В конце XIX в. с появлением промышленного производства автомобилей этанол соревновался с бензином по частоте использования как топлива для двигателей. Сильным аргументом в пользу этанола стал выпуск Генри Фордом в 1908 г. автомобиля Model T, который мог работать на бензине, этаноле и их смеси. Во времена Первой мировой войны автомобилисты большинства стран мира использовали этанол в виде топлива. Нефтяное топливо победило лишь в конце 1930-х гг., когда существенно увеличилась добыча нефти и цены на бензин значительно снизились. Этиловый спирт продолжали использовать уже в качестве добавок к бензину, чтобы увеличить октановое число и улучшить работу двигателей. В 1927 г. на гонках Indianapolis 500 этанол был впервые использован в качестве топлива для гоночного автомобиля.
Следующий период активного использования начался в 1970-х годах, что было связано с топливным кризисом. Как известно, тогда арабские государства-экспортеры ввели эмбарго на поставку нефти государствам, поддержавшим Израиль в арабо-израильском конфликте (США, Японии и странам Западной Европы), из-за чего цены на бензин выросли в пять раз. Возник новый всплеск интереса к этанолу. С 2010-х гг. эта идея снова обретает актуальность, причиной тому явились неуклонно повышающиеся цены на нефть. Во многих странах законодательно закреплено использование этанола в смеси с бензином для уменьшения вредных выбросов при сжигании топлива автомобилями. Популярность применения этанола в качестве топлива прямо зависит от цен на нефть, а с 2020-х гг. – и от цен на зерновые.
С недавнего времени в США, Бразилии, странах Евросоюза, Японии и многих других странах действуют программы по применению этанола на транспорте. Достаточно распространенным стало биотопливо E85 (бензин или дизель с добавлением этанола) – 85% спирта и 15% бензина. Использование литеры E говорит о процентном содержании этанола в топливе. Наибольшее распространение таких видов топлива в настоящее время наблюдается в США и Бразилии, они же являются наиболее крупными производителями этилового спирта в мире, на их долю приходится около половины общемирового производства этанола.
Использование этанола в качестве добавки к бензину (до 10% этанола) не требует изменений в конструкции двигателей и систем зажигания, при большем количестве этанола требуется изменение системы зажигания двигателей. Многие современные автомобили изначально спроектированы с возможностью использования бензино-этаноловых смесей (биотоплива) в качестве топлива.
Автолюбители даже советуют иногда доливать в бензобак спирт для избавления от воды, которая, конденсируясь, постепенно накапливается на дне бака. Дело в том, что этанол очень гигроскопичен (способен втягивать влагу); смешиваясь с бензином, спирт втягивает воду (вода с бензином не смешивается, а опускается на дно) и поступает в топливную систему, а там, сгорая, выходит наружу. Таким образом, спирт бывает полезен и в случаях использования разбавленного недобросовестными продавцами бензина. Постепенный отвод воды таким способом менее опасен для топливной системы и двигателя, чем если бы вода напрямую попала в систему зажигания и двигатель.
Являясь отличным растворителем, этиловый спирт применяется в лакокрасочной промышленности, производстве товаров бытовой химии, парфюмерии. Благодаря низкой температуре замерзания задействуется в производстве антифризов и стеклоомывателей.
Традиционной сферой применения этилового спирта является медицина. К слову сказать, медицина вообще активно обращается к ядам для сохранения здоровья человека.
В настоящее время этиловый спирт в медицине часто применяют для дезинфекции. Дело в том, что все живые организмы (в том числе микробы, вирусы и т. п.) состоят из множества клеток (либо из одной единственной клетки – простейшие одноклеточные организмы), которые содержат в себе воду в больших количествах (без воды клетки погибают, так уж природой устроено), а также многие белки (белок, вообще, называют строительным элементом организма). Спирт, как уже говорилось, очень гигроскопичен (имеет способность впитывать влагу из окружающей среды), окружая клетки, он вытягивает из них воду и удерживает ее. Например, если кусочек мяса опустить в спирт, то этот кусочек сморщивается и делается плотным, потому что в нем остается меньше воды. На этом свойстве спирта отнимать воду основывается его ядовитое действие на живую клетку. Нормальная работа всякой клетки совершается тогда, когда в ней содержится, среди прочих элементов, достаточное количество воды, – тогда клетка находится в разбухшем состоянии, необходимом для ее жизнедеятельности. Алкоголь извлекает воду из клетки, отчего она не способна нормально продолжать свою жизнедеятельность и может погибнуть. Кроме того, спирт отнимает у клетки кислород, что тоже ведет к ее гибели. Погибают клетки – погибают и микроорганизмы, состоящие из этих клеток.
Если наблюдать под микроскопом амебу – одноклеточный организм, то можно увидеть, как этот комочек живой слизи передвигается, захватывает и переваривает частицы питательного материала и через некоторые промежутки времени делится. Но если подействовать на амебу слабым раствором спирта, то она сразу же сморщивается, останавливается, деление прекращается. Если подействовать более сильным раствором спирта, то амеба погибает.
Дезинфицирующие свойство этилового спирта также объясняется способностью обезвоживать и денатурировать белки. Денатурацией называется потеря белком его естественной структуры и свойств в результате действия внешних факторов. Простейший пример денатурации – процесс, протекающий при варке или жарке яйца, когда белок становится плотным и непрозрачным. Для стерилизации хирургических инструментов используется 95—96% этиловый спирт. Обработку ран, рук хирурга и участков тела пациентов перед операцией производят 70% спиртом, поскольку чистый спирт слишком быстро денатурирует белки в поверхностном слое кожи. От этого он хуже проникает в глубокие поры, где могут оставаться микроорганизмы. Если разбить яйцо в спирт, то процесс денатурации белка можно будет наблюдать вживую – яичный белок побелеет и начнет сворачиваться.
Описанными особенностями спирта и объясняется его дезинфицирующий эффект.
Спирт, применяемый в виде спиртовых или полуспиртовых компрессов, а также в виде растираний, оказывает на кожу умеренное раздражающее действие и вызывает определенные рефлексы. Впрыскивание в ткань 90% алкоголя вызывает денатурацию тканевых белков. Этим действием пользуются, впрыскивая спирт при невралгиях, для дегенерации нервных стволов (хотя в современной медицине уже используют другие методы).
Известны примеры использования спирта в качестве наркозного, обезболивающего средства. Были случаи использования спирта для наркоза во время войны. Наркозная доза (для получения эффекта наркоза – когда не чувствуется боль) равна 4—6 г на 1 кг веса, то есть 280—420 г для человека весом 70 кг. Но если человек единовременно принимает более 8 г этилового спирта на 1 кг веса, то он от этого яда умирает. Например, если человек весом 70 кг примет 560 г чистого спирта сразу и у него не вызовут рвоту, то этот спирт его убьет. Как видно, наркозная и смертельная дозы отличаются совсем незначительно, к тому же, если учесть индивидуальные особенности организма в части реакции на алкоголь, то граница смертельной и наркозной доз вообще размывается. Одна и та же доза может оказать наркозный эффект на одного человека и убить другого, хотя их вес и будет совпадать и концентрация алкоголя на килограмм веса окажется одинаковой. К тому же, такие концентрации алкоголя наносят серьезный вред организму, осложняют послеоперационное восстановление. Эти факторы, а также появление более эффективных и безопасных препаратов для наркоза послужили причиной полного отказа от этилового спирта как наркозного средства.
Широко используется спирт для приготовления лекарственных настоек наружного применения, ведь он является хорошим растворителем, а также оказывает дезинфицирующий и раздражающий эффект.
Также в настоящее время стало привычным и является нормой применение этилового спирта в пищевой индустрии. Спирт используется как растворитель для пищевых ароматизаторов, как консервант в хлебобулочных и кондитерских изделиях. Этанол зарегистрирован в качестве пищевой добавки Е1510 (не входит в список пищевых добавок, разрешенных к применению в пищевой промышленности в Российской Федерации[6 - Приложение 1 к СанПиН 2.3.2.1293—03.]). В некоторых напитках, получаемых брожением, спирт содержится (именно содержится, а не добавляется искусственно) в малых количествах, такие напитки не относят к алкогольным. Например, кефир в свежем виде содержит ничтожное количество этанола (0,12%), но в долго стоявшем, особенно в теплом месте, кефире количество этанола может достичь 1,5%. В квасе может содержаться от 0,5 до 1,2% спирта, а в кумысе – от 1 до 3%.
Основная доля этилового спирта в пищевой промышленности приходится на «алкогольные напитки». Вот некоторые данные по производству алкоголя в разных странах на 2004 г. (тыс. гекталитров[7 - 1 гекталитр = 100 литров.]):
2. ИСТОРИЯ АЛКОГОЛЯ
С ДРЕВНЕЙШИХ ВРЕМЕН ДО НАШИХ ДНЕЙ
Человек примерно 8—10 тыс. лет знаком с различными одурманивающими наркотическими веществами. Точнее, причастны к прямому «знакомству» были отдельные представители, и то лишь в исключительных случаях. Так, люди каменного века знали опиум, гашиш, кокаин, а применяли его для поднятия боевого духа при подготовке к сражению и в культовых религиозных обрядах для придания сознанию определенной податливости. Шумерская цивилизация оставила на глиняных табличках (примерно 3 500 г. до н. э.) самые ранние советы по приготовлению и употреблению опиума. Использование галлюциногенных грибов в религиозных ритуалах засвидетельствовано ранними источниками во всех уголках планеты: в Мексике, Скандинавии, Сибири. На стенах погребальных пещер индейцев Центральной и Южной Америки встречаются изображения людей, жующих листья коки (один из наиболее распространенных способов приема кокаина в тех регионах и теперь). Эти рисунки специалисты датируют примерно 3 000 г. до н. э.
Кроме того, гашиш, коноплю и опиум использовали в качестве медицинского средства древнейшие цивилизации, такие как китайская, греческая, египетская, римская. При этом целители того времени сами отмечали опасность привыкания к таким лекарствам и даже их возможность быть смертельным ядом для человека. Этим свойством, а также способностью временно «заглушать» боль и страдания больного, видимо, и было обусловлено медицинское применение наркотиков (яды часто применяют в медицине).
Алкоголь также был известен человеку с древнейших времен, точно так же, как и наркотик, употреблялся он по исключительным поводам редкими представителями человеческого рода и для особых целей, схожих, впрочем, с целями применения других наркотических веществ.
Различные виды алкоголя имелись у разных народов, не только у оседло живущих, но даже у кочевых. Начало целенаправленного получения сброженных продуктов, содержащих алкоголь, многие историки относят ко времени формирования сельского хозяйства, т. е. это приблизительно 6—10 тыс. лет до н. э. Из разбавленного водой меда получали медовую брагу, из ячменя – нечто вроде пива, кочевники делали из кобыльего молока кумыс. Они использовались в качестве «пищевых» продуктов, а также для жертвоприношений. Виды алкоголя зависели от географии расселения народов и типа оседлости.
Вино исторически производилось в географических районах произрастания винограда (территории Древней Греции, Древнего Рима и Месопотамии, юг Франции, юг современной Украины, Кавказ и др.), а позднее и в районах, благоприятствующих выращиванию винограда. Виноград – наиболее подходящий продукт для получения алкоголя, т. к. содержит в себе большое количество воды и сахара (отличные условия для спиртового брожения).
Вот только вино времен Древней Греции и Древнего Рима, а также более раннего периода, сильно отличается от вина в нашем понимании этого слова. Вообще, изначально вином называли свежевыжатый виноградный сок, этим же термином обозначали и сбродивший виноградный сок (брагу – исходный продукт получения алкоголя). Воспевание вина и его возвеличивание, видимо, относится как раз к свежему виноградному соку, т. к. этот продукт действительно очень полезный (много информации о пользе винограда можно найти в современной литературе и интернете), а польза, приписываемая в настоящее время алкогольному красному вину, обусловлена пользой винограда, из которого вино готовится. Позднее вином стали называть исключительно алкоголь, полученный из виноградного сока. Но алкогольное вино (для ясности будем применять все-таки исторически утвердившийся термин «вино» – «алкогольный напиток») того времени сильно отличалось от современного даже по технологии изготовления.
Перебродивший виноградный сок выпаривали на огне до густоты сиропа (бывало и до состояния тягучего вещества, которое нужно было вынимать из мехов, соскабливая его со стенок лопаточками и ножами), что в значительной степени избавляло его от спирта. В полученный сироп добавляли морскую воду и ароматные травы, отдушивали вина благовонными смолами, окуривали амфоры воском. Отсюда и такие «нежные» эпитеты, данные вину, как «благовонное», «сладкодушное» и т. п. Вино не пили в чистом виде, а всегда разбавляли водой в пропорции 1: 3, 1: 5, 1: 7 (где большая часть – это вода). Вот теперь и представьте, сколько могло быть градусов в таком вине, – не много, это было очень легкое по нынешним меркам вино, возможно, не крепче современного легкого пива.
В античные времена, когда вино стало обыденным продуктом (но доступным не для всех), его все же потребляли (или старались потреблять) в количестве не более 3 чашек: пьянство и тогда уже осуждалось. В Спарте специально спаивали рабов для того, чтобы показать, к чему это может привести, и воспитывали на таких примерах молодежь. В Индии жестоко наказывали женщин, потреблявших алкоголь, и в довершение на лбу выжигали знак в виде бутылки. В древнем Китае за 1 116 лет до н. э. существовал указ императора, который назывался «Извещение о пьянстве». Он гласил: «Наш народ в высшей степени распущен и потерял свою добродетель, что нужно приписать невоздержанности к употреблению хмельных продуктов. Между тем, разрушение государств, больших и малых, произошло по той же причине – из-за употребления этих продуктов». Император в этом указе грозил пьяницам строгим наказанием – вплоть до смертной казни.
Такой вид алкоголя, как пиво, тоже известен уже ни одну тысячу лет. Первые упоминания о нем относятся к 7 000 г. до н. э. Рецепты его приготовления были высечены на камне, найденном в Двуречье – районе проживания шумеров (одного из древних народов, населявших Месопотамию) на территории между реками Тигр и Евфрат, – которое позднее развилось в вавилонскую цивилизацию.
Вавилоняне растирали зерна ячменя и спельты (вид злака, от которого произошла пшеница) между камнями, заливали их водой, добавляли душистые травы, сбраживали это сусло, и через несколько дней получался вкусный освежающий напиток, который, видимо, отдалённо напоминал то, что сейчас мы называем пивом или квасом (процесс приготовления весьма похож). Пили его через соломинку или тростниковую трубочку.
Из Вавилона пиво попало в Египет. Сначала египтяне закупали пиво в Вавилоне, но впоследствии сами научились его готовить. Египет и считается прародиной современного пива, т. к. процесс приготовления наиболее близок к современному. Точнее, современный процесс приготовления пива наиболее схож именно египетской технологией.
Основными компонентами для приготовления пива в древности были зерно и солод. Обычно их смешивали в равных пропорциях, заливали на сутки водой, потом дважды растирали до образования теста. Тесто заливали кипятком с добавлением холодной воды – так получали закваску. Через сутки полученную таким образом жидкость кипятили и остужали с добавлением закваски – получалось сусло. В остывшее сусло добавляли сухой размолотый солод и оставляли бродить. После брожения, когда сусло покрывалось массой больших пузырьков, проводилось его процеживание через травяные сита.
Примерно в 1 250 г. до н. э. фараон Рамзес II попытался ограничить потребление пива и сам выступил в роли примера для подражания, хотя высшие слои египетского общества и без того традиционно предпочитали вино. Торговлю пивом запрещали и даже закрывали лавки, в которых продавался хек (древнеегипетское пиво). А знаменитая Клеопатра, последняя представительница династии Птолемеев, правившая в Египте в 69—30 гг. до н. э., первая обложила пиво налогом. Она хотела возобновить строительство пирамид, а для этого нужны были деньги. Разумеется, официальной версией была забота о народной трезвости. Так был введен самый первый налог на алкоголь.
Народы Древнего Шумера (Вавилона) и Египта не были единственными, кто знал пиво: они передавали технологию приготовления пива другим народам. Так, пиво было известно населению Китая, Африки, Индии, Америки. Готовили ячменный напиток и в Урартском царстве, существовавшем в IX – VII вв. до н. э. на территории Армении. При раскопках были найдены специальные сосуды для приготовления и хранения пива. Широкое распространение пиво получило и в Европе, а у Германских племен пиво было национальным напитком. Известно было пиво и на Руси. Раньше на Руси слово «пиво» обозначало не конкретный напиток, а напиток вообще. Кстати, добавлять в пиво хмель первыми стали именно западные славяне; это популярное с древности растение было одним из первых товаров внешней торговли. В Западной Европе варить пиво с хмелем стали позже славян на несколько столетий. Вообще, для придания пиву особенного вкуса применялось множество трав, но в итоге пивовары остановились на хмеле.
Как видно, человек действительно давно познакомился с алкоголем, только изначально он был культовым напитком и употреблялся крайне редко. Градус его был достаточно низким (если принимать во внимание способ изготовления) по нашим меркам, примерно как легкое пиво. Даже когда алкоголь стал доступен широким массам населения, увлечение им до состояния опьянения осуждалось. Привязанность человека градусу в алкоголе началось значительно позднее, а потеря алкоголем статуса «культовости» и доведение его потребления до обыденности и даже «естественной потребности» человека как тенденция началось в конце XX в. Хотя такие попытки были и раньше.
Само слово «алкоголь» пришло во многие языки из арабского. Переводят это слово как «спирт». Из арабского же языка пришли такие слова как «аламбик» (перегонный аппарат), «алхимия». Существует версия, что технологию дистилляции, позволяющую выделить из вина «воду вина» (попросту получить крепкий алкоголь), передали европейцам через Испанию арабы. Конечно, другие народы тоже знали алкоголь, но крепкий алкоголь, получение которого возможно только дистилляцией, пришел от арабов вместе с их технологией и «аламбиком».
Интересно, что источником происхождения спирта стало желание нравиться. Арабы разводили черный порошок, кипятили полученную жидкость и конденсировали затем пар, который, концентрируясь, загустевал. Таким образом получалась черная краска «кхоль» (сурьма), которой арабские женщины подводили глаза. Экспериментируя с этим процессом, примерно в 800 г. н. э. арабские алхимики таки научились получать спиртовой дистиллят с помощью возгонки и последующего охлаждения паров этилового спирта. Название ему дали то же, что и косметической краске, поскольку производился он тем же способом, – «аль-кхоль» (отсюда и слово «алкоголь», вошедшее, наверное, в большинство языков планеты). Это открытие дало возможность получать алкоголь, используя в качестве сырья различные пищевые продукты, а не только сбродивший виноградный сок – так мир узнал виски, джин, коньяк; значительно позже чудские монахи придумали гнать из ржи «хлебное вино». Интересно, что перегонку спирта из риса и овощей независимо от арабов открыли в Китае, но китайская водка была крепостью 12—20 градусов, около 20 градусов был и японский саке. Но в Европе на основе винного спирта, разбавленного водой, догадались делать крепкие напитки: виски – 40—45%, джин – до 70%, коньяк – 45%.
С течением времени алкоголь сначала перестает быть предметом культа и обрядов и постепенно проникает в повседневную жизнь. Во времена Античности потребление алкоголя становится повседневной нормой (тут следует еще раз отметить слабость алкоголя того времени). Частично этому способствует плохая вода, не пригодная к употреблению, а алкоголь даже в слабом виде все-таки значительно дезинфицирует. Из двух зол, как говорится, выбирают меньшее. В это время алкогольные изделия довольно дороги, а основное население достаточно бедное и позволить их себе не может, если только пиво, и то не часто или в праздники.
Со временем, ближе к Средневековью, производство алкоголя становится значительно дешевле. Причиной тому стало открытие арабами процесса дистилляции и более развитое сельское хозяйство, которое давало больше дешевого сырья для приготовления алкогольных изделий. В это время производство и потребление достигает значительных объемов, потребление все больше становится «нормой жизни».
Крестоносцы, которые все делали с именем Иисуса на устах, ворвавшись на Ближний Восток, поразили арабов не только своей дикостью и неопрятностью, но и пьянством: «Франки дики. Прославляя своего бога Иисуса, пьют без меры, падают, где пьют и едят, дозволяя псам лизать их уста, изрыгающие брань и съеденную пищу».
Вообще, в Европе в Средние века царила ужасная антисанитария. Вдруг (некоторые историки связывают это с установлением власти католичества) личная гигиена стала презираться. К мытью тела тогдашний люд относился подозрительно: нагота – грех, да и холодно – простудиться можно. Помои выливались прямо на улицу, а нередко – из окна на головы прохожих. Королева Испании Изабелла Кастильская (конец XV в.) признавалась, что за всю жизнь мылась всего два раза – при рождении и в день свадьбы. Дочь одного из французских королей погибла от вшивости. Папа Климент V – от дизентерии, а папа Климент VII в муках умер от чесотки (как и король Филипп II). Герцог Норфолк отказывался мыться из религиозных убеждений. Его тело покрылось гнойниками. Тогда слуги дождались, когда его светлость напьется мертвецки пьяным, и еле-еле отмыли его. Русские послы при дворе Людовика XIV писали, что их величество «смердит аки дикий зверь». Самих же русских по всей Европе считали извращенцами за то, что те ходили в баню раз в месяц – безобразно часто.
В таких крайних проявлениях антисанитарии отлично развивались различные болезни, огромное число европейцев просто вымерли от холеры, чумы и дизентерии и т. п. Естественно, в таких условиях пить сырую воду было смертельно опасно, и люди пришли к простому решению – вместо воды употребляли алкоголь: он хоть как-то дезинфицировал воду. В данном случае алкоголь, конечно, был меньшим злом.
Алкоголь стал занимать огромное место в жизни европейцев Средневековья и более позднего периода. К древним римлянам и грекам, обожествлявшим вино, добавились европейцы, которые в свете последних событий видели в алкоголе панацею от многих бед, «воду жизни», как многие его называли.
В. Р. Мединский в своей книге «О русском пьянстве, лени и жестокости» так описывает ситуацию с потреблением алкоголя.
Туманный Альбион долгие столетия занимал лидирующую позицию в вопросе пьянства. Проблема оказалась настолько серьезной, что в VI веке правитель бриттов Гольдас Мудрый издал декрет, по которому «…каждый монах, напившийся до того, что не в состоянии будет петь во время службы, – будет оставаться без ужина». В XIV веке экспорт из Бордо в Англию был настолько значительным, что его средний годовой оборот был превышен лишь в 1979 году – рекорд шестисотлетней выдержки. Английский король Эдуард II заказал по случаю своего бракосочетания с Изабеллой Французской вино в количестве, эквивалентном более чем миллиону современных бутылок. Примерно три века спустя, в царствование королевы Елизаветы I, англичане осушали свыше 40 миллионов бутылок вина в год – и это в стране с населением в 6,1 миллиона жителей.
<…>
«Простая вода нездорова для англичан», – писал в XVI веке английский ученый Эндрю Бурд. Впрочем, не он один отметил эту удивительную непопулярность «простой воды».
В «Истории» Тэннера так описывается английский труженик времен Ричарда III со ссылкой на французский источник: «…Король Франции никому не разрешает есть соль, помимо той, что куплена у него самого и по его цене. Его войско ничего не платит населению, да еще грабит его. Все виноделы отдают королю четвертую часть своего дохода. Крестьяне живут в нищете и задавлены непосильным трудом. У них нет шерстяной одежды, и обуви у них нет. Женщины тоже ходят босые. Они не едят мяса и только иногда кладут в суп свиной жир. Мелкопоместное дворянство живет ненамного лучше.
В Англии все не так! Никто не смеет войти в чужой дом без позволения хозяина. Король не имеет права менять или придумывать законы. Англичане пьют воду только в наказание за что-нибудь и едят мясо и рыбу. Одеты они в шерстяные платья, и в домах у них всего вдоволь…» То есть «обычно» английский труженик воду не пьет, только алкоголь!
Рассказывать про виноделие можно еще долго, но, полагаю, главное уже ясно. Главное в том, что в Европе с древнейших времен производилось и выпивалось огромное количество вина, – со времен племенного строя, Римской империи и до настоящего времени. Производство вина, питье вина у европейца в крови.
Впрочем, не будем слишком придирчивы к бедным европейцам: зловонные города, странность, грязь, отсутствие элементарных гигиенических бытовых привычек, потоки гниющих отбросов, выбрасываемых из окон прямо на улицу – все это создавало самую благодатную почву для распространения заразных болезней: оспы, холеры, бубонной чумы.
Воду кипятить было не принято. Стаканы, понимаете ли, тоже особо не стерилизовали. Поэтому алкоголь был, по сути, для городского населения Европы до XIX века ЕДИНСТВЕННОЙ дезинфекцией. Лучше медленно мучиться от посаженной печени, чем, выпив «простой воды», сразу загнуться от дизентерии или холеры[8 - Мединский В. Р. О русском пьянстве, лени и жестокости. Глава 2.].
