Рецепты десертов для веганов
Рецепты десертов для веганов
Веганский Наполеон
2 упаковки слоеного теста
Крем для пудинга:
1 л соевого напитка
150 г сахара
3 пудинга с ванильным вкусом
500 мл охлажденных растительных сливок для взбивания
Дополнительно:
сахарная пудра для посыпки
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °С. Поместите 1 корж в форму для выпечки размером 38 x 25 см и вырежьте по размеру дна формы. Поместите тесто в разогретую духовку и выпекайте примерно 22-25 минут, пока оно не подрумянится.
Верх из слоеного теста выложить в прямоугольную форму для выпечки.
Может пригодиться
Двухкомпонентная форма для выпечки тортов и пирожных, которая легко извлекается из формы благодаря фиксирующемуся бортику и антипригарному покрытию.
Шаг 2
Выпеките два верха таким образом и оставьте их полностью остывать. Тем временем приготовьте пудинг.
Шаг 3
Натлейте примерно чашку соевого напитка и размешайте в нем пудинг. Оставшийся соевый напиток и сахар вылейте в кастрюлю и недолго прокипятите. Добавьте хорошо перемешанный пудинг и варите еще минуту, постоянно помешивая. Пудинг должен получиться очень густым.
Добавьте в кастрюлю соевый напиток и сахар.
Шаг 4
Перелейте готовый пудинг в другую емкость (желательно как можно более широкую, чтобы пудинг быстро остыл). Накройте пленкой так, чтобы она касалась пудинга, и оставьте остывать.
Шаг 5
Когда пудинг остынет, взбейте сливки, а затем аккуратно вмешайте их в пудинг.
Шаг 6
Ложкой выложите крем на одну верхушку испеченного торта и накройте второй верхушкой торта.
Шаг 7
Отложите в холодильник на несколько часов, а лучше всего на ночь.
Шаг 8
Перед подачей посыпьте сахарной пудрой. Наслаждайтесь!
Печенье Снежок
Ингредиенты:
120 г веганского маргарина или сливочного масла
80 г сахарной пудры
1 чайная ложка ванильной пасты Dr. Oetker's
250 г пшеничной муки
80 г орехов пекан
2 ст. ложки соевого напитка
Шаг 1
Разомните маргарин с сахаром для глазури и ванильной пастой.
Шаг 2
Затем добавьте цельнозерновую муку и измельченные орехи пекан.
В чаше миксера взбейте сахар с веганским маргарином.
Шаг 3
Перемешайте и добавьте соевый напиток.
В миске замесите тесто для снежков. Следом добавьте соевый напиток.
Шаг 4
Вымесите тесто до гладкости. Выложите бумагу для выпечки на противень.
Шаг 5
Сформируйте из теста небольшие шарики и выложите их на противень.
Шаг 6