Банальные истины
По молодости организм человека справляется со многим. Но после сорока, чтобы как можно дольше чувствовать себя здоровой, женщине стоит вспомнить эти банальные истины.
• Все продукты должны быть только свежие. Излишне экономная хозяйка, чтобы не выбрасывать на помойку приготовленное вчера или позавчера, норовит доесть сомнительные блюда сама, а потом удивляется, почему чувствует себя неважно. Готовьте понемногу!
• Овощи и фрукты по возможности лучше есть сырыми. • Если вы используете термическую обработку, то ово
щи лучше тушить, чем варить и жарить. Длительная варка уничтожает витамины. Жареное противопоказано тем, у кого есть малейшие проблемы с сердечно-сосудистой системой и желудочно-кишечным трактом.
• Варить овощи лучше в минимальном количестве воды, а отвары использовать как косметическое средство. Кроме того, если пить отвары моркови, цветной
капусты, петрушки, улучшается цвет лица. Отвар петрушки снимает также отечность. Его можно использовать для косметических масок – на лицо, на веки.
• При приготовлении мяса постарайтесь воздержаться от использования масла или других жиров. Более полезно мясо, запеченное в духовке (например, в фольге) либо отварное или тушенное в маленьком количестве воды без добавления жира.
• Каши полезнее из цельного зерна, т. е. каша из овса полезнее, чем из геркулеса, а из пшеницы полезнее, чем из манки. Правда, варится чуть дольше.
• Старайтесь по возможности есть в спокойной, приятной обстановке.
• Не переедайте. Проголодавшись, мы часто набрасываемся на еду и готовы наесться впрок. Как бы голодны вы ни были, старайтесь есть достаточно медленно, тогда и желудку легче будет справиться с хорошо прожеванной пищей, и у вас больше шансов вовремя почувствовать, что пора остановиться. Насыщение наступает чуть раньше, чем мы понимаем это. Поэтому лучше заканчивать еду, когда чувствуете, что вот- вот наедитесь.
Как сбросить лишний вес и не навредить здоровью. Скучные советы
Итак, вам необходимо сбросить вес. Что для этого нужно?
1. Не есть на ночь
Это главное правило. Вы можете ограничивать себя весь день, но, если вы сорветесь на ночь глядя – организмом усвоится каждый миллиграмм, и не просто усвоится, а отложится впрок. Не есть на ночь – это значит последний раз что-то проглотить хотя бы часа за три до сна. И желательно, чтобы это была не жирная и не жареная пища. И не пирожки-булочки, естественно. Если женщина не изнуряет себя никакими диетами, а всего лишь придерживается этого очень простого правила, часто одного этого достаточно, чтобы скинуть несколько лишних килограммов и успешно поддерживать свой вес.
Обязательно завтракать. Хоть яйцо всмятку, хоть бутерброд с сыром и чаем – чтобы снизить уровень сахара в крови.
2. Не планировать мгновенное похудение
Это огромный стресс для сердца, да и для других органов тоже. Да и внешне такой способ вас не украсит: после быстрого похудения кожа обвисает, выглядит неказисто – серой, нездоровой, точь-в-точь как после продолжительной болезни. Проверенное тысячами женщин правило: кто быстро худеет, тот быстро и поправляется. Ваш организм наберет вес при первой же возможности, и с избытком.
Ваша задача не в том, чтобы стать худой любой ценой именно в эту пятницу, а там хоть трава не расти. Ваша задача – сбросить вес так, чтобы оставаться стройной, красивой и здоровой и в последующие месяцы и годы.
3. Заменить некоторые привычные для вас продукты на более полезные для вас аналоги
Что чем стоит заменить? Диетологи советуют:
• масло сливочное – растительным,
• обычное молоко – обезжиренным,
• сметану – йогуртом или простоквашей, кефиром,
• говядину и свинину – рыбой и курятиной, причем желательно вареными, а если едите говядину и свинину, то ешьте только нежирное мясо,
• макаронные изделия – зерновыми (хоть той же пшеницей, но в виде крупы),
• сладости – свежими фруктами, на худой конец – сухофруктами.
He стоит увлекаться маргарином, как не стоит увлекаться многими продуктами искусственного происхождения. Если уж выбирать – 10 граммов сливочного масла или 30 граммов маргарина (сделанного из того же масла, но с кучей добавок), отдайте предпочтение маслу. Все-та- ки лучше съесть немного натуральной еды, чем много искусственной. Рекламируемые повсюду «легкие масла» – тот же маргарин. Достаточно сравнить их состав, чтобы в этом убедиться.
Конечно, если вы обожаете какие-то продукты, сама перспектива на всю жизнь лишиться возможности себя побаловать любимым лакомством способна вогнать в депрессию. Оставьте себе лазейку, заключите сама с собой договор типа: «Я сбрасываю три килограмма и только тогда покупаю себе первую шоколадку». Желание дорваться до вожделенной шоколадки послужит вам дополнительным стимулом. Потом вы можете позволять себе побаловаться любимым лакомством, допустим, 1 раз в неделю, по строго определенным дням. У вас появится дополнительный праздник. Правда, через какое-то время вы, возможно, поймаете себя на том, что стали равнодушнее к этому лакомству. Неудивительно. Ваша привязанность во многом диктовалась привычкой.
4. Не держать в доме лишних продуктов
Пусть ваша лень с успехом справится с вашим безволием. Что-нибудь нашлось бы под рукой – не удержались бы и съели, а специально тащиться куда-то…
А уж если припекло и все-таки потащились, купите что-нибудь одно, непременно донесите до дома (иначе одним не обойдетесь!), а уж дома съешьте со спокойной душой. В принципе, лишние калории вы только что свели на нет прогулкой. А огорчаться и винить себя по поводу уже съеденного лишнего куска вредно для здоровья. Во всяком случае, так утверждают психологи.
5. Делать записи
Иногда нам кажется, что мы поправляемся непонятно от чего. Вроде и не едим практически ничего. Хотя часто на практике это «практически ничего» может оказаться довольно ощутимым. Попробуйте несколько дней записывать в тетрадку ваше «практически ничего»: каждую перехваченную наспех булочку, сникерс, гамбургер, печенье…
6. Не ждать от диеты невозможного
Есть такая вещь, как генетическая предрасположенность к определенному типу фигуры. Да, разумная диета – вещь не только хорошая, но порой и необходимая, но ждать чуда вряд ли разумно. Если вы и в юности были пышкой, вряд ли сейчас вдруг вы станете 42 размера. Да и неразумно это с точки зрения медицины. Врачи считают, что после сорока лет идеальный вес для женщины – тот, что был у нее в 25 лет плюс-минус пара килограммов.
В лучшем случае диета подкорректирует ваш вес, улучшит состояние вашего здоровья и вашей кожи. Это тоже очень много! Вы станете более стройной, более здоровой, более энергичной. Но ни одна диета не превратит вас в другого человека.
7. Сочетать диету с физической нагрузкой
Если вы добьетесь результата, избавитесь от лишнего жира, что будет делать лишняя кожа? Разумеется, обвиснет. Гимнастика, массаж, ходьба, плавание, занятия в тренажерном зале – все это поможет вашему телу плавно, без стресса, перейти из одного веса в другой. То, что было жирным, станет упругим и здоровым, а не дряблым и обвислым.
У нас часто не хватает времени (да порой и денег) на занятия в тренажерном зале, на бассейн. Но пройти лишнюю остановку пешком мы можем себе позволить.
Поводить по телу лишний раз жесткой струей воды из душа. Натереть все тело кофейной гущей и помассировать его мочалкой. Потратить пять – десять минут на минимальные упражнения под приятную музыку.
Дальше в книге вы найдете подходящие упражнения для разных групп мышц, которые можно выполнять дома.
Есть упражнения, которые можно делать практически незаметно для окружающих в самых неожиданных местах – на остановке, в троллейбусе, в очереди в магазине. Они тоже будут приведены ниже.
8. Воздерживаться от подвигов
Некоторые женщины во имя великой цели готовы изнурять себя голоданием до обморока, а физическими упражнениями – до сердечного приступа. Не надо рывков. Ваш подвиг – в другом. Понемногу ограничиваете себя в еде, постепенно увеличиваете физическую нагрузку. Ваш желудок постепенно привыкает к меньшему количеству пищи и не просит большего. Ваши мышцы тоже привыкают к нагрузке, она даже начинает доставлять им удовольствие, а через какое-то время вы вдруг ловите себя на том, что взбежали на пятый этаж и не почувствовали. Хотя еще недавно это было для вас как подвиг.
9. Еда должна быть доброкачественной
Это даже не нуждается в комментариях. Ваш желудок – не помойка, куда можно сбрасывать что попало. И экономия на продуктах оборачивается проблемами со здоровьем.
10. Диета должна быть сбалансированной
Организм должен получать необходимые ему вещества: белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные добавки.
Если решили почистить организм или подпитать его, например, витаминами, вполне допустимо пару дней посидеть на одних фруктах, но даже самые лучшие фрукты не заменят всего, в чем нуждается организм.
