Книги жанра технические науки
Предназначен для выполнения заданий при изучении общепрофессиональной дисциплины "Информационные технологии в профессиональной деятельности". Представлены практические работы, выполняемые как в приложениях Microsoft Office, так и с помощью сервисов сети Интернет. Задания составлены целенаправленно для формирования навыков применения студентами современных информационных технологий при решении проф…
Приведены характеристики организации, технического оснащения работ и санитарно-гигиенические требования к ведению технологического процесса приготовления, оформления, хранения, подготовки к реализации хлебобулочных и мучных кондитерских изделий. Рассмотрены классификация, ассортимент, товароведческая характеристика используемого сырья и готовых промышленных смесей. Даны правила взаимозаменяемости …
Состоит из четырех глав: "Приготовление сложных холодных и горячих десертов", "Оборудование и инвентарь, используемые для приготовления холодных и горячих десертов", "Актуальные направления в приготовлении холодных и горячих десертов" и "Оценка качества и безопасности готовой продукции". В конце учебника даны тесты. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов среднего профессиональн…
Вдохновляющая и практическая книга, предназначенная для всех, кто стремится изменить свою жизнь и достичь значимых целей. Автор делится личным опытом и знаниями, раскрывая ключевые принципы, которые помогут читателям определить свои приоритеты, сформулировать четкие цели и преодолеть препятствия на пути к их достижению. Книга состоит из нескольких разделов, включая стратегии саморазвития, построе…
The Second Edition features new problems that engage readers in contemporary reactor design Highly praised by instructors, students, and chemical engineers, Introduction to Chemical Engineering Kinetics & Reactor Design has been extensively revised and updated in this Second Edition. The text continues to offer a solid background in chemical reaction kinetics as well as in material and energy bala…
Новая книга И. Бакланова посвящена исследованию технологии OSS — систем управления сетями. С технологией OSS всегда было связано много конфликтов, несбывшихся надежд и прорывов, совершенно разных точек зрения. Исследование написано в легкой форме, в стиле TED Books. В основу книги взят небольшой доклад И. Бакланова о проблемах в сегменте систем управления сетями, прочитанный в Орловской академии с…
В монографии рассмотрены модели формирования полимерных покрытий окунанием из раствора эластомера на вращающемся наружном кольце подшипника. Формирование полимерного покрытия рекомендуется исследовать по критерию подобия – преобразованному числу Рейнольдса Re. Предложены математические модели терморадиационного нагрева подшипниковых щитов электродвигателей и корпусных деталей, метод и компьютерная…
Данный словарь открывает серию «Русский аббревиатурный фонд», призванную отразить все богатство русской аббревиации XIX — XXI вв. и включающую более 20 томов. В первом выпуске описано 2530 сокращений русского языка и 3385 их расшифровок, связанных с областью электроэнергетики и электротехники. Словарь адресован студентам и специалистам-электроэнергетикам, филологам и переводчикам, а также всем, кт…
Methods for more planet-friendly process engineering Our earth is just one big, complex Process Facility with limited air, water, and mineral resources. It responds to a number of process variables—among them, humanity and the environmental effects of our carbon consumption. What can professionals in the Hydrocarbon Process Industry do to retard environmental degradation? Rather than looking to ex…
Written by global leaders and pioneers in the field, this book is a must-have read for researchers, practicing engineers and university faculty working in SHM. Structural Health Monitoring: A Machine Learning Perspective is the first comprehensive book on the general problem of structural health monitoring. The authors, renowned experts in the field, consider structural health monitoring in a new …
Fiber-optic communication systems have advanced dramatically over the last four decades, since the era of copper cables, resulting in low-cost and high-bandwidth transmission. Fiber optics is now the backbone of the internet and long-distance telecommunication. Without it we would not enjoy the benefits of high-speed internet, or low-rate international telephone calls. This book introduces the bas…
Информационные технологии играют важную роль в процессе современного развития рынка. В настоящем учебнике раскрываются общие сведения о теории информации и информационных систем, даны современные направления развития информационных технологий в маркетинге, рассмотрена эволюция и описаны перспективы развития информационных технологий. К тому же выявлены постоянные информационные потребности маркети…
В книге 4-го издания проведена переработка предыдущих материалов и выполнены дополнения, касающиеся современных и перспективных технологий, и возможного применения средств роботизации при возведении и облицовки 25-этажных монолитных железобетонных жилых, а также высотных зданий. Уделено внимание технологиям разработки грунта, погружным и набивным сваям, утеплению и вентилированию крыш, фасадов и з…
Shows readers how to gain the competitive edge in the integrated circuit marketplace This book offers a wholly unique perspective on the digital design kit. It points to hidden value in the safety margins of standard-cell libraries and shows design engineers and managers how to use this knowledge to beat the competition. Engineering the CMOS Library reveals step by step how the generic, foundry-pr…
A growing awareness of the relationship between diet and health has led to an increasing demand for food products that support health beyond simply providing basic nutrition. Digestive health is the largest segment of the burgeoning functional food market worldwide. Incorporation of bioactive oligosaccharides into foods can yield health benefits in the gastrointestinal tract and other parts of the…