Книга Процессы и аппараты пищевых производств. Сборник задач, методика решений, варианты заданий, Евгений Алексеевич Жистин — скачать онлайн в pdf, epub, fb2, txt бесплатно в электронной библиотеке Fantasy Worlds.
bannerbanner
Вы не авторизовались
Войти
Зарегистрироваться
Поиск
Найти

Евгений Алексеевич Жистин - Процессы и аппараты пищевых производств. Сборник задач, методика решений, варианты заданий

Процессы и аппараты пищевых производств. Сборник задач, методика решений, варианты заданий0
Добавить В библиотекуАвторизуйтесь, чтобы добавить
Аннотация на книгу:

Приведены задачи, систематизированные по разделам курса «Процессы и аппараты пищевых производств», с методиками их решения и вариантами заданий для самостоятельной работы. Основное внимание уделено подбору задач по основным разделам курса: механическим, аэро- и гидромеханическим, тепловым, массообменным и тепломассообменным процессам. В приложении приведены справочные материалы, необходимые для решения приведенных в пособии задач. Для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавриата: 15.03.02 «Технологические машины и оборудование», 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья», 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения», 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания».

Добавленo: Рейтинг: 3 Комментариев 0 шт.

Оcтавить отзыв