Монастыри и архиерейские дворы в документах XVI–XVIII веков
5
Васильев К. Г., Сегал А. Е. История эпидемий в России. М., 1960. С. 50.
6
Помимо упомянутых выше работ составители сборника документов о восстании И. И. Болотникова приводят свидетельства источников, в том числе записки иностранцев, о положении населения в голодные годы и попытках правительства Бориса Годунова оказать помощь и пресечь торговые спекуляции хлебом (Восстание И. Болотникова: Документы и материалы / Составители А. И. Копанев, А. Г. Маньков; под редакцией И. И. Смирнова. М., 1959. С. 52–56). Голод как один факторов начала Смуты нашел отражение в исследованиях В. И. Корецкого и Р. Г. Скрынникова (Корецкий В. И. Формирование крепостного права и Первая крестьянская война в России. М., 1975. С. 117–147; Скрынников Р. Г. Россия в начале XVII в. «Смута». М., 1988. С. 38–50).
7
Скрынников Р. Г. Борис Годунов. С. 148.
8
Рихтер В. История медицины в России. М., 1814. Т. 1. С. 342, примеч. 1. Однако автор не привел источники, которые могли бы подтвердить это положение. Без критики тезис В. Рихтера повторен в книге: Васильев К. Г., Сегал А. Е. История эпидемий в России. С. 50.
9
О причинах и ходе ревизии имущества и строений государевыми писцами в июле 1601 г. см.: Дмитриева З. В. Вытные и описные книги Кирилло-Белозерского монастыря XVI–XVII вв. СПб., 2003. С. 83–88.
10
Никольский Н. К. Кирилло-Белозерский монастырь и его устройство до второй четверти XVII в. (1397–1625): Управление. Общинная и келейная жизнь. Богослужение. Т. 2 / Издание подготовили: З. В. Дмитриева, Е. В. Крушельницкая, Т. И. Шаблова. СПб., 2006. С. 120.
11
Термин «хлеб» заимствован нами из монастырской документации XVII в. как собирательное для всех видов зерна, муки и солода.
12
Опись строений и имущества Кирилло-Белозерского монастыря 1601 г.: Комментированное издание / Составители З. В. Дмитриева и М. Н. Шаромазов. СПб., 1998 (далее – Опись 1601 г.).
13
Смета доходов и расходов Кирилло-Белозерского монастыря, составленная в 1601 году // Никольский Н. К. Кирилло-Белозерский монастырь и его устройство до второй четверти XVII в. (1397–1625): О средствах содержания монастыря. СПб., 1910. Т. 1. Вып. 2. Приложение. С. OLVII – OLXIV. – Здесь и далее так показана латинская пагинация у Н. К. Никольского. На документ далее ссылаемся: Смета 1601 г.
14
В монастырских документах XVI–XVII вв. термином «старец» определяли всех монашествующих, мы употребляем его синонимично термину «монах».
15
В смете 1601 г. не выделено число посельских старцев, находившихся в монастырских селах. Возможно, они входят в число рядовых старцев.
16
В документации XVI–XVII вв. «четверть» и «четь» употреблялись синонимично. Это была основная мера сыпучих тел, об изменении ее весового содержания см.: настоящая статья, с. 18–19.
17
В смете 1601 г. значилось «всяких людей» 391 человек, причем продукты питания в дальнейшем должны были получать не все: 46 из них жили в селах «на приказах и доводех», им сметой предписывалось «ести хлеб свой». Государевы писцы также «убавили» на 101 человека число служебников и мастеровых, получавших в монастыре деньги «за платье» (Смета 1601 г. С. OLX).
18
Смета 1601 г. С. OLXI.
19
О потреблении кваса по монастырскому уставу см.: Шаблова Т. И. О трапезе в Кирилло-Белозерском монастыре в середине XVII в.: (По келарскому Обиходнику 1655 г. старца Матфея Никифорова и Описи монастыря 1601 г.) // Наследие монастырской культуры: ремесло, художество, искусство. СПб., 1997. Вып. 2. С. 30–31. Квас обязательным был также «на столе» слуг и монастырских работников (Дмитриева З. В. Памяти келарей Кирилло-Белозерского монастыря «о поминках и запасах»: 1560–1630 гг. // Вестник церковной истории. М., 2014. 1/2 (33/34). С. 26, 28–31, 33–36).
20
Приходные и расходные денежные книги Кирилло-Белозерского монастыря 1601–1637 гг. / Составитель З. В. Дмитриева; ответственные редакторы З. В. Дмитриева, С. А. Козлов. М.; СПб., 2010. С. 412 (далее – ПРК).
21
Там же.
22
Восстание И. Болотникова: Документы и материалы. С. 68.
23
ПРК. С. 412.
24
Маньков А. Г. Цены и их движение в Русском государстве XVI века. М.; Л., 1951. С. 111.
25
ПРК. С. 412.
26
Там же.
27
Дмитриева З. В. Вытные и описные книги Кирилло-Белозерского монастыря XVI–XVII вв. СПб., 2003. С. 31.
28
Наши расчеты позволяют скорректировать мнение В. И. Корецкого о хлебных спекуляциях монастырями во время голода 1601–1603 гг. (Корецкий В. И. Формирование крепостного права и Первая крестьянская война в России. С. 137–138).
29
Скрынников Р. Г. Борис Годунов. С. 148. Р. Г. Скрынников, говоря о подорожании хлеба, опирается на текст третьей редакции Хронографа, из которого следует, что «ржи четверть купиша тогда по три рубли» (Попов А. Н. Изборник славянских и русских сочинений и статей, внесенных в хронографы русской редакции. М., 1869. С. 219). «Дороговь велику» фиксируют и другие источники, в том числе приходо-расходная книга Иосифо-Волоколамского монастыря, псковские летописи, приписки на рукописных книгах начала XVII в. (подробно об этом см.: Корецкий В. И. Формирование крепостного права и Первая крестьянская война в России. С. 127–129; Восстание И. Болотникова: Документы и материалы. С. 49; Там же. Комментарии. С. 328).
30
Скрынников Р. Г. Россия в начале XVII в. С. 39.
31
Маньков А. Г. Цены и их движение в Русском государстве XVI в. С. 109–111. 100 денег стоила четверть ржи в Архангельске в 1593 г. (Там же. С. 110).
32
Савич А. А. Соловецкая вотчина. XV–XVII вв. (Опыт изучения хозяйства и социальных отношений на крайнем русском севере в древней Руси). Пермь, 1927. С. 155, примеч. 2.
33
Там же.
34
РГАДА. Ф. 1201. Оп. 5. Д. 474.
35
О хлебном кредите крестьянам Кирилло-Белозерского монастыря в XVII в. см.: Дмитриева З. В. Вытные и описные книги Кирилло-Белозерского монастыря… С. 31–55.
36
В делопроизводственной документации Кирилло-Белозерского монастыря XVI–XVII вв. понятие «село» обозначало село как поселение с церковью и село – совокупность деревень, тянувших к одному центру; во втором значении «село» синонимично «волости» (подробно об этом см.: Дмитриева З. В. Вытные и описные книги Кирилло-Белозерского монастыря… С. 11, примеч. 16). – В тексте и таблицах статьи «село» употреблено во втором значении.
37
РГАДА. Ф. 1441. Оп. 1. Д. 679; Архив СПбИИ. Кол. 260. Оп. 2. Д. 13, 15, 23, 64.
38
ПРК. С. 415, 416, 424, 425.
39
А. Г. Горфункель рассматривает испольную пашню как часть монастырского барщинного хозяйства. По мнению автора, ее обрабатывали половники (Горфункель А. Г. Вотчинное хозяйство и крестьяне Кирилло-Белозерского монастыря XVII в.: Дис. … канд. ист. наук. Л., 1956 (Архив СПбИИ РАН. Ф. Диссертации. Д. 30. С. 184)). Половничество не получило широкого распространения на землях Кириллова монастыря. Переписная книга вотчин, составленная в июле 1601 г. по ходу вышеупомянутой ревизии, отмечает половников в двух селах. В селе Покровском они на монастырской пашне сеют 4 четверти ржи, в сельце Михальцове – 20 четвертей ржи (Вотчинные хозяйственные книги XVI в.: Вытные книги, хлебные оброчники и переписная книга вотчин Кирилло-Белозерского монастыря: 1559–1601 гг. / Под редакцией А. Г. Манькова; составители А. Х. Горфункель и З. В. Дмитриева. М.; Л., 1983. С. 391, 405).
40
Размер чаши указан в преамбуле книги 1613/14 г., в которой кирилловские старцы учитывали расход пшеничной муки, толокна, крупы и сухарей: «В черпок входит 7 чаш, в пол-осмины 14 чаш, а в осмину 28 чаш, а в четверть 56 чаш» (Архив СПбИИ РАН. Кол. 260. Д. 38. Л. 1 об.).
41
Приведем наиболее часто встречающиеся: полтретника – 0,084, полчерпока – 0,0623, треть черпока – 0,047.
42
Каменцева Е. И., Устюгов Н. В. Русская метрология. Изд. 2-е. М., 1975. С. 105. О четверти как мере сыпучих тел см. также: Дмитриева З. В. Метрология // Специальные исторические дисциплины: Учебное пособие / Ответственный редактор и составитель М. М. Кром. СПб., 2003. С. 492–493.
43
Расчеты проведены по материалам новгородских пятин: Аграрная история Северо-Запада России XVI века: Новгородские пятины / Руководитель авторского коллектива и ответственный редактор А. Л. Шапиро. Л., 1974. С. 18, примеч. 37. В вотчинах Кирилло-Белозерского монастыря в 1650–1600-е годы величина «верхов» и «примера» при выдаче «ссудного» хлеба колебалась от 3 до 9 % (Дмитриева З. В. Вытные и описные книги Кирилло-Белозерского монастыря… С. 40).
44
А. Х. Горфункель относит первое увеличение размеров четверти на 24 % к 1663 г. (Горфункель А. Х. Вотчинное хозяйство и крестьяне Кирилло-Белозерского монастыря XVII в. С. 161).
45
Архив СПбИИ РАН. Кол. 260. Оп. 2. Д. 23. Л. 2.
46
Матфей был поставлен в игумены 2 июля 1606 г., хиротонисан в архиепископа Казанского 7 февраля 1615 г., скончался в этом сане 13 января 1646 г. (Никольский Н. К. Кирилло-Белозерский монастырь и его устройство… Т. 2. С. 121). В Кириллове Матфей возглавил оборону монастыря от польско-казачьих отрядов в 1612–1614 гг. (Никольский Н. К. Кирилло-Белозерский монастырь и его устройство до второй четверти XVII в. (1397–1625): Об основании и строениях монастыря. Т. 1. Вып. 1. СПб., 1897. С. 50–62).
47
РГАДА. Ф. 1441. Оп. 1. Д. 679. Л. 3.
48
Околомонастырье – монастырская административно-хозяйственная единица, включавшая совокупность деревень, находившихся вблизи монастыря («под монастырем»).
49
Осенью 1605 г. в Околомонастырье собрали почти 1,5 тысячи четвертей.
50
В июле 1601 г. «в монастыре и по селам» значилось 1047 «жеребцов, и санников, и иноходцев, и конев, и пашенных лошадей…» (Опись 1601 г. С. 227).
51
Горская Н. А. Урожайность зерновых культур в центральной части Русского государства в конце XVI – начале XVII в. // Ежегодник по аграрной истории Восточной Европы за 1961 г. Рига, 1963. С. 148, 149, 154.
52
Там же. С. 154, табл. 1–3.
53
Там же. С. 148, 149. – Стабильное получение урожаев после Смуты не смогло пополнить запасы хлеба до их уровня 1601 г. В монастырских житницах в 1621 г. значилось 5702,8 четверти всякого хлеба, в 1635 г. – 14 575 четвертей; подсчеты наши (ОР РНБ. Кир. – Бел. 73/1312 (опись строений и имущества Кирилло-Белозерского монастыря 1621 г.). Л. 462 об. – 463 об.; Там же. 75/1314 (опись имущества и строений Кирилло-Белозерского монастыря 1635 г.). Л. 431–431 об.).
54
Необходимо отметить, что в монастырь из сельских житниц посылали не весь собранный урожай, часть хлеба оставалась на местах. Сохранившиеся источники не позволяют определить соотношение переданного в монастырь и оставленного в селах зерна. Вместе с тем в приходо-расходных книгах житничных целовальников второй половины XVII в. зафиксированы сотни четвертей хлеба, прежде всего овса, предназначенного на семенную ссуду крестьянам (Дмитриева З. В. Вытные и описные книги Кирилло-Белозерского монастыря… С. 48–54, табл. 8). Хлеб, который оставался в сельских житницах, шел также на посев в монастырское поле, на мельницу, на «монастырский обиход», на корм скоту, месячину и т. д. (Там же. С. 34).
55
Архив СПбИИ РАН. Кол. 260. Оп. 2. Д. 84.
56
Солод – высушенное и смолотое пророщенное зерно, употребляемое для изготовления кваса.
57
Архив СПбИИ РАН. Кол. 260. Оп. 2. Д. 84. Л. 18, 18 об., 30 об., 34–35 об., 36 об., 39 об., 41, 46, 54, 77.
58
«Литовское разорение» в Поморье продолжалось и после избрания на престол Михаила Федоровича. Отдельные польско-казачьи отряды появлялись в Белозерье в 1617–1618 гг. (Осьминский Т. И., Озеринин Н. В., Брусенский И. И. Очерки по истории края: Вологодская область. Вологда, 1960. С. 100).
59
Архив СПбИИ РАН. Кол. 260. Оп. 2. Д. 84. Л. 33.
60
Там же. Л. 39 об.
61
Там же. Л. 51 об.
62
Возможно, в данном тексте упоминается старец Алимпий Вологжанин, постриженник Спасо-Каменного монастыря; в 1632 г. он сделал вклад (10 рублей) в Кириллов (ПРК. С. 302).
63
Архив СПбИИ РАН. Кол. 260. Оп. 2. Д. 84. Л. 3, 11 об., 39 об.
64
Там же. Л. 76 об., 82 об.
65
Там же. Д. 34, 38, 41, 47, 57.
66
Абеленцева О. А. Альбом филиграней бумаги хозяйственных книг Кирилло-Белозерского монастыря // ПРК. С. 549–609.
67
Там же. С. 553.
68
В ркп. л. 1 об. чистый.
69
—2В ркп. приписано тем же почерком, но более темными чернилами.
70
Так в ркп. здесь и далее.
71
Исправлено, в ркп. пустотны.
72
В ркп. 8 (И) исправлено из 7 (3).
73
–6В ркп. вписано тем же почерком, но более темными чернилами.
74
В ркп. далее зачеркнуто Карповсково ключа ржы 96 чети, ржи 210 чети. Того же месяца в 19 день по грамоте Федора Розварина привезено из Семеновсково.
75
–8В ркп. другим почерком черными чернилами.
76
Так в ркп.
77
В ркп. л. 9 об. чистый.
78
В ркп. л. 10 об. чистый.
79
В ркп. л. 11 об. чистый.
80
Так в ркп.
81
В ркп. л. 16 об. чистый.
82
В ркп. исполниново.
83
Так в ркп.
84
В ркп. далее зачеркнуто Того же месяца в 15 день по грамоте Григорья Вяткина привезено из Новые Ерги оброшново и пустотново овса 33 чети.
85
В ркп. л. 21 об. чистый.
86
В ркп. далее зачеркнуто овса 139 четий да.
87
2В ркп. вписано в продолжении строки тем же почерком, но более убористо.
88
–3В ркп. вписано над строкой тем же почерком.
89
В ркп. далее зачеркнуто а недомеру по грамоте у ржы четь с черпком.
90
5В ркп. вписано над строкой тем же почерком над записью о привозе ржи и ячменя.
91
В ркп. вписано в строку тем же почерком.
92
В ркп. далее зачеркнуто с пол.
93
8В ркп. вписано над строкой тем же почерком, далее зачеркнуто ядра пол‑2 чети с черпком.
94
В ркп. после пше ниже между строк вписано и зачеркнуто ницы с полчерпком.
95
В ркп. вписано над строкой тем же почерком.
96
В ркп. далее зачеркнуто И всего с Волоку привезли оброчные ржы 186 четий, да селские пашни приполону привезли ржы 39 четий с осминою и с третником осминным, да четвертные и пустотные привезли ржы 11 четий и 3 черпка осминных.
97
В ркп. 227 (СКЗ) исправлено из 236 (КЛS), по нашим подсчетам 231,73.
98
В ркп. далее зачеркнуто в строке и с полчерпком, над строкой вписано тем же почерком и зачеркнуто и с третником и 2 трети.
99
В ркп. далее зачеркнуто Да с Волоку же привезли оброчнаго овса 327 четий и 3 черпка осминных, а недомеру в оброчную же меру нет у 3-х четий черпка, итого 12 четий с пол-осминою // (л. 4) да четвертново овса (и) исполново 53 чети и с пол-осминою.
100
В ркп. написано по стертому.
101
Так в ркп.
102
В ркп. написано по стертому.
103
В ркп. далее зачеркнуто с осминою и с пол-осминою.
104
В ркп. далее зачеркнуто с черпком.
105
В ркп. написано по стертому.
106
В ркп. написано над зачеркнутым осмина и 3 черпка.
107
В ркп. написано над строкой.
108
В ркп. написано по стертому.
109
В ркп. написано над строкой.
110
В ркп. далее л. 5–5 об. чистые.
111
В ркп написано по стертому, далее зачеркнуто с осминою и с пол-осминою.
112
27 В ркп. вписано в продолжении строки и между строк до следующей записи.
113
В ркп. написано по стертому.
114
–29 В ркп. написано над зачеркнутым.
115
В ркп. написано по стертому.
116
В ркп. далее зачеркнуто с осминою.
117
В ркп. написано на поле.
118
В ркп. далее зачеркнуто 29 (КӨ).
119
–34 В ркп. написано над зачеркнутым с оминою.
120
В ркп. далее зачеркнуто и по две чяшы.
121
В ркп. далее зачеркнуто с осминою.
122
37 В ркп. вписано в продолжении строки и между строк тем же почерком.
123
В ркп. написано по стертому.
124
В ркп. далее зачеркнуто и 3 черпка.
125
40 В ркп. написано над зачеркнутым у четверти по черпку.
126
В ркп. далее зачеркнуто с осминою и с черпком.
127
–42 В ркп. вписано тем же почерком в продолжении строки и между строк.
128
–43 В ркп. вписано тем же почерком над строкой.
129
В ркп. написано по стертому.
130
В ркп. далее зачеркнуто с осминою.
131
Так в ркп.
132
В ркп. далее зачеркнуто испольново.
133
В ркп. написано по стертому.
134
В ркп. написано над зачеркнутым с осминою и с третником.
135
В ркп. далее зачеркнуто 2 чети с осминой пол‑3 третника.
136
В ркп. вписано над строкой тем же почерком.
137
В ркп. написано над зачеркнутым с пол-осминою.
138
В ркп. исправлено из черпка, цифра 2 (В) написана над строкой.
139
В ркп. исправлено из 4 (Д).
140
В ркп. написано над зачеркнутым с пол-осминою.
141
В ркп. далее зачеркнуто и четвертново 69.
142
–57 В ркп. написано над строкой тем же почерком.
143
–58 В ркп. исправлено из 7 четий с пол-осминою.
144
–59 В ркп. вписано в продолжении строки и над строкой тем же почерком.
145
–60 В ркп. вписано в продолжении строки тем же почерком.
146
–61 В ркп. написано на верхнем поле под знаком вставки – крест в круге.
147
–62 В ркп. вписано над строкой тем же почерком.
148
–63 В ркп. вписано над строкой тем же почерком, слово третнику над зачеркнутым черпку.
149
–64 В ркп. вписано по исправленному 2 чети с третником.
150
–65 В ркп. вписано над строкой тем же почерком; в итоговых данных писец не учел поступление оброчного ячменя.
151
–66 В ркп. исправлено из у пол‑4 чети по 2 третника, итого 2 чети.
152
В ркп. далее л. 9–11 об. чистые.
153
В ркп. далее зачеркнуто овса.
154
В ркп. далее зачеркнуто Да по той же грамоте привезли заемного овса дачи старца Феодосья, что веснусь давал на семяна и на ежу, 33 чети да старца Иева дачи овса 13 четий, и обоего овса 46 четий.
155
В ркп. далее зачеркнуто с третником и с черпком.
156
–71 В ркп. вписано над строкой тем же почерком.
157
В ркп. л. 14 об. чистый.
158
В ркп. вписано над строкой тем же почерком.
159
В ркп. вписано над строкой тем же почерком.
160
В ркп. далее зачеркнуто и верховово.
161
В ркп. вписано над строкой тем же почерком.
162
–77 Текст вписан на нижнем поле тем же почерком, но более светлыми чернилами; со слов ис Сизмы на приклеенном к нижнему полю листе (14,5×15).
163
В ркп. вписано над зачеркнутым приполонново.
164
В ркп. исправлено из с осминою, далее зачеркнуто и с черпком.
165
–80 В ркп. вписано над строкой тем же почерком.
166
В ркп. вписано над строкой.
167
В ркп. далее зачеркнуто 77.
168
В ркп. написано по стертому.
169
В ркп. последняя цифра 1(А) исправлена из 5 (Е).
170
В ркп. написано по стертому.
171
–86 Текст написан на обороте сстава, приклеенном к л. 16.
172
В ркп. далее зачеркнуто с осминою.
173
В ркп. написано по стертому.
174
В ркп. далее зачеркнуто с осминою.
175
В ркп. далее зачеркнуто с осминою.
176
–91 В ркп. вписано над строкой тем же почерком.
177
В ркп. написано по стертому.
178
–93 В ркп. вписано в строку тем же почерком.
179
В ркп. далее зачеркнуто с третником.
180
В ркп. далее зачеркнуто А мерен тот хлеб в заемную меру под гребло, рожь и овес и ячмень, а недомеру у того хлеба в тое меру ржы четь с осминою и с полчерпком.
181
В ркп. цифра написана по стертому.