Высшее образование (Лань)
В учебном пособии рассматриваются методики по оценке состава и свойств молока, технология пастеризованного молока, мороженого, кисломолочных напитков, творога, сливочного масла, сыра, молочных консервов и напитков из вторичного молочного сырья. Всего учебное пособие содержит 16 работ, в которых приводятся необходимые теоретические сведения, описание методики и последовательности проведения лаборат…
Учебное пособие посвящено методам анализа результатов двух наиболее распространенных типов психологических исследований – корреляционных исследований и экспериментов, – а также оценке качества получаемых данных. Особенность пособия заключается в том, что последовательность такого анализа описывается не глазами статистика, а глазами психолога с многолетним опытом проведения собственных исследований…
В учебном пособии изложены вопросы, связанные с технологией выработки основных кисломолочных продуктов, требования к качеству сырья и готовых продуктов, требования к качеству заквасок. Пособие содержит теоретическую часть, технику безопасности, цель, особенности техники выполнения работы, порядок оформления отчета о выполнении работы, контрольные вопросы и список литературы. Учебное пособие предна…
Рассматриваются методы оценки и отбора животных, используемые для совершенствования их племенных и продуктивных качеств; имеются разделы: экстерьер, индивидуальное развитие, оценка племенных качеств, отбор и подбор, методы разведения сельскохозяйственных животных, скотоводство, свиноводство, овцеводство, птицеводство, коневодство. Обозначенные в пособии методические установки позволяют систематизи…
Описаны принципиально новые элементы технологии и представлены технические средства для возделывания и уборки сахарной свёклы на основе инновационных достижений в области науки и практики свекловодства. Технологии и средства механизации адаптированы к почвенно-климати-ческим особенностям Центрально-Чернозёмного региона России и отечественным ресурсам.Книга предназначена для руководителей, агрономо…
Практикум содержит методические материалы для проведения занятий по нормированному кормлению животных. При подготовке пособия использованы новейшие практики по обоснованию потребностей животных в питательных веществах, нормы потребностей при использовании интенсивных технологий кормления. Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки «Зоотехния» (бакалавриат и магистратура), «Технология пр…
В учебном пособии изложены теоретические основы регулирования численности и половозрастной структуры популяций животных, стимулирования их размножения. Вскрыты причины динамики численности охотничьих ресурсов, предложены биотехнические методы управления территориальным размещением животных в угодьях, основы их использования и методы регулирования охоты. Издание предназначено для студентов-охотовед…
В учебном пособии на доступном уровне изложены современные фундаментальные вопросы курса общей физики по разделу «Колебания и волны» в соответствии с государственными стандартами ФГОС ВО различных направлений и специальностей. Структура пособия построена так, что позволяет обучающемуся вести самостоятельную подготовку, подкрепляя ее приведенными в тексте контрольными вопросами и решением задач. Уч…
Учебное пособие предназначено для бакалавров, магистров и аспирантов по направлениям подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза», «Зоотехния» и специальности «Ветеринария». Также будет полезно слушателям курсов дополнительного профессионального образования, практикующим ветеринарным врачам, преподавателям и специалистам в области морфологии, патологии, диагностики болезней животных и птицы.
В пособии изложены современные данные о методах клинической лабораторной диагностики, их клинико-лабораторном значении при заболеваниях. Приведены подходы к интерпретации результатов и представлены критерии выбора лабораторного теста для тактики лечения. Отмечены особенности этапов лабораторного исследования. В пособии описана система контроля качества лабораторных исследований. Данное пособие пре…
В учебном пособии представлен анализ литературных данных, а также результаты многолетних исследований автора по проблемам мочекаменной болезни крупного рогатого скота на Южном Урале. В работе изложены вопросы этиологии, патогенеза и диагностики заболевания, подробно описаны результаты химического анализа мочевых камней. Приведены новые данные о мочекаменной болезни новорожденных телят, предложены …
В представленном учебном пособии излагаются общие методические подходы к организации образовательного процесса в начальной школе. Основная цель издания заключается в формировании у будущих учителей целостного представления о методике обучения в начальной школе, о психолого-педагогических основах образовательного процесса, о возможностях реализации воспитательных задач в начальных классах, о значим…
В агроклиматическом округе Центрального Нечерноземья выделяются три своеобразные группы районов – северо-западная, центральная, юго-восточная. Подбор культур для выращивания и агротехника их возделывания различные. В этом заключается новизна и актуальность данного учебного пособия. Комплексность учебного пособия заключается в том, что, кроме ведущих отраслей сельского хозяйства – растениеводства и…
В учебном пособии изложены фундаментальные вопросы курса общей физики по разделу «Волновая оптика» в соответствии с государственными стандартами ФГОС ВО различных направлений и специальностей. Структура пособия построена так, что позволяет обучающемуся вести самостоятельную подготовку, подкрепляя ее приведенными в тексте контрольными вопросами и решением задач. Учебное пособие предназначено для по…
Учебное пособие посвящено актуальным вопросам современной алгебры и дискретной математики, которые могут найти применение в компьютерных науках. Книга предназначена для студентов высших учебных заведений, обучающихся по естественно-научным, математическим и инженерно-техническим направлениям, аспирантов, вузовских преподавателей математики и всех интересующихся математикой и ее приложениями.