляет менее 50 мг/кг. Запрещены для применения в чистом виде в медицинской дезинсекции (возможно использование в тех препаративных формах, токсичность которых снижена до умеренно опасных).
Группа высоко опасных (высокотоксичных) веществ, их ЛД50 лежит в интервале от 50 до 200 мг/кг. Запрещается использовать в детских, лечебных учреждениях, на предприятиях общественного питания и в быту. На других объектах допускается их применение только обученным персоналом в отсутствии людей, с последующим обязательным проветриванием и уборкой.
Умеренно опасные (среднетоксичные) вещества, составляющие третью группу, имеют ЛД50 в диапазоне от 200 до 1000 мг/кг. Допускаются для использования как обученным персоналом в помещениях любого типа, так и населением в быту.
Малоопасные (малотоксичных) веществ ЛД50 превышает 1000 мг/кг. Разрешаются для использования без ограничения сфер применения.
II. По кожно-резорбтивной токсичности:
1.Резко выраженная – ЛД50 – меньше 300 мг/кг,
Кожно – оральный коэффициент – меньше 1
2.Выраженная – ЛД50 – 300 – 1000 мг/кг, Кожно – оральный коэффициент – 1 – 3
3.Слабо выраженная – ЛД50 – более 1000 мг/кг, Кожно – оральный коэффициент – больше 3.
III. По степени летучести:
1.Очень опасное вещество – насыщающая концентрация больше или равна токсической
2.Опасное – насыщающая концентрация больше пороговой
3.Малоопасное – насыщающая концентрация не оказывает порогового действия.
Токсичность инсектицида и препарата на его основе может различаться, иногда очень существенно. Некоторые препараты из-за вводимых в них добавок значительно более токсичны, чем лежащие в их основе чистые инсектицидные вещества.
Кумулятивные свойства пестицидов. Для токсикологической характеристики изучаемого вещества очень важным является выяснение вопроса – обладает ли данное соединение кумулятивным свойством.
При многократном поступлении через малые интервалы времени вещество может либо само накапливаться в организме (материальная кумуляция, кумуляция вещества), либо вызывать суммирование эффекта, т.е. суммирование изменений, связанных с длительным действием яда (функциональная кумуляция). Выяснение степени кумулятивного действия вещества позволяет с большой вероятностью предсказать возможность развития хронического отравления.
Кумуляция пестицидов определяется по коэффициенту кумуляции Ккум (отношение суммарной дозы препарата, вызывающей гибель 50% подопытных животных при многократном введении, к дозе, вызывающей гибель 50% животных при однократном введении).
По степени кумуляции пестициды делят на 4 группы:
1.группа: сверхкумуляция – Ккум ˂ 1;
2.группа: выраженная кумуляция – Ккум = 1 – 3; 3. группа: умеренная кумуляция – Ккум = 3 – 5;
4. группа: слабо выраженная кумуляция – Ккум ˃ 5
По стойкости (период распада пестицида на нетоксичные компоненты) пестициды делят на 4 группы:
1 группа: очень стойкие – время разложения более 2 лет; 2 группа – стойкие – от 6 мес. до 2 лет.
3
группа – умеренно стойкие
– до 6 мес.
4
группа – малостойкие
– в течение 1 мес.
Препаративные формы инсектицидов
В последние годы ведутся активные разработки и внедрение сложных композиционных средств, содержащих в своем составе несколько действующих веществ (ДВ). В этих препаратах эффективность достигается синергизмом действия ДВ, а не их суммой. Инсектициды редко применяются в чистом виде, обычно они бывают в виде различных препаративных форм.
Для успешного применения той или иной препаративной формы необходимо хорошо знать еѐ свойства, а также биологические особенности членистоногого, которые необходимо учитывать при выборе инсектицида.
Дусты. Дусты (от английского слова dust – пыль) представляют собой смесь чистого или технического инсектицида с инертным наполнителем. Содержание действующего вещества в дусте обычно не превышает 10%.
Дусты готовятся путем совместного размола токсиканта и наполнителя. В процессе размола происходит равномерное перемешивание активных и нейтральных частиц. Размер частиц дустов обычно не превышает 90 микрон. В качестве наполнителя используют различные минеральные вещества (тальк, силикагель, каолин, аэросил, пирофиллит, трепел) и их смеси, а также различные глины.
Инсектициды в виде дустов эффективно действуют на насекомых в связи с тем, что частицы дуста из-за малой величины активно притягиваются и прилипают к телу насекомого во время ползания по обработанной поверхности, чем создается постоянный и продолжительный контакт с токсикантом, приводящий к быстрой гибели членистоногого. Примером является дуст Вуран.
Положительные свойства: высокая эффективность, большой срок хранения (до 5 лет), способность выдерживать низкие и высокие температуры воздуха при хранении, сравнительно небольшой вес (по сравнению с жидкими формами инсектицидов), пожаронеопасны.
Отрицательные свойства: плохая удерживаемость на вертикальных поверхностях, возможность комкования при хранении в помещении с повышенной влажностью воздуха, маркость, наличие у некоторых дустов стойкого неприятного запаха, невозможность работать в открытой природе даже при слабом ветре, невозможность применения на некоторых категориях объектов.
Из-за того, что тальк имеет pH ~8.5, т.е. является слабощелочным наполнителем, многие дусты на тальке быстро теряют активность из-за гидролитического разложения действующих веществ, т.к. большинство инсектицидов имеют слабокислый показатель рН.
Пиретроиды гидролитически более стабильны, но и они через 3 – 6 месяцев претерпевают определѐнное разложение.
Поэтому дусты на тальке нельзя долго хранить, их желательно использовать в течение 1 – 2 недель. Более стойки дусты на белой саже, каолине и других кислых наполнителях.
Смачивающиеся порошки. К ним относятся порошковидные препараты, образующие при смешивании с водой стойкую суспензию, т.е. смесь жидкости и мелких частиц инсектицида (5-20 микрон), находящихся во взвешенном состоянии благодаря добавленным детергентам и другим специальным добавкам, обеспечивающим хорошую суспензируемость и предохраняющую частицы от слипания.
Положительные свойства: большой срок хранения
(обычно 2 – 3 года), стойкость к высоким и низким температурам воздуха при хранении, высокая эффективность на обработанных поверхностях. Твѐрдые частицы не проникают в глубину обработанной поверхности (не впитываются как эмульсии) и не проникают через кожу человека (более безопасны для дезинфекторов), имеют сравнительно небольшой вес, после просыхания суспензии на поверхностях запах не сохраняется, почти не оставляют следов из-за малых размеров твѐрдых частиц, пожаронеопасны.
Отрицательные свойства: возможность комкования при хранении в помещении с повышенной влажностью воздуха, незначительная маркость, более высокая цена (по сравнению с эмульсиями).
У некоторых ранее выпущенных смачивающихся порошков отмечалась слабая прилипаемость к поверхностям (частичное осыпание после высыхания жидкости). В современных смачивающихся порошках свойство прилипания усилено созданием так называемых текучих смачивающихся порошков (флоу), в состав которых добавлено небольшое количество растворителя, позволяющее твѐрдым частицам инсектицида крепче прилипать к обработанным поверхностям.
Это наиболее перспективная препаративная форма, применяемая в жидком виде.
Микрокапсулированные препараты (суспензии и эмульсии). Это суспензии или эмульсии, в которых инсектицид заключѐн в микрокапсулы, величиной от 10 до 50 микрометров. Основой для оболочки микрокапсул служат желатин, лигнин, крахмал, декстрин, некоторые липиды, полисахариды, а также синтетические полимеры (полиакриламид, поливиниловый спирт, поливинилацетат, полимочевина). Действующее вещество в таких эмульсиях медленно диффундирует через оболочки микрокапсул на их внешнюю поверхность. Микрокапсулы могут также раздавливаться лапками насекомых. Прилипшие к лапкам и усикам микрокапсулы съедаются насекомыми, действующее вещество проникает в внутрь макроорганизма и начинает проявлять свое действие.
Положительные свойства: более долгий срок действия, более безопасны для человека и домашних животных, остаются на поверхности впитывающих материалов, почти не отпугивают насекомых.