Учебные издания для вузов
В учебнике основное внимание уделяется раскрытию таких вопросов, как роль и задачи сервисных услуг в производственной и непроизводственной сферах деятельности; их характерные признаки, сервисная деятельность и услуги как форма средства удовлетворения потребностей человека; качество сервисных услуг и эффективность сервисной деятельности предприятия; организация и оптимизация эффективного функционир…
Настоящий учебник подготовлен на базе учебника “Товароведение однородных групп продовольственных товаров”, выдержавшего пять изданий. В нем рассматриваются основные понятия и задачи товароведения продовольственных товаров, научные принципы систематизации и классификации продовольственных товаров, факторы, влияющие на формирование и сохранение их потребительских свойств. Дана характеристика пищевой…
В учебнике рассматриваются эволюция науки и практики управления, современное состояние и тенденции развития управления, теоретические основы управления (менеджмента), современные концепции управления. Содержание учебника соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки «Менеджмент», «…
Курс лекций подготовлен с целью обеспечения дисциплины «Введение в специальность» учебными материалами. Построен в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом по направлению подготовки «Государственное и муниципальное управление». Рассмотрены теоретико-методологические основы управления, механизм функционирования государственной и муниципальной власти, структура органов г…
В учебном пособии раскрыты экономическая сущность и функции страхования. Рассмотрены основные виды рисков во внешнеэкономической деятельности, а также методы их предупреждения и страхования. Приведены основные понятия, инструменты и механизмы страхования. Освещены вопросы правового регулирования страхования и, в частности, условия сделок и типовые контракты. Изложены вопросы транспортного обеспече…