Книги жанра технические науки
Filling the gap between publications for industrial developers and academic researchers on graphene synthesis and its applications, this book presents the essential aspects for the successful upscaling of graphene production. After an introduction to graphene, its synthesis and characterization, the text covers a wide variety of graphene composites and compounds. The larger part of the book discus…
There are only few discoveries and new technologies in physical sciences that have the potential to dramatically alter and revolutionize our electronic world. Topological insulators are one of them. The present book for the first time provides a full overview and in-depth knowledge about this hot topic in materials science and condensed matter physics. Techniques such as angle-resolved photoemissi…
“Her geçen gün daha fazla online cihazın hayatlarımıza girmesi siber riskleri de beraberinde getiriyor. İnternet kullanımı; bilgisayar, laptop ve tabletlerden kapalı devre televizyon sistemlerine, kameralara, medikal ekipmanlara, ev ekosistemlerine ve otonom endüstrilere doğru bir gelişme göstermiştir. Bu durum, sistemlerin güvenliğini yeterince sağlayamazsak acemi kullanıcıların daha fazla zarar …
Continuing concern about water supply and quality, ecosystem sustainability and restoration demands that the modern approach to the management of lakes and reservoirs should be based on a sound understanding of the application of the scientific and ecological principles that underlie freshwater processes. The Lakes Handbook provides an up-to-date overview of the application of ecologically sound a…
Our four volumes propose to present innovative thematic applications implemented using the open source software QGIS. These are applications that use remote sensing over continental surfaces. The four volumes detail applications of remote sensing over continental surfaces, with a first one discussing applications for agriculture. A second one presents applications for forest, a third presents appl…
Sensory evaluation is the perception science of the food industry. Sensory data can be costly to obtain and so gleaning the most information possible from the data is key. Increasingly, value is added to sensory evaluation by the use of statistics, especially to improve the quality of product development and to make the most of market research. Nonparametrics for Sensory Science is written to comp…
A comprehensive review of the techniques and applications of descriptive analysis Sensory evaluation is a scientific discipline used to evoke, measure, analyse and interpret responses to products perceived through the senses of sight, smell, touch, taste and hearing. It is used to reveal insights into the ways in which sensory properties drive consumer acceptance and behaviour, and to design produ…
Showcases the recent advances in microbial functional food applications across food science, microbiology, biotechnology, and chemical engineering Microbial technology plays a key role in the improvement of biotechnology, cosmeceuticals, and biopharmaceutical applications. It has turned into a subject of expanding significance because new microbes and their related biomolecules are distinguished f…
The book is intended as an overview on the recent and more relevant developments in the application of composite materials for food packaging applications, emphasizing the scientific outcome arising from the physico-chemical properties of such engineered materials with the needs of food quality and safety. Consumers are increasingly conscious of the strong relationship between food quality and hea…
Practical reference on the latest sensory and consumer evaluation techniques available to professionals and academics working in food and consumer goods product development and marketing This unique manual describes how to implement specific sensory and consumer methods based on context and objective. Presented in a direct and straightforward language that will speak to the industry professionals …
Актуальность исследования продиктована внедрением цифровизации во все сферы жизнедеятельности людей, своевременной защиты информации, и в первую очередь персональных данных граждан. Задачей проведенного исследования послужила необходимость преобразования методов и подходов защиты информации при ее передачи, создании и хранении. Методический арсенал проведенного исследования представлен общенаучным…
В статье рассматриваются вопросы автоматизированного обучения программированию. Программирование в современном мире является одной из самых быстро развивающихся и перспективных отраслей. По данным кадровых агентств сейчас наблюдается нехватка программистов узкой специализации, и она будет только расти. В настоящее время к квалификации программистов работодатели предъявляют повышенные требования. П…
В настоящее время при моделировании сложных технологических процессов в киберфизических системах все более широкое распространение получают процедуры создания так называемых цифровых двойников (ЦД), которые являются виртуальными копиями реальных объектов и отражают их основные свойства и характеристики на различных этапах жизненного цикла. Применение цифровых двойников позволяет в реальном времени…
В данной статье путем совокупного применения программ E&F Chaos, Past, Fractan, Visual Recurrence Analysis, Eviews Student Version Lite проведено математическое, численное и компьютерное моделирование некоторых из известных 2D-моделей S-хаоса, исследование полученных данных с помощью методов нелинейной динамики и установление факта их отношения или неотношения к хаотическим (квазихаотическим) проц…
Предложен метод построения динамически переопределяемых структур для моделирования резких изменений в биологических процессах. Метод предусматривает анализ сценариев с управляющим воздействием, направленным на оптимизацию прибыли от эксплуатации биоресурсов. Ситуации описываются дифференциальными уравнениями, численно решаемыми на смежных интервалах времени. Состояние набора предикатов управляет в…