Книга женской мудрости. 500 советов для красоты и здоровья

Виноград

Свежий виноград принадлежит к числу лучших десертных фруктов, а виноградный сок – наиболее полезный и вкусный напиток. Из винограда изготовляют лучшие вина, а сушеный виноград (изюм или кишмиш) хорош для компотов и в качестве начинки в кондитерские изделия.

Еще в Древней Греции виноград широко применяли при лечении самых разнообразных болезней. Целебные свойства винограда широко используются и современной медициной. Существуют даже специальные виноградные диеты для лечения различных заболеваний. Виноград применяют при болезнях сердца, печени, почек, при малокровии и истощении нервной системы. В ягодах винограда большую часть сахаров составляет глюкоза, которую часто называют виноградным сахаром. Глюкоза очень полезна для здоровья. Она легко и быстро усваивается организмом человека и поэтому имеет важное значение в питании.

Виноградная косточка содержит более 100 активных компонентов, в том числе микро- и макроэлементы, протеин, витамины A, B, C и РР. Полезные свойства масла виноградных косточек были известны еще в средние века. До наших дней дошел средневековый рецепт эликсира для укрепления волос и придания им блеска на основе масла виноградных косточек и чайной розы. Этот эликсир приготовил французский парфюмер Жозе де Маль для своей возлюбленной Анны Жуанвиль, которая была фавориткой при дворе герцога Бургундского Филиппа.

Если у вас порез или ранка, трещинки на коже рук или ног – масло виноградных косточек окажет быструю и эффективную помощь. Его большой плюс в том, что оно хорошо впитывается кожей и быстро начинает действовать. С помощью средств, содержащих виноградное масло, вы сможете улучшить внешний вид ломких волос с секущимися кончиками, придать им блеск и шелковистость.

Витамин B1 (тиамин)

Витамин В1 (тиамин) обеспечивает нормальное состояние организма и деятельности многих внутренних органов, способствует нормализации нарушения обмена жиров, белков и углеводов.

При недостатке витамина В1 появляются легкая возбудимость, утомляемость, нарушение пищеварения. Он не накапливается в организме, поэтому необходимо постоянно употреблять продукты, в которых содержится тиамин. Отсутствие или значительный дефицит тиамина приводят к тяжелому заболеванию нервной системы – бери-бери.

Витамин В1 оказывает благотворное действие при лечении выпадения волос, себореи и поседения, участвует в обмене углеводов, воздействует на функцию органов пищеварения, повышает двигательную и секреторную активность желудка, нормализует работу сердца. Вместе с витаминами А и С тиамин применяют при псориазе.

Наиболее богаты витамином В1 дрожжи пивные, пекарские сухие и прессованные, а также продукты питания из бобовых и злаковых культур. Витамин В1 содержат такие продукты, как рисовые отруби, горчица полевая, спаржа, брокколи, брюссельская капуста, горох, орехи, апельсины, изюм, чернослив, плоды шиповника, земляника лесная, голубика болотная, смородина черная, облепиха.

Из трав витамином В1 богаты люцерна, петрушка, мята перечная, лист малины, шалфей, клевер, щавель, корень лопуха, котовник кошачий, кайенский перец, семена фенхеля, ромашка, пажитник сенной, хмель, крапива.

Потребность организма в тиамине значительно повышается при большой физической и умственной нагрузке и на холоде.

Витамин E

Витамин Е выполняет в организме важную защитную функцию. Уникальное свойство витамина Е – это его способность предохранять жиры, включая холестерин, от окисления. Это качество очень важно для нормальной работы сердечно-сосудистой системы.

Препятствуя окислению липидов (жиров, в состав которых входят ненасыщенные жирные кислоты) клеточных мембран, он замедляет старение клеток. Не случайно витамин Е называют «витамином молодости» и включают в состав различных омолаживающих кремов и масок.

Кроме того, витамин Е необходим для работы органов репродуктивной системы.

Витамин Е защищает красные кровяные тельца, переносящие кислород к сердцу и другим органам, тем самым способствует дыханию клеток во всем организме и увеличению его выносливости, укрепляет иммунную систему, снижает утомляемость организма, может понижать артериальное давление.

Дефицит витамина Е приводит к дисфункциям матки и бесплодию у женщин, к сокращению образования спермы и увеличению риска заболевания раком предстательной железы у мужчин. С низким уровнем витамина Е связана повышенная опасность образования катаракты и увеличение риска вырождения желтого пятна – одной из главных причин слепоты. Типичным признаком гиповитаминоза Е являются старческие пятна на руках. К проявлениям недостаточности витамина Е относятся также мышечные дистрофии, жировая инфильтрация печени, дегенерация спинного мозга.

В основном витамин Е содержится в жирной пище, которую в борьбе с лишней массой часто исключают из рациона. В этом случае необходимо употреблять другие продукты, содержащие витамин Е, такие как авокадо, подсолнечные семечки, жирную рыбу, яйца, фундук, шпинат.

Витамин C

Витамин С – пожалуй, самый важный для нашего здоровья. Аскорбиновая кислота участвует в обменных процессах организма, энергетическом обмене, влияет на процессы всасывания железа в кишечник, оказывает положительное влияние на состояние сосудистой стенки. Витамин С обладает выраженной окислительно-восстановительной активностью.

При его недостатке в организме резко нарушаются процессы формирования структурных элементов различных тканей, снижается интенсивность синтеза гормонов надпочечниками, наступает общее истощение организма с атрофией тканей всех органов.

Считается, что витамина С много в цитрусовых – стакан свежевыжатого сока обеспечивает суточную потребность в нем. Огромное количество витамина С содержат плоды шиповника – 1—4 % от общей массы. А также в них содержатся витамины В2, Р, К и каротин (провитамин А). Богаты «аскорбинкой» земляника садовая, крыжовник, капуста белокочанная, редис, антоновские яблоки, капуста квашеная, шпинат, грецкий орех, малина, редька, картофель, черная смородина, укроп, хрен, петрушка, лимон, щавель, черника, морковь.

Аскорбиновая кислота, как и другие витамины, быстро разрушается в результате множества причин, в том числе под воздействием света, воздуха, при мытье и обработке овощей и фруктов.

– Витамины хорошо сохраняются в свежезамороженных фруктах и овощах.

– При кипячении в течение 20 минут витамин С разрушается на 60—70 %, а при варке в течение часа – на 80 %. Старайтесь варить овощи не дольше 15—20 минут.

– Очищаемый с овощей слой кожуры должен быть максимально тонким, так как именно в кожуре находится основное количество витаминов.

– Готовьте салаты непосредственно перед их употреблением.

– Ежедневно употребляйте в пищу сырые необработанные овощи, фрукты, зелень.

– Варите овощи целиком, измельчайте их только в случае крайней необходимости.

В зимне-весенний период из-за снижения содержания витамина С в продуктах необходимо потребление лечебно-профилактических пищевых добавок, обогащенных витамином С. Организму требуется больше витамина С при переохлаждении, инфекционных заболеваниях, при обильном потоотделении (в жаркую погоду, а также в саунах и банях).

Витамин D

Основная функция витамина D в организме – поддержание необходимого уровня кальция в крови. Под кожей находится особое вещество, которое под действием ультрафиолетовых лучей вырабатывает этот витамин. Затем он перерабатывается организмом и только после этого вступает в процессы, регулирующие уровень кальция. Кроме того, витамин D поступает в организм с пищей, он содержится преимущественно в продуктах животного происхождения.

Недостаток витамина D приводит к потере способности организма усваивать кальций. Пытаясь поддержать необходимый уровень витамина, организм забирает его из крови и костной ткани, что приводит к остеопорозу – хрупкости костей, рахиту у детей. Именно поэтому многие молодые мамы с первого месяца жизни для профилактики рахита капают малышам масляный раствор этого витамина.

Избыток витамина D откладывается в печени и может вызвать отравление. При большом количестве витамина D организм усваивает больше кальция, чем необходимо. Излишки его откладываются в почках, что приводит к нарушению их работы.

Источники витамина D – печень, яйца, молоко, масло, сыр, рыбий жир. Богаты этим витамином также лосось и скумбрия.

Синтетический витамин D получают, облучая небольшими дозами радиации вещество эргостерол, которое вырабатывают некоторые виды грибков. Он используется в витаминных добавках и при искусственном обогащении витаминами некоторых продуктов – маргарина, хлопьев для завтрака, детского питания.

Витаминные добавки

Кто из нас не страдал от периодических вспышек простуды! Но если простудные заболевания появляются очень часто, то следует всерьез заняться повышением иммунитета. Поддерживая функционирование иммунной системы на оптимальном уровне, можно снизить восприимчивость к простудам и другим заболеваниям, вызванным ослаблением иммунитета.

Витамин Е – стимулирует иммунную систему и повышает сопротивляемость организма инфекционным заболеваниям, включая вирусные инфекции и респираторные заболевания. Ежедневно необходимо употреблять по 100—400 мг витамина Е, который содержится в рыбе, орехах, злаках, темно-зеленых овощах, растительном масле.

Витамин С – соединяется с белком, который активизирует иммунную систему. Для оптимальной защиты организма следует ежедневно принимать по 200—500 мг витамина С.

Селен – принимая ежедневно по 800 мг этого микроэлемента в течение 3 дней, вы поможете организму противостоять простуде.

Бета-каротин – борется с инфекцией и защищает от бактерий слизистую оболочку гортани и пищеварительный тракт. Содержится в брокколи, шпинате и сладком картофеле.

Витамин B6 – укрепляет иммунную систему.

Эхинацея – активизирует иммунную систему и повышает защитные функции организма. Нормы приема эхинацеи указаны на упаковках. Эхинацея противопоказана тем, кто страдает туберкулезом или множественным склерозом, а также другими формами расстройства иммунной системы.

Тысячелистник и цветки бузины – обладают антивирусными свойствами и активизируют иммунную систему. Приготовить отвар можно следующим способом: 1—2 чайные ложки сухих трав заварить 1 стаканом кипятка. Настоять 10—20 минут, процедить. Пить по 2—3 чашки в день до полного исчезновения симптомов заболевания.

В состоянии усталости иммунная система ослабевает, поэтому серьезно относитесь ко сну. Если у вас проблемы со сном, принимайте валериану. Чтобы сон был здоровым, постарайтесь не перевозбуждаться и не переедать на ночь.

Боритесь со стрессом – находясь в состоянии стресса, организм вырабатывает гормоны, которые связывают клетки иммунной системы и снижают их способность к функционированию, почему и снижается общий иммунитет организма.

Иммунитет также существенно снижают избыточные дозы антибиотиков и антибактериальных препаратов.

Вода

Чтобы поддерживать свой организм в тонусе, нам нужно не только правильно питаться, но и внимательно следить за тем, какое количество жидкости и когда мы пьем. Вода составляет 2/3 массы нашего тела. Это среда, в которой протекает большинство процессов нашего организма. Взрослым людям необходимо приблизительно от 2 до 2 1/2 л жидкости ежедневно, чтобы восполнять запасы жидкости в организме.

Вода поступает к нам в организм, когда мы пьем чай, кофе, соки, различные лимонады и другие напитки. Приблизительно 1/2 л воды мы получаем при употреблении обычной не жидкой еды, четверть суточной нормы жидкости – из овощей и фруктов, если едим их каждый день. Дополнительное количество жидкости необходимо человеку, когда на улице жаркая погода и после каждого часа интенсивных физических упражнений. Если вы заболели, у вас тошнота, рвота, понос или высокая температура, вы потеете, то вам также необходимо увеличить прием жидкости.

Лучшим источником жидкости является все же вода. Она некалорийна, благотворно влияет на иммунную систему, кожу, облегчает запоры и снижает риск появления почечных камней. И, наконец, вода ускоряет процессы метаболизма, если пьется холодной, так как организм затрачивает 2 калории, чтобы согреть стакан воды.

Многие люди употребляют меньше жидкости, чем им необходимо, и это приводит к серьезным проблемам. В состоянии обезвоживания человек чувствует себя усталым и сонным, работоспособность падает.

Избыточный прием жидкости, так называемая интоксикация жидкостью, приводит к тому, что содержание воды в крови возрастает, но уменьшается содержание соли, следовательно, снижается количество соли, доступной различным тканям организма, что может привести к различным проблемам мозга, сердца и мышечных функций.

Начальные симптомы интоксикации жидкостью следующие: слабость, головокружение, тошнота, апатия и потеря ориентации в пространстве. Некоторые симптомы сходны с симптомами обезвоживания, поэтому необходимо следить за тем, сколько жидкости вы пьете.

Возрастные пятна

Обычно на ранней стадии мы не замечаем появление возрастных пятен. И обращаем на них внимание только тогда, когда они превращаются в плоские коричневые «блямбы». Они могут появиться на лице, руках, спине и ногах – участках, наиболее часто подвергающимся воздействию солнечных лучей. Их возникновение зачастую объясняют старением организма, однако на самом деле главной причиной является воздействие солнца и накопление в организме меланина. Поэтому с возрастом нужно более осмотрительно относиться к пребыванию на солнце, в солярии.

Пятна на коже рук можно осветлить смесью месячного настоя чайного гриба и лукового сока. Смешать 1 чайную ложку лукового сока и 2 чайные ложки настоя чайного гриба. Нанести эту смесь на руки перед сном, оставив ее на всю ночь. До следующего утра руки не мыть.

Для удаления пятен с кожи лица можно использовать отбеливающие кремы, сыворотки. Но можно воспользоваться и следующими народными средствами.

Мякоть земляники – эффективное средство для осветления пигментных пятен. Размять свежие ягоды земляники и нанести на пигментированные участки на 3—5 минут, затем смыть теплой водой. После этого воспользоваться солнцезащитным кремом и постараться ближайшие полчаса не выходить на солнце.

Не менее эффективно обесцвечивает пятна сок лимона или чистотела. Смочить ватный тампон свежевыжатым лимонным соком и приложить его к пигментированному месту. Держать до тех пор, пока не почувствуете легкое жжение, – ощущение пройдет уже через несколько минут. Процедуру проводить утром и вечером. Видимый результат может наступить уже после 10—15 сеансов.

Отломайте кусочек стебля чистотела и смажьте нужный участок кожи «молочком», которое выделилось. Смойте его теплой водой сразу же, как только почувствуете жжение.

Волдыри

Мозоли и воспаления на ногах – это «больная» тема для многих женщин. Из-за небольшой потертости на ногах настроение может быть испорчено на целый день, а романтически-прекрасный вечер может превратиться в настоящую пытку.

При ношении узкой обуви, в результате долговременного давления или трения чаще всего на пальцах ног, иногда на подошвах, пятках появляются мозоли. Мозоль является способом самозащиты организма от излишнего раздражения или механического воздействия.

Образования мозолей можно избежать, если тщательно подобрать обувь, так чтобы она соответствовала ноге и по форме, и по размеру. Но, к сожалению, это не всегда удается. Не важно, сколько стоят ваши новые туфли, они не должны натирать ноги.

Если же вы все-таки натерли себе мозоль – не отчаивайтесь. При легких и поверхностных мозолях рекомендуется сначала размягчить их с помощью ножных ванн с добавленным в воду небольшим количеством нашатырного спирта или питьевой соды и затем удалить с помощью пемзы. После подсушивания ног на мозоли накладывают специальные пластыри с лекарством. Такие процедуры продолжаются до исчезновения мозолей.

Если образовались пузыри, их следует тщательно обработать метиленовой синькой или бриллиантовой зеленью. Нужно следить за тем, чтобы кожа над пузырем не сорвалась. Если пузырь прорвался, мокнущую поверхность следует промыть и смазать дезинфицирующими средствами, затем наложить на нее стерильную повязку или бактерицидный пластырь.

Издавна в борьбе с мозолями помогали овощи: картофель, лук, чеснок. Ломтики сырого картофеля накладывают на мозоли на 15 минут. Натертый на мелкой терке сырой лук прикладывают к мозолям на 20 минут. Затем смывают прохладной водой. Повторяют до получения желаемого эффекта.

Воспаление ногтей на пальцах ног

Ногти ног изменили цвет – пожелтели или приобрели серый оттенок, между пальцами чешется, на подошве тоже какие-то подозрительные красные точки. К вам пожаловал грибок. Как он к вам попал? Из чужой обуви – это самый распространенный путь. Ко всем подряд грибок не цепляется. Он выбирает жертв с ослабленным иммунитетом, с букетом сердечно-сосудистых заболеваний.

Поражение грибком может произойти:

* в общественных местах – например, бассейнах, саунах, душевых, спортзале, причем у профессиональных спортсменов риск выше, чем у остальных;

* дома через предметы обихода – коврики, мочалки, одежду, обувь, маникюрные принадлежности и т. д.

Как от него защититься? Придерживайтесь следующих нехитрых правил.

* Соблюдайте личную гигиену: используйте только личную обувь, перчатки, белье, предметы туалета (полотенца, мочалки, ножницы).

* При посещении бани, бассейна и др., используйте противогрибковые кремы, мази или другие средства.

* Избегайте ушибов ногтя или пальца. Не подрезайте ногти слишком глубоко, не носите тесной обуви.

* Носите хлопчатобумажные носки, позволяющие стопам «дышать».

* Тщательно мойте ноги и вытирайте их насухо.

Если вы решили избавиться от грибка, запаситесь терпением – лечение будет долгим. Как лечиться, вам может посоветовать только специалист. Раньше ногтевой грибок лечили только хирургически. Пораженный ноготь приходилось удалять – процедура весьма неприятная и болезненная.

В качестве самостоятельных мер можно смазывать ноги кремом, содержащим масло чайного дерева – природный антибиотик, который способен остановить развитие инфекции.

Время «Ч»

Людей, которые все делают вовремя, не откладывая «на потом», среди нас не так уж и много. А жертв «недуга» миллионы: вечные опоздания, порожденные привычкой откладывать на завтра то, что сегодня делать уже поздновато, касаются всех сторон нашей жизни – от квартальных отчетов до походов в зоопарк с детьми.

Пунктуальные люди, как правило, умеют расставлять приоритеты по следующим графам:

срочно и важно;

не срочно, но важно;

срочно, но не важно;

не срочно и не важно.

У пунктуальных людей все всегда происходит вовремя и по порядку. Если вы хотите стать таким же правильным человеком, используйте еженедельники. Они продаются везде и рассчитаны на любой вкус. Беда многих людей состоит в том, что они не умеют ими пользоваться. Даже если еженедельник у них есть, они используют его в качестве блокнота. На самом деле он позволяет упорядочить ваше расписание. Вести его нужно, как бортовой журнал, – постоянно. И не забывать регулярно в него заглядывать. Первое время – каждый час.

Начните действовать поэтапно. Разделите задачу на несколько частей. Гораздо эффективнее разобрать один ящик стола, чем убеждать себя в том, что вы разберете все целиком, только завтра.

Не ждите вдохновения. Некоторые люди полагают, что им необходимо вдохновение, чтобы приступить к какому-либо делу. Другие считают, что им лучше работается, когда сроки поджимают. Но не всегда можно рассчитать время, которое понадобится для решения задачи. Кроме того, в последний момент могут возникнуть непредвиденные трудности.

Наградите себя. Награда, назначенная самому себе, нередко становится хорошим стимулом для перемен: прочитайте еще одну главу начатого детектива, закончив разбирать бумаги; возьмите отпуск (хотя бы на пару дней), когда сдадите ответственный проект.

Если вы не в состоянии заставить себя, то прекратите самообман и попытки заниматься делом, от которого подсознательно отлыниваете.

Врастание ногтей

Вам кажется, что кто-то пытается щипцами выдернуть ноготь вашего большого пальца. Особенно при попытке сделать шаг. Так ощущается вросший ноготь. Обычно внедрение в мягкие ткани происходит в верхних уголках ногтевого ложа – ноготь хитроумно заворачивает в сторону и начинает врастать. Почему?

Одной из причин появления такого дефекта, как правило, является неграмотное подрезание, когда слишком глубоко срезаются боковые края ногтей, что приводит к их неправильному росту и врастанию в плоть. Поэтому главной профилактикой появления вросших ногтей является подрезание ногтей с приданием им квадратной формы со слегка закругленными верхними краями. Второй серьезной причиной является ношение неудобной обуви, особенно с острыми носками – ногтевая пластинка вынуждена врезаться в ногтевой валик и постоянно давить на него.

Если у вас очень толстые и твердые ногти на ногах, обрезайте их после 10-минутного распаривания. Помните, однако, что затягивать распаривание не следует, так как это очень вредно для ногтей. И еще такой медицинский совет: сократите потребление продуктов, в состав которых входит кальций (творог, сыр и молоко).

Для того чтобы правильно, по прямой линии подрезать ногти на пальцах ног, советуем удалять уголки ногтя специальными маникюрными щипчиками также после распаривания. Для борьбы с болью можно использовать следующий эффективный способ. Возьмите в равных количествах глицерин и уксусную эссенцию, смешайте их и закапайте полученную смесь при помощи пипетки или стеклянной медицинской палочки в лунки большого пальца. Если делать это ежедневно в течение месяца, то кожица в углах пальца подсохнет, боль уменьшится, а затем прекратится совсем.

Если вросший ноготь беспокоит вас очень сильно, не пытайтесь удалить его сами – обратитесь за помощью к врачу или к опытному педикюрному мастеру, который поможет вам безболезненно удалить вросшие края.

Выкидыш

Считается, что каждый шестой выкидыш происходит в течение первых 12 недель беременности. Хотя вы подвержены этому риску в течение первого триместра беременности, постарайтесь не беспокоиться.

Часто причину выкидыша невозможно определить, но основными являются следующие:

– у эмбриона есть дефекты, которые не дают ему развиваться нормально;

– у вас слабая шейка матки, это значит, что она закрыта недостаточно;

– у вас и вашего партнера несовместимые группы крови;

– плацента не развивается должным образом;

– вы потребляете некоторые медикаменты (например, аспирин), которые могут вызвать выкидыш.

Выкидыш обычно начинается с кровотечения. Оно может быть небольшим или сильным, сопровождаться болями в животе. Если вам кажется, что у вас выкидыш, вы должны срочно связаться с доктором, который задаст вам несколько вопросов, чтобы прояснить ситуацию, и посоветует, что делать дальше. Возможно, вам придется поехать в больницу или полежать дома, чтобы кровотечение прекратилось. Вам также посоветуют сохранить немного крови для анализа.