1/4 чашки тертого пармезана
2 зубчика чеснока, измельченных
2 столовые ложки свежей петрушки, мелко нарезанной
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
2 столовые ложки оливкового масла
Инструкции:
Приготовление грибов:
1. Тщательно очистите грибы от грязи и вырежьте ножки. Осторожно выдавите или вырежьте часть центральной части гриба, чтобы получить место для начинки.
Приготовление начинки:
1. В миске сочетайте крем-сыр, тертый пармезан, измельченный чеснок, свежую петрушку, соль и перец.
2. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты стали однородной массой.
Фаршировка грибов:
1. Начините фаршировать грибы приготовленной начинкой, утрамбовывая ее внутрь гриба.
Запекание:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
2. Выложите фаршированные грибы на противень, предварительно смазанный оливковым маслом.
Запекание в духовке:
1. Запекайте грибы в предварительно разогретой духовке в течение 15—20 минут или до тех пор, пока начинка не станет золотистой и грибы не будут нежными.
Подача:
1. Подавайте фаршированные грибы горячими. Можно посыпать сверху еще немного свежей петрушки или пармезана.
Эти фаршированные грибы отлично подходят в качестве закуски или легкого блюда на вечеринке. Приятного аппетита!
38. Жареное манго с лаймом, перцем и медом
Жареное манго с лаймом, перцем и медом – это восхитительное и освежающее летнее угощение. Вот простой рецепт:
Ингредиенты:
2 спелых манго
Сок и цедра от 1 лайма
2 столовые ложки меда
Черный молотый перец по вкусу
Свежая мята для подачи (по желанию)
Инструкции:
1. Подготовка манго:
Очистите манго, вырежьте мякоть с косточек и нарежьте ее на кусочки.
2. Приготовление соуса:
В миске смешайте сок и цедру лайма, мед и по вкусу добавьте черный перец. Хорошо перемешайте.
3. Жарка манго:
Разогрейте сковороду на среднем огне. Положите кусочки манго на сковороду и обжаривайте их с обеих сторон до золотистой корки.
4. Покрытие манго соусом:
После того как манго подрумянится, добавьте приготовленный соус на сковороду. Перемешайте, чтобы манго равномерно покрылось соусом.
5. Готовность:
Продолжайте готовить еще 1—2 минуты, пока соус слегка загустеет и пропитает манго.
6. Подача:
Подавайте жареное манго горячим. Посыпьте свежей мятой, если используете.
Это блюдо можно подавать в качестве десерта, добавлять в йогурты или использовать в качестве топпинга для сладких блюд. Оно сочетает сладость манго, кислоту лайма, аромат меда и легкую остроту черного перца. Приятного аппетита!
39. Болгарский салат из запеченного перца и помидоров
Ингредиенты:
2 красных болгарских перца
2 желтых болгарских перца
4 помидора
1 красный лук, нарезанный кольцами
2 зубчика чеснока, измельченных
