Книги жанра сельское и лесное хозяйство
В пособии рассмотрены практические занятия по различным темам звероводства. Представлены биологические особенности, породы и типы зверей, основы стандартизации и сортировка пушно-мехового сырья, системы содержания, кормления, племенной учет, бонитировка, планирование племенной работы на перспективу. Исследованы проблемы кролиководства: биологические особенности, экстерьер и конституция, породы кро…
The Fifth Edition of Antimicrobial Therapy in Veterinary Medicine, the most comprehensive reference available on veterinary antimicrobial drug use, has been thoroughly revised and updated to reflect the rapid advancements in the field of antimicrobial therapy. Encompassing all aspects of antimicrobial drug use in animals, the book provides detailed coverage of virtually all types of antimicrobials…
В учебное пособие включен материал биотехнологических и технологических процессов производства мяса и мясных продуктов. Отражен материал первичной переработки крупного и мелкого рогатого скота, свиней. Приведен материал морфологического, гистологического и химического состава мяса различных видов убойных животных, питательность мяса и влияние различных факторов на качественные показатели мясного с…
В учебное пособие включен материал биотехнологических и технологических процессов производства мяса и мясных продуктов. Отражен материал первичной переработки крупного и мелкого рогатого скота, свиней. Приведен материал морфологического, гистологического и химического состава мяса различных видов убойных животных, питательность мяса и влияние различных факторов на качественные показатели мясного с…
В учебном пособии рассматриваются основные аспекты рационального использования лесов в соответствии со ст. 25 Лесного кодекса РФ. Изложена основная информация по каждому виду использования лесов. Материал пособия формирует системную картину современной структуры лесопользования в лесах Государственного лесного фонда Российской Федерации и дает базовую информацию, необходимую для последующего освое…
Данное издание предназначено для эффективного выполнения студентами практических работ по лесоведению. По темам занятий приведены контрольные вопросы и задания. Их можно также по усмотрению преподавателя использовать для семинарских занятий, контрольных опросов, домашних заданий или контрольных работ. Часть заданий содержит элементы исследований. Каждое задание, как правило, имеет несколько вариан…
Свиноводство является наиболее скороспелой, наукоёмкой и высо-котехнологичной отраслью. В работе раскрывается экономическая сущ-ность отраслевого развития с учетом российского и зарубежного опыта, приводится современное состояние и особенности развития свиноводства, а также государственное регулирование отрасли.
В монографии приведены результаты исследований авторов, комплексно изучены племенные, хозяйственно-полезные и биологические особенности потомства голштинских быков-производителей разных селекций, определены научно-обоснованные селекционно-генетические параметры и установлена степень влияния быков-производителей в повышении уровня реализации генетического потенциала молочных стад. Монография предна…
В монографии рассмотрены теоретические положения науки хранения свежих овощей и плодов. Представлен исторический обзор научных работ по вопросам их хранения от древности до наших дней. Разобраны аксиоматические принципы хранения, место плодов и овощей в онтогенезе растений, а также стратегические и тактические задачи, которые нужно решить для обеспечения сохраняемости плодоовощной продукции. Приве…
В учебное пособие включен материал биотехнологических и технологических процессов производства молока и молочных продуктов. Отражен материал первичной и вторичной переработки молока. Приведен материал химического состава молока различных видов животных, питательность молока и влияние различных факторов на количественные и качественные показатели молока и молочных продуктов. В данном учебном пособи…
В учебное пособие включен материал биотехнологических и технологических процессов производства молока и молочных продуктов. Отражен материал первичной и вторичной переработки молока. Приведен материал химического состава молока различных видов животных, питательность молока и влияние различных факторов на количественные и качественные показатели молока и молочных продуктов. В данном учебном пособи…
Лабораторный практикум является методическим руководством, предназначенным для бакалавров и магистров по направлению «Садоводство» (все направленности (профили)). Представленные материалы посвящены методам, применяемым в клеточной инженерии и биотехнологических исследованиях, на примере выращивания 28 плодово-ягодных культур. Все методики изложены с использованием общепринятых символов, обозначени…
Биотехнология изучает методы и технологию получения ценных веществ из рыбы и морепродуктов с использованием БАВ, ферментативных и микробиологических процессов. Главной целью биотехнологии является рациональное использование потенциала рыбного сырья в интересах создания сбалансированных по составу, высококачественных, высокобелковых продуктов питания. В учебное пособие включен разнообразный материа…
Настоящая работа является учебным пособием для студентов вузов, обучающихся по специальности «Ветеринария», а также ветеринарных специалистов, занимающихся профессиональной деятельностью. Учебное пособие способствует проведению объективного, системного и последовательного исследования организма животного с целью диагностирования состояния его здоровья с написанием истории болезни.
В учебнике описаны правила сбора, заготовки и сушки лекарственных растений, хранение лекарственного растительного сырья. Описаны вредители лекарственного растительного сырья и методы борьбы с ними. Рассмотрены компоненты растений, содержание химических элементов в них и их влияние на качество лекарственного средства. Включены методы анализа лекарственного растительного сырья: макроскопический, мик…